- චොක්ලට් රිෆිං - ග්රෑම් 150 ක්
- බටර් - 5 කලා. හැඳි
- සීනි - 1/3 කෝප්ප
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි
- පිරවීම: සීනි - 1 වීදුරු
- ඝන ක්රීම් - 3/4 වීදුරු
- කටුක චොකලට් - ග්රෑම් 240 ක්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
- ක්රීම් චීස් - 720 ග්රෑම්
- බිත්තර - 4 කෑලි
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
1. චීස්කේක් සඳහා කබොල්ලක් සකස් කරන්න. ආහාර සකසනයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මතුපිටට එරෙහිව ඔබේ ඇඟිලි ගැසීමෙන් ආලේපිත ෙබ්කිං කෑමක් ඇනූ තබා ගන්න. පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 2. උෂ්ණත්වය 175 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. වියළි සාස්පාන් තාප සීනිවල උණුසුම් සීනි තාපාංකය හා තද රන්වන් බවට පත් වන තුරු උෂ්ණත්වය ඉහළට තල්ලු කිරීමෙනි. කැරමල් සූදානම් නොකරයි, නමුත් ගැඹුරු රන්වන් පාටට පෑන් පියනේ විතරයි. තාපයෙන් ඉවත් සහ මෘදු ක්රීම් එකතු කරන්න. කැරමල් සහ ක්රීම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් උෂ්ණත්වය අඩු තාපයක් කුක්. තාපාංකයෙන් හා චොකලට් සමග සිනිඳු තෙක් තුරන් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රකයක් සමඟ ක්රීම් චීස් කපාගන්න, ඉන්පසු අඩු වේගයකින් චොකලට් මිශ්රණය සහ කස ස්නානය කරන්න. එක් එක් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු අඩු වේගයකින් පිහිනමින් බිත්තර එක් වරක් සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. 3. ආලේපන පත්රයේ කබොල්ල සහිතව ආකෘතිය තබා ගන්න. මිනිත්තු 55 ක් උඳුනේ මැද මුදුනේ සහ රවුම් කේක් වත් කරන්න. චතුරශ්රයෙන් පිටතට චීස්කේක් ගෙන එය කවුන්ටරය මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවම වශයෙන් පැය 6 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන, පෙති කපා සේවය සැපයීම.
සේවය: 8-10