- යටි - 600 ග්රෑම්
- 1.5 ලීටර් ජලය
- ලූනු - 2 කෑලි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 2 හැඳි
- අර්තාපල් - 4 කෑලි
- සම - 2 කෑලි
- ක්රීම් - 150 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි - 2 කලා. හැඳි
- ලුණු - 0.5 සේ. හැඳි
- ගම්මිරිස් සුවඳ භූමිය - 0.5 තේ හැඳි
- බේ කොළ බිම් - 0.25 තේ හැඳි
- Nutmeg - 0.20 තේ හැඳි
- Parsley - රස
- සුදුළූණු - 4 දත්
සාම්ප්රදායික ලෙස, podberezoviki හොඳම ෆ්රයිජ් සඳහා හොඳම බව විශ්වාස කෙරේ. එය podderozovik පමණක් මාංසමය cap පමණක් ආහාර සඳහා සුදුසු වේ, දැඩි කකුල් නොවන බව පුළුල් ලෙස විශ්වාස කෙරේ. බර්ච් පොත්තේ සිට හතු පිසීමේදී මෙම සරල වට්ටෝරුව අනෙක් පැත්තෙන් ප්රතිවිරුද්ධය මත ඔබට ඒත්තු ගැන්වෙනු ඇත. 1. අපවිත්ර වනාන්තරයේ මඩ වගුරේ හතු පිරිසිදු කිරීම, සියලු හානි වූ ස්ථාන කපා වෙන් කිරීම, වැල් වඳුරන් වෙන් කිරීම - ඒවා ලුණු වතුර පොඟවා ගත හැක, පසුව ආහාර සඳහා භාවිතා කරන ලද හෝ ඉවතට විසිවී ගියහොත්, කණගාටු නොවේ නම්. සීතල වතුර සමග සිහින් ව කැඩුණු හතු (හිස්වැසුම් සහ කකුල් වැනි) වත් කර, ගෙඩියක් ගෙනයන්න, ෆෝම් ඉවත් කිරීම, සහ විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි පසු colander වෙත ආපසු. හතු අඳුරු වී ඇති බව අපි බිය නොවී - මෙය ස්වාභාවික ක්රියාවලියකි. 2. අපි පෝරණුවට වැඩි ජල ප්රමාණයක් බඳවා ගන්නෙමු. එය උනු විට එය ගින්නෙන් දමමු. අපි එය පිරිසිදු බල්බයක් වෙත එවන්නෙමු. 3. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා කැරට් සමග එළවළු තෙල් හතු පිළිගන්නෙමු. 4. අපි හතු ජලය, ළූණු සහ කැරට් දියවනවා (භාජනයකට වතුර භාජනයක් පමණ අප වෙනම කන්ටේනරයකට ගෙන යන අතර, අපි බල්බ වැර හා එය විසි කරන්නෙමු). 5. මිනිත්තු 5 කින් පසු, අපි බඳුනට කැමතිම ආකාරයෙන් අර්තාපල් යවමු. 6. Solim. සුප් පියන් යටතේ අඩු තාප මත සුපිරි 10-15 විනාඩි තබනු ලැබේ. ඊට පසු, පෙර-තම්බා අම්බෙලිෆර් සමඟ එය පුරවන්න, උදුන නිවා දමන්න. 7. පෘෂ්ඨය සන්සුන් වී නටන තුරු, පිදුරු සහ පිටි සහ කුළුබඩු සමග කසළ පිසූ බිත්තර කහ මදය, අප ගෙන ගිය සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර කර සුප් දී වත් කර ඇත. කිසිදු ඝෝෂාවක් නැති බවට වගබලා ගන්න. 8. කළු පාන් සහ ගාන ලද චීස් කුරුටු සහිත මේස මත සේවය කරන ලද පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග කැඩුණු parsley සමග සුප් ඉසිය යුතු ය. සුප් පොහොසත්, පොහොසත්, සුවඳ - පොදුවේ ඉතා රසවත්! සුභ පැතුම් - දැන් ඔබ podberezovikov සිට හතු සුප් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබේ සූපශාස්ත්ර අවි ගබඩාව, එක් සිසිල් වට්ටෝරුවක් වැඩි ය;)
මෙහෙවර: 4