ග්රිල් කළ ස්ට්රෙජන්

ඔබ මුළු රුදුරු වී නම්, ආහාරයට යටින් මුඩු වලින් සෝදා පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කරමු . අමුද්රව්ය:

• ඔස්ටේරියන් ෆීල්ට් - 1-1,5 කිලෝග්රෑම්
• ලෙමන් යුෂ - 1 කෑල්ලක්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
• එළවළු තෙල් - 2-3 කලා. හැඳි
• වියළි සුදු වයින් - මිලිලීටර් 250 කි
• එළවළු - - රස (ඇඳුම සඳහා: තක්කාලි, සීනුව ගම්මිරිස්, ළූණු, හරිතයන්)

උපදෙස්

ඔබ මුළු රුදුරු වී නම්, අපි ඉක්මනින් ජලයෙන් යටින් තදින් තරමෙන් මස් මිරිකා දැමීමට පටන් ගනී, උම්බලකඩ සිට මළකුණුවලින් ඉවත් කිරීම සහ medallions කපා. ඔබ ගබඩාවෙන් සූදානම් කළ මිරිස් තිබේ නම්, හොඳින් පස පිරිසිදු කර ඒවා කාණු සාදා ගන්න. ඊළඟට අපි කෙසෙල් සඳහා marinade සූදානම් කරමු. සුදුසු භාජනයක් තුළ marinade කරන්න, මිශ්ර: වයින්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ. ස්ප්රීතු නිසි ලෙස ලුණු දැමූ හා marinade දී ස්පෙකියුලම් කර පහර දුන් අතර ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා මාළු යැවීය. එවිට, ග්රිල් ආකාරයේ ගෙදර ග්රිල් හෝ උඳුන උණු කර, සහ එළවළු තෙල් සමග ග්රිල් ග්රීස් කරන්න. උඳුන තුල ෙබ්කිං වින්ෙඩ්රිෙයහිදී, ෙරෝහල ෙතල් සහ ෙරෝහල පහළට බැස ඇති බැවින් ෙබ්කිං ටැංකිය යට දැල්ලට තැබිය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි මැලියන්ස් ග්රෙට් එක මත දමා විනාඩි 20-30 ක් පමණ මසුන් ආහාරයට ගන්නෙමු. මාළු සූදානම් වෙමින් සිටියදී, අපි ඇඳගන්නවා. මේද යෂ්ටිය සඳහා හොඳම පැත්තෙන් එළවළු වේ. ඔබේ රසය සඳහා එළවළු නැවුම් සහ මස්වල එක් ග්රිල් එකක පිසිනු ලැබේ. ප්රංශ කලාපයේ සුදු වියළි වයින් විප්ලයට සුදුසුද සුදු සුදු ඉතාලි පාන්, ciabatta, ද සේවය කළ හැකිය. මම ඔබට ප්රසන්න ආහාර රුචියක්!

සේවය: 2-3