- පිටි - 300 ග්රෑම්
- බටර් - 300 ග්රෑම් (ක්රීම් ග්රෑම් 125, ග්රෑම් 175 ක්)
- සීනි කුඩු - ග්රෑම් 125
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - 615 ග්රෑම් (115 - ක්රීම්, 500 - මිහිරි)
- කහ - 1 කෑල්ලක්
- කිරි - 75 ග්රෑම්
- කොග්නාක් - පළමුවන ගෑරුප්පු
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්
- කොකෝවා - 15 ග්රෑම් (අර්ධ - මිහිරි, අර්ධ - ක්රීම්)
- ජල - 150 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- ගෙඩි - - රස
ග්රෑම් 175 ක සමජාතීයතාවයකට හසුවීම. බටර්, සීනි කුඩු, බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු. පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ කන්න. අපි කොටස් හතරකට සමාන ඇනූ කොටස් අපනයනය කර ඇති අතර ඒවායේ ප්රමාණයෙන් 18 සිට 18 සෙ.මී. වර්ග ප්රමාණයකින් කපන ලද කැබැල්ලේ ආකෘතිය මත පහසුවෙන් එය කපන්න. සෑම කේක් මිනිත්තු 15 ක් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ස්වල්ප වශෙයන් ශීත කළ ෙක්ක් 200 ග්රෑම් 200 ක උෂ්ණත්වයකදී 10-12 විනාඩි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් වෙත එවනු ලැබේ. ඊට පස්සේ අපි දැල් එළියට ගෙන එය සිසිල් කරන්නෙමු. බඳුනක ජලය පොඟවා, ග්රෑම් 500 ක්. සීනි සහ ලෙමන් යුෂ. තරමක් ඝන සුදු පැහැති තට්ටුවක් සෑදිය හැකි වන තෙක් විදිනය සඳහා විනාඩි 10-15 ක් පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත. ලිප්ස්ටික් ගොරෝසු වූ විට, අපි කොකෝවා කුඩු සමඟ එය පැහැපත් කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ලිප්ස්ටික් කේක් එකක් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ (කේක් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතුය). අපි කේක් පිටත විසුරුවා දමන්නෙමු. දැන් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මුලින්ම, සිරපය සකස් කරන්න: සමජාතීයතාවයට කිරි සහ කහ මදය සීනි එකතු කරන්න, මන්දගාමි ගිනි උදුනකට ගෙනා අතර විනාඩි 2-3 කින් පිසින ලද කිරිවල සංකලනය සඳහා උයන්න. සිසිල්, එම ක්රීම් කෙලින්ම සූදානම් කරන්න: අකුණු කිරීමෙන් තෙක් බටර් පරාජය කරන්න, පසුව කුඩු සීනි එකතු කර, පරාජය කිරීමට දිගටම, ක්රමයෙන් සිරපය හඳුන්වා. අයිස් ක්රීම් තරමක් ඒකාකාරී වන විට, අපි එය කොන්ගැක් එකතු කරන්නෙමු. එවිට 2 තේ හැදි. අපි ක්රීම් වෙන් කර කොකෝවා එකතු කරමු. හොද බදිනක්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දුඹුරු පැහැති ක්රීම් කොටස් හතරකට සමාන වේ. ක්රීම් වලින් හතරෙන් එකක ස්ථර මත ඒකාකාරව පැතිරෙන කේක් එකතු කිරීමට ආරම්භ කරන්න. මුදුනේ මිහිරි සුවඳකින් යුත් කේක් එකක් වනු ඇත. අපි ක්රීම් ඉතිරි ඉතිරි කාර්තුව සමග කේක් පැති ෙරන්න, ඉහත සිට සුදු සුදු ක්රීම් සහ ගෙඩි ඉතිරි කේක් අලංකාර කරන්න. පැය කිහිපයකට ශීතකරණයේ සිට කේක් යවන්නාට පසුව, "ලෙනින්ග්රාඩ්" කේක් මේසය වෙත සැපයිය හැකිය. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8