ගිම්හාන කාලයේදී අධික උණුසුම් කාලගුණයක් නොමැතිව, දෙවන සිතුවිල්ලකින් තොරව, අපි නොසැලකිලිමත් මෘදු කාබනීකෘත බීම බොහොමයක් බොන්නෙමු. නමුත් අපි ඔවුන්ගේ සංයුතිය ගැන කවදාවත් අවධානය යොමු නොකරමු. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ඔහු ඉතාම භයානක දේ සැඟවෙයි.
නිදසුනක් ලෙස, සෝඩියම් බෙන්සොයිට් (E211) ගන්න. මෙය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන සංරක්ෂකයකි. ස්වාධීනව, එය විවිධ රටවල්වල අදාළ බලධාරීන් විසින් අනුමත කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, එවැනි අක්රමිකතාවන් හා දරුගහන රෝග වැනි පාර්ශව වලට හේතු විය හැක. ෂෙෆීල්ඩ් විද්යාඥ පීටර් පයිපර් ඔහුගේ විද්යාගාරයේ පර්යේෂණ මාලාවක් මෙහෙයවීමෙන් මෙම නිගමනයට පැමිණියහ.
බෙන්සොයිට් සෝඩියම් නැවත නැවතත් සැලකිල්ලට භාජනය වී ඇති නමුත් එය එහි කායික ප්රතිවිපාකය පිළිබඳ ප්රශ්නයක් විය. සෝඩියම් බෙන්සොයිට් සිසිල් බීම වර්ගවල විටමින් සී සමඟ සංයෝජනය වන විට, බෙන්සීන්, පිළිකාකාරකයක් සාදයි. සාමාන්යයෙන් E211 යනු ආරක්ෂිත ආකලනයක් ලෙස සැලකේ.
අණුක ජීව විද්යාව හා ජෛව තාක්ෂණය පිළිබඳ මහාචාර්ය පීටර් පයිපර් ජීවමාන යීස්ට් සෛල මත සෝඩියම් බෙන්සොයිට ප්රතික්රියා කර ඇත. මෙම සංයෝගය මයිටකොන්ඩ්රියාහි DNA ප්රදේශයේ වැදගත් කලාපයක් වන බව සොයා ගන්නා ලදී. ඔබ විශාල සංඛ්යාවක් ඒවාට හානි කරනවා නම් - සෛලය අකර්මන්ය වීමට පටන් ගනී. ඩීඑන්ඒ කොටස් වලට හානි වීමෙන් බොහොමයක් රෝග - පාකින්සන් රෝගය හා ස්නායුජනක නොවන රෝග ගණනාවක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර එය වයසට යාමේ ක්රියාවලියටද සම්බන්ධ වේ.
විද්යාඥයින් පවසන පරිදි, ආහාර නිෂ්පාදනයේ සංරක්ෂක E211 හි අඩංගු වන ප්රමිතීන් තව දුරටත් අධ්යයනය කර සංශෝධනය කළ යුතුය. විශාල පමාණවලින් කාබනීකෘත බීම පරිභෝජනය කරන දරුවන් ගැන පේතෘස් විශේෂයෙන්ම කනස්සල්ලට පත්ව සිටී.
ඩැනියෙල් බර්කොව්ස්කි stylemania.ru