එවැනි වටිනා නිෂ්පාදන අඩංගු වන්නේ කුමක්ද? මුලින්ම මේවා විටමින්: A, C, PP, කාණ්ඩ B: B1, B2, B3, B6, B12, B9; විටමින් E, D හා N. ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝ මූලද්රව්යවල ආකර්ෂණීය කුලකයක්: කැල්සියම්, පොස්පරස්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, සින්ක්, අයඩින්, තඹ, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, ෆ්ලෝරීන්, ක්රෝමියම්, මොලිබ්ඩිනම්.
එළදෙනුන්, හෘදය, වකුගඩු, මිනිස් ජීවිතයේ ප්රධාන අවයවවල වැඩ සඳහා සරලව අවශ්ය වන එළදෙනගේ කිරි එළදෙනු ඇත. අපගේ අක්මාව හා වකුගඩු ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කිරි ප්රෝටීන් කැෂීන් තුළ වන ඇමයිනෝ අම්ල මෙතිනීන් වේ.
නමුත් සමහරුන් කිරි කිරි පටවා ඇත. ලැක්ටේස් නොමැති නිසා - කිරි සීනි (ලැක්ටෝස්) බිඳ හෙලන එන්සයිමය. කිරි වෙනුවට, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය සඳහා ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ හැකිය.
කිරි යනු ප්රාණවත්ව සෑදීම සඳහා අපගේ ශරීරයට අවශ්ය වන සත්ව ප්රෝටීන සැපයුම්කරු වේ. සමහර වෛද්යමය ඇඟවීම් සඳහා ඔබ මස්වල පටිපාටිය අනුගමනය කරන්නේ නම්, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවලින් ඇතිවන ප්රෝටීන අතුරුදන් වී ඇති බව ඔබට දැනෙන්නට ඇත.
දරුවාගේ වර්ධනය සඳහා කිරි පමණක් අවශ්ය වේ. මෙය විටමින් A සහ කැල්සියම් අඩංගු වීම මගින් පහසු වේ. මෙම ද්රව්ය දෙකම ශරීරයේ වර්ධනයේ මූලික වශයෙන් ඇටකටු සම්බන්ධ වේ. ඊට අමතරව, විටමින් A දර්ශනය සඳහා අවශ්ය වේ.
ඇටසැකිල්ලක් ඇති දරුවන් සඳහා පමණක් කැල්සියම් අවශ්ය වන්නේ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (ප්රෝඩාකාරී ඇටකටු වැඩි වීම) වැළැක්වීම සඳහාය. කිරිවලින් පොහොසත් වන ලැක්ටෝස් අපගේ ශරීර කැල්සියම් අවශෝෂණය කරයි. කිරි, ඇටකටු වලින් ගසාගෙන ඇති කැල්සියම් අපතේ යැවිය හැක. එළදෙනුන්ගේ කිරි භාවිතය, ඇටකටු, හිසකෙස් සහ නියපොතුවල අස්ථාවරත්වය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
කිරි වලින් පොහොසත් වන විටමින් බී 1, අපගේ ශරීරයෙන් සීනි ජීර්ණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා අවශ්ය ද්රව්යය වේ.
එළදෙනුන් විවිධාකාරයේ සීතල සඳහාද ප්රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට ම එය මස්වලට වඩා බෙහෙවින් පහසුවෙන් දිරවී තිබේ. එමෙන්ම වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ වෛරස් වලට සටන් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ප්රතිශක්තියෙන් කිරි වලින් සෑදී ඇති ඉම්නූග්ලොබොලින්.
කිරි නොබොනියාට උපකාරවත් වේ. එය මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට සුවඳ විහිදුවන බලපෑමක් ඇත. එමගින් ඇමයිනෝ අම්ල triptophan සහ phenylalanine අඩංගු වේ. මී පැණි සමඟ උණුසුම් කිරිපිටි වීදුරුවක් වැනි සෑම අයෙකුගේම නොසැළීම සඳහා එවැනි ඵලදායී ජනක පිළියමක් හුරුපුරුදු ය. සැතපීමට පෙර පැයකට පැයකට පෙර නොසොනිනය ගැන අමතක කරන්න.
සුලු පත්රිකාවේ ඇතැම් රෝග සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් කිරි. ගවයාගේ කිරි ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි. ඒ නිසා ආමාශයේ ඇති වන හෘද නාශක, ආමාශ ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය, duodenal වණ සහ ගැස්ට්රට්රීස් සඳහා සටන ආදේශකයක් නොවේ. නමුත් මතක තබා ගන්න, මෙම රෝගවලින් උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, කිරි ටිකක් බීම හා ඉතා සෙමින් පානය කළ යුතුය.
කිරි රයිබොෆ්ලැලින් (විටමින් B2) හි පූර්ණ පරිපූර්ණ බලශක්ති පරිවෘත්තිය සඳහා අවශ්ය වේ. මේදය සහ කාබෝහයිඩ්රේට ශක්තිය බවට පත් කළ හැකි තැනැත්තායි. එමනිසා, පෝෂණවේදීන් බර අඩු කිරීම සඳහා සියලුම ආහාර සඳහා කිරි ඇතුළත් වේ. මේද රහිත ආකෘතියෙන් පමණක්. තවද, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ හා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා කිරි අවශ්ය වේ.
ගවයාගේ කිරි හිසරදය අඩු කරයි. ඉරුවාරදය සඳහා හොඳ පිළියමක් කිරි බොන කොක්ටේල් එකක් වනු ඇත. සතියකට ඇතුළත තම්බා කිරි වීදුරුවක් මත අමු බිත්තර 1, ඉතා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඉරුවාරදය ඔබට සහනය ලබා දෙනු ඇත.
ප්රයෝජනවත් ගව පැටවුන්ගේ ව්යාධි මාංශපේෂි සමඟ. මෙවන් ජාතික වට්ටෝරුවකින් දුක් වේදනා මඟහැරීම සහ පියයුරු වල මුද්රා අඩු කිරීම මෙම රෝගය ඇති කාන්තාවන්ට වේ. මහදුරු බීජ සහ කිරි කෝප්ප 2 ක් ග්රෑම් 100 ක් ගන්න. මෙම සුප් හොද්ද කරන්න සහ සති 2-3 අයදුම් කරන්න.
අන්තිමේදී, සෑම කාන්තාවක් කිරි ඇති ලෙමන් විලවුන් වර්ග ගැන දනී. මුහුණු ආවරණ, හිසකෙස් ආවරණ, රූපලාවන ස්නාන සහ මුහුණු ආවරණ සඳහා යොදා ගැනේ. ගව කොළ කිරි ඔබේ දරුවා මෘදු හා මුදුයි.
කිරි බොන්න එපා කවුද?
පළමුවෙන්ම, ලිපියේ මුලදී සඳහන් කර ඇති පරිදි, ලැක්ටේසා හිඟයක් ඇති අය. කිරි මගින් පැසවීම හා පාචනය ඇති කරයි.
දෙවනුව, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති අය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි ආසාත්මිකතාවයක් විය හැක.
එමෙන්ම, වකුගඩු වල ඇති ෆොස්පේට් ගල් සෑදීමේදීත්, ඒවායේ ඇති කැල්සියම් ලවණ තැන්පත් වීමේ ප්රවණතාවන්ටත් ජනයා පෙළඹී ඇත.
කිරි පමණක් නොව, සියලු ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ඉතා ප්රයෝජනවත්. ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනය අමතක කරන්න එපා.
අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ කිරිවලින් හානිකර සංයෝගයක් පිළිබඳ මතයක් පවතී. මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් විද්යාඥයින් තවමත් නිශ්චිත නිගමනයකට එළඹ නැත. එහෙත් කිරි සමග පිසින ලද පිපිඤ්ඤා හෝ ෆ්රයිඩ් මාළු බොන්න එපා. ඔබේ දිරවීමේ පත්රිකාව සහ අග්න්යාශය ආතතියට පත් නොකරන්න. නමුත් උදෑසන ආහාරය සඳහා කිරි කැඳ ආහාර ගැනීම සඳහා දරුවන් සඳහා පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. දැන් ඔබ හරකෙකුගේ කිරි ගැන සෑම දෙයක්ම දන්නවා.