- පිටි - 5 කෝප්ප
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- ලුණු - 1 1/2 තේ හැඳි
- ද්රාව්ය යීස්ට් - 4 තේ හැඳි
- උණුසුම් ජලය - 1 1/4 කෝප්ප
- එළවළු තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- ජලය උණු කිරීම - 4 කෝප්ප (ජලය)
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1/2 කුසලාන (ජලය)
- නොසැලී බටර් - 1/2 කෝප්ප (පිරවීම)
- ලුණු - 1 රස (පිරවීම)
- සීනි - 1/2 කෝප්ප (පිරවීම)
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක (පිරවීම)
1. විශාල පාත්රයෙහි වියළි අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් සහ ජලය එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, තවත් ජලය එක් කරන්න. ඇනූ ඉතා තෙත හා ඇලෙන සුළු නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න. එය සිනිඳු හා ප්රත්යස්ථ වන තෙක් 8-10 විනාඩි පිටි ගුලිය Knead. සැහැල්ලු තෙල් බඳුනක දී ඇනූ, ආවරණය සහ එය පැය භාගයකට පමණ අඩුවීමට ඉඩ දෙන්න. 2. පිටි ගුලියකින් පසු උෂ්ණත්වය අංශක 230 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. පිරිසිදු, වියළි මතුපිට පිටි (අවශ්ය නම් පිටි ඉසිය යුතු ය) පිටි හා සමාන කොටස් 12 ක් (එක් එක් ග්රෑම් 100 ක්) බෙදා ගන්න. 3. එක් එක් කොටස දිග 45 සෙ.මී. 4. කපනයෙහි එක් එක් පටිය කඩා වැටෙන්න. 5. එක් එක් බණ්ඩලය 12 කැබලිවලට කපා. 6. බඳුනක තාපාංක ජලය සහ ෙබ්කිං සෝඩා මිශ්ර කරන්න. එක් එක්කෙනා එක් වරක් ජෙනරාල්වරයාට වතුරට දමා ඒවා කාන්දු කිරීමට ඉඩ සලසා දීමෙන් ඒවා ඉවත් කරති. 7. කුඩා බෝල සඳහා 8-10 විනාඩි හෝ 6-8 විනාඩි සඳහා පිළිස්සුම් පත්ර සහ පිළිස්සුම් මත තබන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 8. බඳුනක සීනි සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. කුඩා පාත්රයේ බටර් උණු කරන්න. එක් එක් පෙටලක් තෙල් බවට පත් කරන්න. ඉන්පසු ලුණු සමග සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 6-8