- චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි
- මීපැණි - 4 චිත්ර. හැඳි
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1/4 කුසලාන
- සුදුළූණු - 1 දත්
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
කුකුළු මස් පියයුරු 2-3 සෙ.මී. ඝන බවට තීරු කපා ඇත. තදින් වසා ඇති බෑගයක ඇති කැඩුණු කුකුළු මස් බඳුනක දමා, බෝල්සමික් විනාකිරි වලින් අර්තයෙන් වත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු කපා. හොඳින් සිසිල් කර සිසිල් තැනක පැය භාගයක් ගත කරන්න. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න, එය අච්චාරු දැමූ චිකන් ය. සියලු දෙපස දුඹුරු දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ් චිකන් මස් තැටි ප්ලාස්ටික් සිට පිඟානට මාරු කරනු ලැබේ. චිකන් බදින ලද කබලෙන් ලිපට, ඉතිරි බෝල්සමික් විනාකිරි සහ බටර් එකතු කරන්න. තාපය මන්දගාමී කිරීමට අඩු කරන්න, බටර් උණු කිරීම. බටර් තැලේ විට, සෝස් කිරීමට මී පැණි එකතු කරන්න. 3-4 විනාඩි ඝණ කළ සෝස් තෙක් උයන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න. අඩු තාප පුරා 3-4 විනාඩි සඳහා ඉතාලියට සෝස් කිරීමට කුකුල් කෑලි එකතු කරන්න. අපි වහාම සේවය කරනවා. Bon appetit! ;)
සේවය: 6