බිස්කට් සමඟ රොටි නැතිව වට්ටක්කා කේක් අදට අපි සැහැල්ලු අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීමට සහ අවන් එකෙන් දිගු කාලයක් අවශ්ය නොවේ. ඒ අනුව, අපි ෙබ්කිං තොරව curd කේක් සූදානම් කරනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අතුරුපසක් සම්පුර්ණව හෝ සාමාන්යයෙන් කේක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් මිහිරි රසවත් විකල්පය ලෙස එය පවා හැකි ය. සැතපුම් චීස් කේක් මිහිරි ගිම්හානය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත, හෝ විශාල ලිපියක් සමග උසස් ශ්රේණියේ කේක් පිළියෙල කිරීම සඳහා නිරපේක්ෂ කිසිදු කාලයක් පවතී! පිරිනමන ලද කේක් ඉතා රසවත් හා පැණිරසයි, පිරවීම අයිස් ක්රීම් වැනි ටිකක් වේ. කේක් තැනීම සඳහා ගෘහ චීස් තද සහ වියළි වේ, ගෘහ චීස් තවමත් තෙත් නම්, cheesecloth එය ආවරණය කර අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට මුද්රණ යටතේ පැය කිහිපයක් සඳහා තබන්න. කේක් වල කාර්යභාරය ඉටු කරන කුකීස් වැලි සහිත, නමුත් මෘදු මෙන්ම බිස්කට් විස්කෝතු විය යුතුය. තවත් වැදගත් කරුණක් - සේවය කිරීමට පෙර කේක් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර රස විහිදුවන හා විප්ඩ් ක්රීම් අලංකාර කිරීම සඳහා තරමක් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න!
අමුද්රව්ය:- කරල් 500g
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සීනි කුඩු 0.5 තේ හැදි.
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිස්කට් කෙටිකරි කුකීස් 200 ග්රෑම්
- ක්රීම් චැන්ටිලි 200 ml
- පියවර 1 කේක් එකක් සෑදීම සඳහා ඔබට අවම වශයෙන් 9% ක් පමණ අඩංගු මේදය අඩංගු වන අතර, බිත්තර, සීනි පවුඩර්, ලෙමන් යුෂ, කෙටිකීටර් කුකීස්, බටර්, සැරසිලි සඳහා මෘදු හා වියලන ලද ක්රීම් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කුකීස් අතින් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමයි.
- පියවර 3 මෘදු බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 වාෂ්ප ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හරහා කුකුල් මස් චීස්.
- පියවර 5 ප්රෝටීන වලින් ලුණු වෙන් කරන්න. මිශ්ර කරන්නෙක්, ඔවුන් සීනි කුඩු සමග කහ මිරිකා, ඔවුන් 2 වරක් වැඩිවිය.
- පියවර 6 කිරි මිශ්රණයට ප්රතිඵල මිශ්රණය වත් කර, අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 7 බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන කපන්න සහ කෑලි කෑලි කපා.
- පියවර 8: ගෘහ චීස් ස්කන්ධයකින් ඉහළට සහ මෘදු මට්ටමෙන් ඉහළට.
- පියවර 9: ශීතකරණය තුළ පැය තුනක් තුළ ශීතකරණයක් දමා එය ශීතකරණයට මාරු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සෑම කෑල්ලක් හෝ සම්පූර්ණ කේක් රස විහිදුම් කළ ක්රීම් වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම සැරසී ඇත.