එය භයානක දෙයක් නොවේ. Matzoni නිතිපතා සාප්පුවක කේෆීර් හා ඉරෙටිටියන් චීස් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් ගෘහ චීස් හා චීස් හෝ ඇඩිගු සමඟ සාමාන්යයෙන්. රසය අහිමි වීම සැලකිය යුතු නොවේ. සැබැවින්ම, සාධාරණ මිලකට කහපුරුි සඳහා ස්වාභාවික ජෝර්ජියානු ජාතික නිෂ්පාදන සොයා ගත හැකි ස්ථානයක් නම්, එය පුදුම සහගතය.
කෙෆීර් සඳහා කහචුරුරි සඳහා ඇන පිසීමට කෙසේද?
කචාචුරි සෑදීමේ ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර ඉදිරියට යාමට පෙර, පිටි ගුලිය අපගේ අවධානය යොමු කරමු. මෙම මොහොත වෙනම සලකා බලන්න. මන්දයත් පාහේ සෑම දෙයක්ම රඳා පවතී.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප, එයින් කෝප්ප 0.5 ක් podsypku පිටත්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (බිත්තර කුඩා නම්, යුවලක් රැගෙන);
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි.
සකස්කිරීම:
- සීනි යෝගට්, සෝඩා සහ ලුණු සමග මිශ්ර වන අතර හොඳින් මිශ්ර, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ගෙන ඒම;
- සූරියකාන්ත තෙල් ඩිල් එකක් සහ බිත්තර එකතු කරන්න, අමුද්රව්යයන් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් වන තෙක් නැවත කලවම් කරන්න;
- ක්රමානුකූලව අපි මිශ්රණයට පිටි ගෙන එය අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමයි. අවසානයේදී, සියලු කෝප්ප 2 ක් සහ ෙබ්කිං කුඩු හැන්දක් එකතු කරන්න;
- ඇනූ knead. එය තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය, එබැවින් බිය නොවන්න;
- පිටි ගුලිය හෝ ආහාර චිත්රපටය තදින් ඇනූ පිටි සාදන ලද පරීක්ෂණ පෙති, අංශක 20-25 ක උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් පිටත්. එය ශීතකරණය තුළ තබා නොගන්න, එය නිෂ්චල;
- අවශ්ය කාලය පසු, චිත්රපටය දිගු කර ඇනූ කොටස් කිහිපයක් කොටස් බෙදන්න. අපේ නඩුව නම්, එය ඔබට අවශ්ය වනු ඇත 4-5 කෑලි, ඔබ kruglyashi දී දිය යුතුය.
අස්වනු නෙලා ගැනීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. හැම දෙයක්ම විනාඩි 40 ක් ප්රමාණවත් වේ. පහත දැක්වෙන්නේ සම්භාව්ය කචාචුරිගේ සූදානම නිවැරදි කර ගැනීමයි.
චීස් සමග ගෙදර හැචාපුර ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ජනප්රිය හා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව, වඩාත් රසවත් එකක් ලෙස සැලකේ. මේසයට අතිරේක අතිරේකයක්, ස්නැක්, පැත්තක් හෝ ප්රධාන එකක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප, එයින් කෝප්ප 0.5 ක් podsypku පිටත්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (බිත්තර කුඩා නම්, යුවලක් රැගෙන);
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
- බ්රයින්සා - 200 ග්රෑම්;
- කිරට් - ග්රෑම් 200;
- හරිතයන් - කදම්බ කිහිපයක්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි.
සකස්කිරීම:
- ඉහත වට්ටෝරුව අනුව ඇනූ සූදානම්;
- ඔබ කැබලි කිහිපයකට (4-5) කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලිවලට බෙදීමෙන් පසුව කුඩා රවුම් හැඩැති කෑලි කෑලි රෝල් කරන්න. ඔවුන් වැඩිපුර සිහින් නොවිය යුතු බව සලකන්න. එසේ නොමැතිනම් තවදුරටත් පිරිපහදු කිරීම තුළ පිරවීම පහත වැටෙනු ඇත.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, ගෘහ චීස් හා චීස් ග්රෑම් 200 ක්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා සිනිඳු තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ අත් සමග චීස් හා ගෘහ චීස් වටා වටා කූඩුවක් සාදා ඒවායේ රසය වටා රනිලට ගුලිය කේන්ද්රගත කර ඇත. පරෙස්සම් වන්න, කේක් කේක් සංකෝචනය වන විට ඇනූ දාරවල ප්රමාණය තරමට ගැලපෙන විය යුතුය. පහත දැක්වෙන කුචක පිංතූරයේ ඡායාරූපයක් ලෙස එය ලබාගත යුතුය.
- තාලය සමඟ ඇනූ ගසන්න, මෘදු පැල්ලම් ආරම්භ කරන්න. සම්මත ඝණකාව සෙන්ටිමීටරයකට වැඩි නොවිය යුතුය.
- මධ්ය තාපය උඩින් කබලෙන් කපන අතර එය පිටත රතල් පිටි තබන්න. කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කිරීම අවශ්ය නොවේ;
- දෙපස දෙපැත්තට බදිනු;
- කේක් තවමත් උණුසුම් වන අතර, ගින්නෙන් කුළුබඩුවක් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, බටර් සමග හොඳින් ලිහිසි වේ.