වැනිලා හා ලෙමන් සමඟ බෙරී ජෙලි
4 කට:
- raspberries, චෙරි, බ්ලූබෙරීස් හා ස්ට්රෝබෙරි 250 ග්රෑම් සඳහා
- 1 වැනිලා පෝ
- චෙරි හෝ බ්ලැක්මරන්ට් යුෂ මිලි ලීටර් 500 ක්
- 1/2 ලෙමන් යුෂ
- පිෂ්ඨය ග්රෑම් 35 ක්
- සීනි ග්රෑම් 100 ක්
බෙරි ඒකාබද්ධ කරන්න, මෘදු සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක් සහ වියළි හොඳින්. චෙරි සිට තම අස්වන්න ඉවත් කරන්න. එක් එක් ස්ට්රෝබෙරි වර්ග අඩි හෝ හතරේ කපා ප්රමාණය අනුව තීරණය වේ. වැනිලා පෙට්ටිය කපලා තියෙන්නේ මාංශයෙන්. පෝච්චි සහ පල්ප් යුෂ තුල දමා, ගිනි තබා උනුට ගෙනයන්න. ස්ට්රෝක් ස්තරය තැම්බූ වගුව 4-5, සිසිල් ජලය හැඳි, පසුව ඇවිස්සීමත් සමඟ තුනී ආවරණ දී තම්බා යුෂ හා ගෙඩියක් වත්. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. සූදානම් සූදානම් ජෙලි සකස් බෙරි, සීනි සහ මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය සිසිල් වන අතර, වැනිලා පොඩ් ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. කුඩා භාජන හෝ වීදුරු මත ජෙලි වත් කිරීමට සූදානම්. වෙනමම, ඔබට වියලන ලද කීම් හෝ වැනිලා අයිස් ක්රීම් සේවය කළ හැකිය. තෝරාගත් පලතුරු (පිෂ්ඨය, අන්නාසි, අඹ, ඇපල්, කිව සහ මිදි) අනුව කහ හෝ කොළ ජෙලි සෑදිය හැකිය. මේ අවස්ථාවේදී ඇපල් යුෂ ජෙලිවලට එකතු කළ යුතුය.
සකස් කිරීම: විනාඩි 40 යි.
එක් කි.ග්රෑ. 245 කි. ප්රෝටීන 2 ග්රෑම්, මේදය 1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 54 ක්
වකුගඩු හා කොමඩු පිළිබඳ සම්බන්ධිත වට්ටක්කා පවුලට අයත් වේ. එබැවින් පිපිඤ්ඤා සහ zucchini වලට සමීපව සම්බන්ධ වී ඇත. එහෙත් ඔවුන් මෙන් නොව, විශාල "බෙරි" සෝවියට් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, පැණිරසයි, එය අත්යවශ්ය නොවන සැලකිල්ලක් හා එකම අවස්ථාවේ - පානය. කොමඩු විශාල පවුලක් විවිධ වර්ගවල පැමිණෙනවා: ප්රභේද ගණනාවක් සහ පළතුරු ප්රමාණය සහ හැඩය අනුව වෙනස් වේ. නිදසුනක් ලෙස, "Cantaloupe" වෙළඳ නාමය: මතුපිට රස්තියාදු වන්නේය, කබොල රළුය, වර්ණය හරිත පැහැය-කහ, පල්ප් ඉතා මිහිරි සුවඳ සමග තැඹිලි. දැල් කොමඩු ආලෝකය හෝ ඇඹරුම් ගලක් වැනි යමක් අනුව මතුපිටට මතුපිටට ගලා යයි. සුවඳින් රසැති රසකාරක රසකාරක රසකාරකයක් වන ඔවුන්ගේ රසකාරක පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත සුවඳක් ඇත. හොඳයි, මී පැණි කොමඩු විය යුතු ය.
කල් පිරීමේ සහතිකය
සිහින් වඩන ලද කොමඩු විට ගැඹුරු, සම්පූර්ණ ශබ්දයකින් ප්රතිචාර දැක්විය යුතුය. නොමේරූ පළතුරු හිස් භාජනයක් වැනි ශබ්දයක්. "වලිගය" වෙත අවධානය යොමු කරන්න: එය වියළි විය යුතුය. ඇපල් ගෙඩියේ සුවඳ කැටයම් ගෙඩියක් සිට පැමිණේ නම්, කොමඩු වේ.
අතුරුපස "කැන්ටාලූප්"
කැන්ටාලූප් වල කුඩා කැල්ටූලු 4 ක් සමග කැප් කපා කපා ඉවත් කළ හැකිය. එවිට මාංසය (800 ග්රෑම්), තාප්ප 1 සෙ.මී. ඝණකමින් පිටත් වීම, පල්ප් සිට, 5 වගුව සමග මෑෂ් කරන්න. ලෙමන් යුෂ හැන්දක් හා සීනි ග්රෑම් 60 ක් හැඳි. එවිට ස්පර්ශක වයින් ග්රෑම් 500 ක් හා ක්රීම් 250 ක් එකතු කරන්න. කොමඩු මත ඉසිනු හා පිදුරු සමග සේවය.
ඩීඑන්
බ්ලෙන්ඩර් හෝ මික්සර් සමඟ, වතුර මිලි ලීටර් 100 ග්රෑම් 100 ක් සමග ජලයේ මිශ්ර ග්රෑම් 100 ක්, පළල 1 මිලි. යෝගට් වල හැන්දක් සහ 2 වගුව. කහ පැහැති ජෙලි හැඳි. පුළුල් වීදුරු මත හා එක් එක් තලා ඇති අයිස් දී, 1 තේ හැන්දක මත පැතිර. රාස්ප්බෙරි ජෙලි හැන්දක්, කොමඩු පෙත්තක්. මින්ට් කබෙක් සමග සැරසීම හා වහාම සේවය.
ඩෙලෝන් බෝල
... තියුණු මායිමක් සහිත අයිස් ක්රීම් සඳහා හැන්දක් කපා ගැනීම සුදුසුය. ඔබේ අත හරවන්න.
කොක්ටේල් සඳහා
ශීත කළ පළතුරු අයිස් සඳහා විකල්පයක්: කොමඩු බෝල කපා හා ඒවා කැටි කිරීම - ලස්සන හා රසවත්.
ෆේටා සමග කොමඩු සිට සලාද
4 කට:
• කොමඩු මස් ග්රෑම් 600 ක්
• ෆේටා ග්රෑම් 300 ක්
• ග්රෑම් 125 ක් වතුර
• 6 මේස, ඔලිව් තෙල් හැඳි
සුදු වයින් විනාකිරි 4 හැදි
• 50 g කැඩුණු pistachios
• 1 තේ හැන්දක. වියළි දුරු හැන්දක්
කොමඩු පුළුස්සා විශාල පෙති කපා. ෆේටා තහඩු බවට පත් කරන්න. කැස්ස-සලාද, සීතල වතුර සමග සෝදා, කඩදාසි මත වියළීම සහ අඩු "කුලුනු" ආකාරයෙන් කොමඩු හා ෆේටා තැටි පෙති සමග පිටත් කර තබන්න. සුදු වයින් විනාකිරි සමඟ ඔලීව තෙල් මිශ්ර කර සැහැල්ලු පහර. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ඔබ ටිකක් බිම වැලි එකතු කළ හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කොමඩු, ෆේටා හා ජලධාරා සැරසී සිටීම, කැඩුණු pistachios, වියළන ලද හා ඉස්ම සහිත මේසය මත සේවය කරති.
සකස් කිරීම: විනාඩි 15 යි.
එක් කිලෝ ග්රෑම් 380 ක් සේවය කරයි. ප්රෝටීන් 15 ග්රෑම්, මේද 18 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 14 ග්රෑම්
මිරිස් සමග මඤ්ඤා සුප්
4 කට:
• "කැන්ටාලූප්" හි කුඩා කැල්ටූලු 4 ක්
• 2 දෙහි ගෙඩි සහ යුෂ
• ඉඟුරු (1 cm)
• 5 තේ හැඳි. ඔලිව් තෙල් හැඳි
සුදු පාට ඇටයක් විනාකිරි 2 හැදි
• ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්
• රතු මිරිස් ගම්මිරිස් 2 ක්
• තම්බා ඉස්සන් 300 ග්රෑම්
කොමඩු සහ කඩදාසි තුවා සහිත ඒවා වියළන්න. එවිට "පියන" ආකාරයෙන් ඉහළ කොටස කපා. තාප්ප 5 ක් ඝණකමින් තොරව, (800 ග්රෑම්) තෝරා ගැනීමට බීජ, පල්ප් ඉවත් කරන්න. කොමඩු, යුෂ හා දෙහි ගෙඩි, ඉඟුරු, ඔලිව් තෙල් සහ බල්සමින් විනාකිරි පල්, ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් තුළ බීට් (ඔබට ටිකක් ජලය එකතු කළ හැකිය). පිරිසිදු කිරීමට පිරිසිදු ගම්මිරිස් පොඩ්ස්, වියළි, වළලු කපා, පල්ප් ඉවත් කරන්න. සුප් එය ප්රතිඵලයක් වූ කොමඩු "කෝප්ප" වත් කර 30-40 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළට දැමිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් සමග සිසිල් ආහාරයක් තැකීමට. තම්බන ලද ඉස්සන්ගේ ග්රෑම් 300 ක් ලී කූඩු මත පොවන ලද අතර සුප් සමග සේවය කළේය.
සකස් කිරීම: පැය 1 යි
එක් පොහොර 310 kcal, ප්රෝටීන් 8 ග්රෑම්, මේදය 20 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 35 ග්රෑම්
මොන්සාරැලා සමග ඩොන් සලාද
4 කට:
• සුප් හොද්ද 50 ml
• 1 තේ හැන්දක. අබ ඇටයක් හැන්දක්
• Arugula ග්රෑම් 125 ක්
• ෙමොසරාආරියා චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• වගුව 1. පැණි spoonful
• 1 තේ හැන්දක. අබ හැන්දක්
• 3 වගුව. හැදි ඔලිව් තෙල්
• වගුව 4. විනාකිරි ස්පොන්ච්
• හැම් දෙකක් පෙති
• ලුණු
• මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
සුප් හොද්ද නභිගත ගෙන, අබ ඇට දමා සහ පියන යටතේ පෑන් 2-3 විනාඩි. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ හොඳින් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කොමඩු සිට අයිස් ක්රීම් සඳහා කුඩා හැන්දක් කපා. Rukkolu පිරිසිදු, හොඳින් සේදීම සහ වියළි. මොට්සැරැල්ලය කැට කපා දමන්න. මී පැණි, අබ, ඔලිව් තෙල් හා විනාකිරි සමග සුප් හොද්ද නලා. සෝස් ලුණු හා ගම්මිරිස්. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා ප්රතිපල සෝස් සමග වත් කළා ය. උඩට උඩින් හැම්.