- චිකන් - 1 කැබලි (1.5 kg)
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- Champignons - 150 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- බැසිල් කොළ - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- මී පැණි - 1 ගෑරුප්පු
- ෙසෝයා සෝස් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
1. කුකුල් මස්, මේසය මත එය පැතිර, සියලු ඇටකටු ඉවත් කරන්න. රෝල් විශාල වශයෙන් හැරෙන අතර පෑන් තුලට සුදුසු නොවේ. එම නිසා, මස් තට්ටුව සෘජුකෝණාක දෙකකට බෙදා වෙන් කිරීම වඩා සුදුසුය. ලුණු සහ රස මස් ගම්මිරිස්. 2. මෘදු බවට පත් වන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කෑලි හා ෆ්රයි කපා හතු. ගම්මිරිස්, එය පැහැති, පිරිසිදු හා දිගු පිහාටු කපා ගැනීම වඩා හොඳ වේ. බිත්තර දමන්න. වෙනම පාත්රයකින්, හතු, ගම්මිරිස්, බැසිල් සහ පහර බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න. 3. සෑම මස් කැබැල්ලකම මැද භාගය පුරවන්න. 4. රෝල් සවිකර ඒවා නූල් බඳුනක් නොකෙරේ. මේ පසු, විවිධ ස්ථරවල ආහාර චිත්රපටයේ රෝද ආවරණය කර තබන්න. බඳුනේ වතුර වත් කර රසවත් සුප් හොද්ද සඳහා එළවළු හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. බඳුනේ පතුලේ, තහඩුවක් දමා එහි රෝල් දැමිය යුතුය. විනාඩි 40 ක් පමණ අඩු තාප පුරා කුක්. 5. රෝල්ස් පිසිනවා. චිත්රපටය සහ ලණු ඉවත් කරන්න. මී පැණි සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් පැතිර හා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ගන්න. අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කිරීම. අපි පෙට්ටිවලට පෙති කපලා ඒවා මේසය මත සේවය කරමු.
සේවය: 8-10