- තක්කාලි - කිලෝ 1.5-2
- ජලය - මිලි ලීටර් 1.5 ක්
- ලුණු - 1.5 කලා. හැඳි
- සීනි - 3 චිත්ර. හැඳි
- ගම්මිරිස්වලින් - - රස
- බේ කොළ - 2-3 කෑලි
- එළවළු තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2-3 කෑලි
- විනාකිරි - 100 ග්රෑම්
- Horseradish කොළ - 1-2 කෑලි
- ඩිල් මිටි - 1-2 කෑලි
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
මගේ වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය හා ප්රමාණය ගණනය කරන්නේ එක් ලීටර් තුනක් මත ය. තක්කාලි බඳුන පිරවීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් බර අනුව නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් විවිධ හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් යුක්තය. කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ ටින් කළ තක්කාලි කන්න රසවත් (හා පහසු). ඒ නිසා, මම විශාල ඉදවීමට ඉඩ නිර්දේශ. හරිත තක්කාලි මස් පිඟන්, පැණි සලාදයක් සඳහා පැණිරස කෑමක් වේ. ඉතිං, අපි අපේ තක්කාලි සංරක්ෂණය ආරම්භ කරන්නම් ... කෑන්! 1. භාජන සාදන්න. 2. තක්කාලි, horseradish කොළ හා ඩිල් ස්පීජි සේදීම. 3. විෂබීජ සහිත භාජනවල අතු කපා, කොළ, සුදුළූනු කරාබු නැටි, හරිතයන්, තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. තක්කාලි දමන්න. 4. තක්කාලි මත පෙති කපා, ලූනු ලූණු, ස්ථානය. 5. ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු සමග ජලය උණු කරන්න. තක්කාලි නිසා ඇතිවන විසඳුම වත් කරන්න. 6. තක්කාලි සමඟ කෑන් ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් වන්ධ්යාකරණය කරන්න. පස්සේ බ්ලොග් එක මතට හැරෙන්න. භාජන වැසීම සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ටින් කළ හරිත තක්කාලි අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරයි. ඒ සියල්ල - හරිත තක්කාලි සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. Bon appetit!
මෙහෙවර: 5