කම්බර්ලන්ඩ් සෝස්

ගුණ සහ ප්රභව: කන්නන්ලන්ඩ් සෝස් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව Hannover අමුද්රව්ය: උපදෙස්

දේපල හා මූලයන්: කුම්බර්ලන්ඩ් සෝස් පිසීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව සූපවේදීන් විසින් හැනෝවර් විසින් විවෘත කරන ලදී. මෙම සෝස් නම් කැන්වර්ලන්ඩ් ආදිපාදවරයා පසුව නම් කරන ලදී. මෙම සෝස් පිළිබඳ පළමුවෙන්ම සඳහන් වන්නේ 1904 දී ය. ඒවා ඉංග්රීසි ආහාර "ග්රන්ථයේ" අඩංගු වේ. කැම්බර්ලන්ඩ් සෝස් ප්රසිද්ධ ජනප්රිය ප්රවීනයෙක් වන ඔගස්ටී එස්කෝෆියර්ට ස්තුතිවන්ත විය. යෙදුම: කම්බර්ලන්ඩ් සෝස් ප්රංශ හා ඉංග්රීසි ආහාරවල මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරු නිතරම සඳහන් වේ. එය බැටළු පැටවෙකු, හරක් මස්, කී්රඩා, හැම් සහ ෆ්රයිඩ් මස් සමග සේවය කරනු ලැබේ. කම්බර්ලන්ඩ් රෝස් බීෆ්, කුකුල් මස් සහ වල් ඌරන්, ගාලටන්ට (අක්මාව හෝ දිවේ සිට කෑම) සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව: 1. සිහින් තීරු කපා ලෙමන් හා තැඹිලි තට්ටුව ඉවත් කරන්න. උණු වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. 2. ජලය කාන්දු වීම, රතු කරන්ට් ඇතුළු, රතු කරන්ට්, ලෙමන් යුෂ, අබ, සීනි කුඩු, බිම් ඉඟුරු සිට ජෙලි එකතු කරන්න. 3. අඩු තාප පුරා ඇවිස්සීමත්, ජෙලි දියවන තෙක් කුක්. තාපය ඉවත්, සුමට තෙක් පරාජය. මෙම සෝස් සිසිල් වන පරිදි සෝස් විය යුතුය. වහාම සේවය කරන්න. සෝස් සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය (පියන සමඟ වසා දමා ඇති) ස්රාවය කළ හැක. චෙෆ්ගේ ඉඟි: කම්බර්ලන්ඩ් හි රසවත් සෝස් මේසයට සීතලයි. කරන්ට් හෝ ලෙමන් බාම් සමග කොළ පැහැති කොළ සමග සෝස් සැරසීම.

මෙහෙවර: 4