කිරි රත් වේ. උණුසුම් කිරි දී අපි ලුණු හා සීනි දමා පිටි සහ යීස්ට් වත්. හොසෙරන්
- කිරි - මිලිලීටර් 300 කි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- සීනි - ග්රෑම් 100
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්
- වියළි යීස්ට් - ග්රෑම් 5 ක්
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
කිරි රත් වේ. උණුසුම් කිරි දී අපි ලුණු හා සීනි දමා පිටි සහ යීස්ට් වත්. හොඳින් බදින, තුවායක් ආවරණය සහ 40-50 විනාඩි සඳහා තබා - ඇනූ නැඟිය යුතුය. මේ අතර, විනාඩි 15-20 විනාඩි කැරට් හා ආහාර පිසීමට. කැරට් මෘදු විය යුතුය. ඇනූ ඝණීට හා කුඩා බුබුලක් විය යුතුය. බ්ලෙන්ඩර් සමඟ තම්බා කැරට් හා ටිකක් (තුනෙන් කෝප්පයක්) උණු කළ කිරි හූනියම් බවට පත් වේ. කැරට් පිමල් අපේ ඇනූට එකතු වේ. ඇනූ, බිත්තර තල්ලු කර ටිකක් පිටි ඉසිය යුතු ය. කිසිදු ගොරෝසු කිසිවක් නොපවතින පරිදි හොඳින් පොඟවා ගැනීම. අනුකූලතාවයෙන් පිටි ගුලිය, තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන විය යුතුය - එවිට පෑන්කේක් රසවත් වනු ඇත. මිශ්ර තලයක් නැවත තිසරණය කිරීම සඳහා තුවායක් යටතේ තවත් 30-40 විනාඩි ඉතිරි වේ. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් කර තබන්න අපේ කැරට් පෑන්කේක්. පෑන් පතුලේ ඝණකම මත පදනම්ව එක් පැත්තක විනාඩි 2-3 ක් සහ අනෙක් පැත්තෙන් 1-2 විනාඩි. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමඟ කැරට් සේවය කරන්න. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4