ජපන් මුහුදේ සහල් අතීතයේ සිටම ප්රසිද්ධ වී තිබේ. යුරෝපයේ හා රුසියාව තුල, ඔහු XIX සියවසේදී ජපානය හා චීනයෙන් පැමිණියේය. මුලින්ම රුසියාවේ එය "විදේශීය" සහල් ලෙස හැඳින්වීය. එය වෙනත් රටකින් ගෙන එන ලදි. පසුව එය "සජීවී සහල්" ලෙස හැදින්වූ අතර, ජලයෙහි සහල් වර්ධනයට නිරන්තරව නිරීක්ෂණය කිරීමත් සමග ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ශ්වසනය හා වර්ධනය වීම සැලකිය යුතු ලෙස සැලකිය. මුහුදුබඩ සහල් යනු ජලජ බැක්ටීරියාවට ඇලවීම සිදු වන විටය. පිටතින්, එය තම්බා සහල් වගේ. මුහුදු රයිස් යනු සංඝටක රසායනික සංයුතිය ඇති ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ දිලීරයි: ඇල්ඩිහයිඩ්, විටමින්, කාබනික අම්ල, මධ්යසාර, එස්ටර, එන්සයිම, ආම්ලික හා මේද ද්රව්ය. විටමින් C, D සහ එන්සයිම ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයේ කායික ක්රියාකාරිත්වයන් නිසි ලෙස ප්රවර්ධනය කිරීම සහ බර අඩු කිරීම සඳහා අනුබල දීම.
හානිකර මේද අම්ල (ඔමේගා-6) ආදේශනය කරන සහල්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එනම්, මේද අම්ල (ඔමේගා-3) සහ සහල් වල. සහල්වල අඩංගු එන්සයිම ශරීරයේ ඇති ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අංගමාරය හා ෆෝලික් අම්ලය ඉවත් කරයි. ප්රෝටීන සංස්ලේෂණයට දායක වන අතර රතු රුධිර සෛල නැවත ප්රකෘතිමත් කරයි. Glucuronic අම්ලය කොඳු ඇට පෙළ සහ සන්ධිවල හර්සිලයිට් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වැඩි කරයි. එන්සයිමය ප්රෝටේස් ප්රෝටීන කැටිති ඉවත් කරයි. රුධිර කැටියු විසුරුවා හරියි. එන්සයිමෙසු පිෂ්ඨය සිඳී යයි. හෘදය ආශ්රිත රෝග සංවර්ධනය වළක්වාලන මුහුදු ඖෂධයේ මත්පැන් සුළු ප්රමාණයක් පවතී.
මුහුදු රයිස් පරිභෝජනය නිසි ප්රතිඵල ලබා දෙමින් බොහෝ රෝග ඇතිවීම වැළැක්වීම.
ජපන් සහල්වල ධනාත්මක ගුණාංග:
රුධිර පීඩනය අඩු කරයි;
ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි
පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු
රුධිර නාලවල වර්ධනය වැළැක්වීම;
බර අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
වකුගඩු රෝගය සහ ස්ටෝටයිටිස් රෝගය වැළැක්වීම;
අග්න්යාශයේ අස්ථිය වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි;
ආමාශයික පත්රිකාවේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත.
ජපන් මුහුදු රතු සහල් භාවිතා කළ හැකිය. බීම හොඳයි, ප්රබෝධමත්, සම සමාවන්න, මළ සිරුරු වලින් එය පිරිසිදු කරයි. ඔබ දියර හා මුහුණ ආවරණ කළ හැක. ඔබ කොණ්ඩය මිරිකා ඇත්නම්, ඒවා මෘදුයි. මුඛයේ විෂබීජ නාශක සඳහා බත් කසළ භාවිතා කළ හැකිය. සන්ධි රෝගය සිදුවන විට, රබර් සහ ස්නානය කළ යුතුය. ඔබ ස්නානය කරන විට එය ස්නානය කිරීමට නම් එය තෙහෙට්ටුව සහ ශක්තිය ලබා දෙයි.
මෙම පානය සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර වුවද, එහි භාවිතය ජනයා අතහැර දැමිය යුතුය:
ආමාශය හා duodenum පෙති තුවාලය;
ආම්ලිකතාව වැඩි වීම;
දියවැඩියාව (සීනි අඩංගු වේ).
පානයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද: නොකැඩූ ජලය ලීටර් 1 ක දියර කළ සීනි 3 හැදි සහ විනාකිරි 10 සිට 15 දක්වා වියළි කරල් හා ජපන් මුහුදු රතු හැදි 4 හැදි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 2 ක් තුළට පෙවී ඇත. එවිට වික්රියා හා පානය. සූදානම් කළ බීම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය. සෙසු සහල් ධාන්ය ජලයෙන් පිරී ඇති අතර නව පානය සූදානම් වේ. සූදානම ගනනාවක් කිරීමෙන් පසු මුහුදු සහල් ප්රමාණය වැඩි වීම නිසා එය වෙනත් බැංකුවක බෙදිය හැකිය. කෑම වේලකට පෙර විනාඩි 20 - 30 ත් 100 ත් 150 ත් අතර ප්රමාණයකින් මුදල් කට්ටල ලබා ගන්න. අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා තනි මාත්රාවක් - 50 මිලි. වයස අවුරුදු තුනට වැඩි දරුවන්ට 50-100 මිලි ලබා දිය හැකිය. මෙම මුහුදු රයිස් යීස්ට් වැනි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් සමන්විත වන හෙයින්, එහි මතු වීම උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී.
උණුසුම් සමයේදී එය දිනකට පමණ ප්රමාණවත් වේ. සූදානම් කළ බීම පැය 48 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයෙහි ගබඩා කළ හැකි අතර අතිරේක සහල් දින 5 කට නොවැඩි වීදුරුවක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. සිසිල් බීම ඉතා රසවත්. ඔහු ගෙදර හැදූ kvass මට මතක් කරනවා. එය පිපාසය ඉතා හොඳයි, එය ටොනික් බීම ලෙස සැලකේ. ඔහු නිවසේ රැකවරණය සඳහා සෑහෙන වෑයමක්, කාලයක් සහ වෑයමක් අවශ්ය නොවේ.