තක්කාලි සෝස් සමග ෆ්රයිඩ් බිත්තර

බ්ලෙන්ඩරයක් තුල තක්කාලි, අඹරන්න සහ වෙන් කර තබන්න. අමුද්රව්ය සඳහා කුඩා කබලෙන් ලිපට :

• තක්කාලි - 900 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
• සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2 කෑලි
• රතු ගම්මිරිස් තැම්බූ - 1 පොල්ලක්
• ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
• විශාල බිත්තර - 4 කෑලි
• තැම්බූ පාන් - 4 පෙති
• ගාන ලද පර්මැසන් චීස් - - රස

උපදෙස්

බ්ලෙන්ඩරයක් තුල තක්කාලි, අඹරන්න සහ වෙන් කර තබන්න. කුඩා කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූනු බ්රෑනු 1 විනාඩියකට පසුව සුදුලූනු හා කැඩුණු රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. තක්කාලි එකතු කර නභිගත කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. තක්කාලි මිශ්රණයට බිත්තර දමන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ ආවරණ සහ ෆ්රයි. තාපය සිට කබලෙන් පිඟාන, පියන ඉවත් කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එක් බිත්තරයක තැම්බූ පාන් පෙත්තක තබන්න. තක්කාලි සෝස්, ගාන ලද චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.

මෙහෙවර: 4