- ඌරු මස් ගෙඩි සිට ස්පීසී - 250-300 ග්රෑම් (මෙය එක් සේවය)
- ඇන්ජල් යුෂ - මිලිලීටර් 150 (හොඳම මිරිකා)
- මී පැණි - 1 ගෑරුප්පු
- ශිලා ගෝවා - 1 ගෑරුප්පු
- ශේඩ්රා - 1 කෑල්ලක් (තැඹිලි 1)
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් - - රස
මුලින්ම අපි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. අපි marinade කරන්නෙමු. භාජනයක් දී තැඹිලි යුෂ වත්, තැඹිලි 1 ක අබ ඇටයක් සහ ඩ්රැගන් එකතු කරන්න. මිනිහාවේ විනාඩි 30 ක් මස් කන්න. මාර්ගය වන විට, marinovki තුළ ලුණු මස් අමතක කරන්න එපා! මෙම marinade පසු, මස් සහ කඩදාසි තුවා සමග වියළා. වියළි ස්වභාවයක් ඇත. සාස්පාන් දී, ඔලිව් තෙල් උණුසුම් (හොඳම 1 tablespoon හොඳම) උණු කර එය තුළ කපා ඇත. මිනිත්තු 7 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාපාංක පෘෂ්ඨයේ සිට මස් කසළ පසු, තාපය අඩු කර marinade වත් කරමු. පියන ආවරණය නොකර 5-7 විනාඩි සෝස් ඝණ කිරීමට simmer කිරීමට simmer කිරීමට.
සේවය: 2