තේ හතුවල සුව ගුණ

අපේ යුගයට පෙර නැඟෙනහිර ඖෂධයේ තේ හතු ප්රසිද්ධ විය. චයි බලශක්තිය නිවැරදි දිශාවට චලනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දිරවීමේ ක්රියාවලියට ප්රතික්රියා කරන බව විශ්වාස කරන හෙයින්, චීන වෛද්යවරු එය අමරණීයභාවය හා සෞඛ්යය යනුවෙන් හැඳින්වූහ. එය "කොම්බුචා" යන නාමය යටතේ ජපානයේ ඈත අතීතයේ සිට ද හැඳින්වේ. තේ දිලීරයේ සුවපත් ගුණාංග මොනවාද? මෙම ප්රකාශනයෙන් ඔබට ඉගෙන ගත හැක.

විස්තරය.

තේ දිලීර යනු සහජීවීන් දෙකක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය (අන්යෝන්ය වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ඒකාබද්ධ පැවැත්ම): ඇසිටික් අම්ලය බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් දිලීර. එය පෝෂක මාධ්යයේ මතුපිට පිහිටා ඇති ස්ථාරික ශ්ලේෂ්ම ද්රව්යයකි. හිස් බඳුනක හැඩය වටා හැඩයක් ගනී. දිලීරයේ මතුපිට සෘජු, ඝන, හතු පිටත පැත්තෙහි, ඇල්ගී වැනි සමාන නූල් එල්ලා ඇත - මෙය වර්ධන ප්රදේශයක් වන නිසා, දිලීර වර්ධනය වේ.

තේ දිලීර සඳහා විවිධ මිහිරි ද්රාවණ (නිදසුනක් වශයෙන් තේ) පෝෂක මාධ්යයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. පැණිරස පරිසරයේ යීස්ට් දිලීර පැසවීම ක්රියාවලියක් (බීමය තරමක් වායු මිශ්රණය) නිර්මාණය කරයි, කාබොනික් අම්ලය සහ එතිල් මධ්යසාර මුදාහරිනු ලැබේ. ඉන්පසු කාබොනික් අම්ලය ක්රියාවලියට ඇතුළු වන අතර ඇසිටික් අම්ලය බවට පත් වන අතර විසඳුම ආම්ලික රසයක් ලබා ගනී. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තරමක් වායුකෘත, ඇඹුල් රසවත්, ප්රසන්න පෙනුමැති පානයක් පෙනේ. රුසියාව තුළ මෙම පානය ක්වාස් ලෙස වසර සියයකට ආසන්න කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.

සුව ගුණ.

පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ ජර්මන් ජාතික විද්යාඥ ආර්. ස්ක්ලර්න් දිලීර වල චිකිත්සක ගුණ ගැන අධ්යයනය කළේය. මෙය යුරෝපයේ ජනප්රිය වීමට හේතු විය. මෙම දිලීරයේ පදනම මත සාදන ලද බීම, ප්රතිජීවක ලක්ෂණ ඇති බව තීරණය කරන ලදී. ශරීරය සඳහා අවශ්ය කාබනික අම්ල (ඇපල්, ලැක්ටික්, ලෙමන්, ඇසිටික්, ආදිය), කැෆේන්, බී විටමින්, එන්සයිම, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය.

විවිධ ආසාදනවලින් මුඛය ඉිලීරීම, දිලීර සිට කහට පතිබැංකු හැකියාවන් (මුඛයේ මස්පිඬුවා, විදුරුමස් ආසාධනය) භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම මුදල් පොම්පය (මාසයක පමණ කාලයක්) ප්රතිකාර ක්රමයක් මගින් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, වැඩිහිටි ජනතාව විසින් නිරන්තරවම භාවිතා කරනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ පොදු තත්ත්වයයි.

මෙම බඩවැල් බඩවැල් ආම්ලික අන්තර්ගතය ආම්ලික හා ඩිස්බකීයෝරියස් සමග සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරා වර්ධනය සඳහා හිතකර පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි, මල බද්ධය සඳහා මලස සාමාන්යකරණය කරයි. හතු පිටි සහිත පානයක් අතුරු ආබාධයකින් තොරව ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නැවත ස්ථාපනය කළ හැකිය.

තේ දිලීරයකින් පානය කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකි.

මෙම පානය පහත පරිදි පිළියෙළ කර ඇත: brew loose tea (උතුරන වතුර ලීටර් එකක් - තේ හැන්දක), සීනි එකතු කරන්න, - හැදි දෙකක්, උනු, පෙරට, වීදුරුවක වත්, හොඳින් සෝදා භාජනය සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ සිසිල්.

මස් දිලීරයේ පහළ ස්ථරයෙන් වෙන් කරන දිලීර, 1 සෙ.මී. ඝන වීම, හොඳින් සෝදා තේ තේ හැදි ය. නීතියක් ලෙස, දිලීර පතුලේ මුලින්ම ගිලී යයි. අවසානයේ එය වර්ධනය වේ. බඳුනකට දූවිලි වීම වැළැක්වීම සඳහා පියනක් සමඟ වසා දැමීම අවශ්ය නොවේ - එය ස්ථර කිහිපයක් බවට සේ සකස් කර සිදුරු ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය. සතියකට පමණ පසු බීම සූදානම් වේ.

පානයෙන් ඇති සූදානම පිලිබඳ දර්ශකය එහි කාබනීකෘත වේ: වීදුරු බවට පත් කරන විට, බීම සාමාන්ය කාබනීකෘත ලෙස පෙනේ. පානය, පෙරීම, cheesecloth හරහා වත් කරන්න. එය සෑම දිනකම ගෝස් වෙනස් කිරීම අඳුරු තැනක ගබඩා කළ යුතුය.

ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් පසු වඩා හොඳ භාගයක් කුසලාන සඳහා දිනකට තුන් වතාවක් පානය පානය කළ යුතුය - එය ආමාශයික අවශෝෂණයකින් තොරව ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.

තේ ඖෂධීය හතු බොන්න පුළුවන් කළු තේ මත පමණක් පමණක් සකස් කළ හැකිය - මේ සඳහා, වෙනත් ඉන්ෆියුෂන් විවිධ ඖෂධ පැළෑටි වලින් භාවිතා වේ. කොළපැහැති, මින්ට්, ලෙමන් බාම්, හරිත තේ (කොෆීයින් ගොඩක් අඩංගු වන අතර එය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වඩාත් හොඳ වනු ඇත) ඖෂධීය තේ වර්ග භාවිතයෙන් රසවත් පානය ලබා ගනී. එසේම ඔබ පානයට සීනි වෙනුවට මීපැණි එකතු කළ හැකිය.

සුව කරන දිලීර සඳහා සැලකිලිමත් වන්න.

හතු අවශ්යයි. අවම වශයෙන් මසකට වරක් ඔබ දිලීරයේ ඝණකම සෙන්ටිමීටර හතරකට වැඩි නම්, එය බඳුනෙන් පිටතට ගැනීමට අවශ්ය නම්, හොඳින් සේදීම, - පහළ ස්ථර ඉවත් කරන්න. සීනි සමඟ මද වශයෙන් පෙරන ලද තේ කහට එකතු කිරීම, භාවිතා කරන ද්රවයක් නිරන්තරයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ (මතක තබා ගන්න: භාජනයක් තුළ ඇති බොක්කකට පෙර, තේ තේ විය යුතුය!). තම්බා නොකෙරුණු ජලය එකතු කරන විට, බඳුනේ පතුලේ පතුල පදිංචි නොවන සමතුලිත ලවණ සාදනු ලැබේ. එබැවින් ඔබ විසින් නොබිඳුනු ජලය භාවිතා කළ නොහැකිය. සීනි සෘජුව බීම එකතු නොකෙරේ - එය තේ වල පෙර විසුරුවා හරිනු ලැබේ. තේ ප්රබල ලෙස තේ හැදිවීමත් සමඟ දිලීරයේ වර්ධනය ටැනින් සෑදෙන විශාල ප්රමාණයක් මගින් තාවකාලිකව ඇති කරනු ඇත.

ඔබ ද්රාවණය භාවිතා නොකරන අතර හතු සෝදා ගන්නේ නැතහොත් අවසානයේදී ද්රව වාෂ්ප වී, ඉහල පැත්තෙන් හතු ද දුඹුරු වේ. මෙම දිලීර ඉක්මනින් මිය යා හැකි බව අනතුරු ඇඟවීමකි. ඔබ එය ලබා ගන්නේ නම්, අතිරේක ස්ථර වෙන් කරන්න, එය සෝදා ගන්න, එවිට එය නැවත ලබා ගැනීමට හැකි වේ.

අක්රමිකතා.

නිසැකවම, දිලීර මත පදනම් වූ පානය ධමනය පිළිබඳ ධනාත්මක බලපෑමක් ඇතත්, මෙම අවයවවල ඇතිවන බාධාකාරී ක්රියාකාරිත්වය සමඟ වකුගඩු හා අක්මාව ආශ්රිත රෝග වලට අනුකූලව ඩයෝටොනම් හා බඩවැල්වල අධික ආම්ලිකතාවය සමග ආමාශයික යුෂ සමග අධික ආම්ලිකතාවය සහිතව සිදු නොකළ යුතුය.

තේ පතිකාරක දිලීරවලින් පානය පමාණවත් පරිදි පානය කළ විට, දිලීර රැකබලා ගැනීම නිවැරදි හා කාලෝචිත වේ. සෞඛ්යය සඳහා එය නිසි ප්රයෝජනවත් වේ.