- හාවා මළකුණු - 4-5 කෑලි
- හාවන් හෝ මුවෙහි ඇතුළත මේදය - රස
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස
සකස් කිරීම: 4-5 හාවා මළකඳන් සිට, ඔබට ලීටර 7 ටින් කෑන් ලැබෙනු ඇත. ඔබට ලීටර් 25 එනමල් ටැංකියක් තිබේ නම්, මෙම කෑලි හතකට නිදහසේ මිශ්ර කරගත හැකිය. බැංකුවල සහ පියනේ විනාඩි 7-8 විනාඩි සේයාලයක් සේදීම හා විෂබීජහරණය කළ යුතුය. අස්ථි වලින් මස් වෙන් කරන්න, අභ්යන්තර මේදය වෙන් වෙන්. හාවන් දිලීර තිබේ නම්, ඔබ ඇල්මැරීමට භාවිතා කළ හැකිය. මේදය කුඩා කැබලිවලට කපා. එක් එක් භාජනයේ පතුලේ 2 සෙ.මී. තට්ටුවක් තුළ තට්ටුව, කුළු බඩු එකතු - 2 බේ කොළ, ගම්මිරිස් 3-4 peas, 2-3 කරාබු හා වෙනත් කුළු බඩු ඔබේ ඉල්ලීම මත. එවිට හාවා මස් තදින් තබන්න. සෑම භාජනයක් තුළම ස්ලයිඩයක් සමග ලුණු තේ හැන්දක වත් කරන්න. මේදය සමඟ ආවරණය කළ හැක. පියන් සහිත පෝරණු පුරවන්න. ටැංකියේ පතුලේ ඒවා දැමිය යුතුය. එහෙත් බැංකු ටැංකියේ තාප්ප එකිනෙකට සම්බන්ධ නොවිය යුතුය. ජල ටැංකිය උරහිස් වසා ගැනීමට ජල ටැංකිය පුරවන්න. වතුර භාජන ඉණිමට නොගැලපෙන ජලය තාපාංකය සහ තාපය අඩු වන තුරු බලා සිටින්න. බැංකු මත මුදුනේ පීඩනය දැමිය හැකිය. පැය 5 ක් සඳහා මස් කෑන් උනු. ඊට පස්සේ, භාජන ගන්න, වහාම ඒවා රෝල් කරන්න. මෘදු මිශ්රණය භාජනය පොඩි කළ යුතුයි.
මෙහෙවර: 36