- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්
- කවි - 5 කෑලි
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැඳි
- ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක
කිවි හා කෙසෙල්වලින් ජෑම් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. මෙම අමුද්රව්ය එක් භාජනයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එසේ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එවැනි කුඩා ප්රමාණයකින් උනු, එවිට අනාගත භාවිතය සඳහා ඔට්ටු ඇත්ද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබට තීරණය වේ. තදබදය ඉතා තදින්, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් බවට පත්වේ. ඔබ මේරූ පළතුරු භාවිතා කළ නොහැකිය. එහෙනම්, අපි වැඩට යමු. කිවී හා කෙසෙල් සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද: පීල් සහ චොප්සි සිට කෙසෙල් මදුරුව සහ පීරන්න. 2. කිවී හා පෙත්ත පිරිසිදු කරන්න. 3. කෙසෙල් සහ කිවී ටිකක් බ්ලෙන්ඩරයක් සහිතව. 4. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ග්රෑම් එකක් සාස්පාන් තුළ තැන්පත් කර ඇත, සීනි, සිට්රික් අම්ලය සහ ජෙලටින් වත්. සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කරන්න. තාවකාලික ගින්නක් මත තම්බා තම්බන තෙක් උයන්න. 5. තාපාංකයේ සිට, ලීටර් හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි පහකට ආහාර පිසීමට. එවිට විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට සහ උනු සඳහා තබා. 6. මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රම දෙකෙන් පසුව ජෑම් වන්ධ්යා කරන ලද භාජන මත වත් කර වසා තිබිය යුතුය. කිවි සහ කෙසෙල් සිට කැකුළු සූදානම්! පහළ පෙට්ටියෙහි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
මෙහෙවර: 3