- උණුසුම් ශක්තිමත් කෝපි කෝප්ප 2 යි
- කොකෝවා - 1/2 කෝප්ප
- පිටි - 2 3/4 කෝප්ප
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසිටින බටර් - 1 කුසලාන
- සීනි - 2 කෝප්ප
- බිත්තර, විශාල, කාමර උෂ්ණත්වය - 3 කෑලි
- වැනිලා සාරය - 1 1/2 තේ හැඳි
- විප්ඩ් ක්රීම් - 1 රස (සැරසීම සඳහා)
- උණුසුම් කෝපි - 1 1/2 කෝප්ප (කැරමල්)
- ෙකොෙකෝවා - 6 ආර්. හැඳි (කැරමල්)
- උණු කිරි - 4 1/2 කෝප්ප
- කැරමල් සිරප් - 3/4 කෝප්ප
1. මධ්ය ප්රමාණයේ භාජනයක් මිශ්ර වී තෙක් උණුසුම් කෝපි වල කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ ශීතකරණයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 2. මිශ්රණය සිසිල් කිරීමෙන් පසු උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. කඩදාසි ලයිනර් සමග මෆින් සඳහා ආකෘතිය පිරවීම. බඳුනක දී පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු සිදුරු කරන්න. ලොකු බඳුනක එකට බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. බිත්තර එක් වරක් හා කසයක් එකතු කරන්න. වැනිලා සාරය සමග බීම. බඳුනට මිශ්ර කර පිටි මිශ්රණය 1/3 එකතු කරන්න. කෝපි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. ඉතිරි පිටි සහ කෝපි මිශ්රණය පිටි සමග නිම කිරීම සමඟ නැවතත්. බීට්, නමුත් සුදුළුනු නොකරන්න. 3. එක් එක් කඩදාසි ඇතුළත් කිරීම සඳහා ඇනූ හැදි 2 ය. මධ්යස්ථයේ ඇතුළත් කර ඇති ටූත්පික් පැටවකුට විනාඩි 20-23 විනාඩි රොටි කීපයක් සමග පිටතට නොයනු ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 4. මේ අතර කැරමල් ආහාර පිසීමට. විසුරුණු තෙක් උණුසුම් කොකෝවා ඇට සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. එවිට උණු කිරි හා මිශ්ර එකතු කරන්න. සිරපය සමග භාජනය. කැරමල් 1 තේ හැන්දක සමග සිසිල් කරන ලද මෆින් මස් කප්පාදු කිරීම සඳහා මධ්යයේ කණුවක් සාදා. 5. විප්ඩ් කීම් සමග සැරසීම. කැරමල් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
සේවය: 6-8