වන්ධ්යාකරණයෙන් තොරව විනාකිරි තොරව ඇස්පිරින් සමග ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට වට්ටෝරු. ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව සමග ගෝවා සමග ඉතා රසවත් hippopodge - වට්ටෝරුව

ග්රීන් ගෝවා බීජ අල පමණක් ඇඳන් වර්ධනය වීමට පටන් ගත් අතර අපි දැනටමත් ශීත ඍතුවේ දී එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අපි දැනටමත් සැලසුම් කර තිබෙනවා. අළුත් එළවළු පවා තුහීන හිම හෝ පවා වෙලඳපොලෙහි මිල දී ගැනීමට පවා බඳුනක් යට වත් ඉවත් කළ යුතු ය. අපි ශීත ඍතුවේ ඉදෙමින් ගෝවා සිට ඊළඟ වට්ටෝරු මතක තබා, අපි පිහි, තියුණු ලෙස තියුණු ලෙස තියුණු. අපගේ වත්මන් කර්තව්යය වන්නේ රසවත් ගෝවා බිල්ට් වර්ග එකතු කර පෙන්වීම සහ ප්රදර්ශනය කිරීමයි. ඇස්ප්රීන් සමග විනාකිරි තොරව අච්චාරු දැමීම, විෂබීජහරණයකින් තොරව ටින්, ලුණු වට්ටෝට්, ගෝවා සුප් ආදිය. මෙහිදී එය ගෝවා වෙනස් වන්නේ සුදු සහ රතු, වර්ණ සහ බ්රොකොලි, සැවෝයි සහ බ්රසල්ස්, කේල සහ පෘතුගීසි වේ. අපි සුදු හා වර්ණ ගැන්වූයේ - දේශීය අක්ෂාංශ වල බහුලව දක්නට ලැබෙන විශේෂ දෙකයි.

හොඳයි, ඔබේ ශීත ඍතුවේ දී ගෝවා කුමන ආකාරයකින් පෙනී සිටින විට, එය වහාම විසඳීමට වඩා හොඳය. තවද අපි ඔබට විකල්ප කිහිපයක් පරීක්ෂා කර නිර්දේශ කරන අතර, ආහාර පිසීමේ ගෙදර ආහාර පිසීමේ පොත සඳහා හොඳම ඒවා අතර තෝරාගන්න.

1. ඇඹුල් ගෝවා ඉරා දමන ලද - වෙනත් වර්ග වලින් බෙහෙවින් වෙනස් වේ. මෙම සැකසීමේ ක්රමය සමඟ නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ අඩු වී නැත, නමුත් ඊට පටහැනිව - එය වැඩි වේ. මෙයට හේතුව වන්නේ ටැනින් වල අධික ප්රමාණයයි. ගෝවා, මොනො-සංරචක වට්ටෝරුව මත හෝ කෙසෙල්, ඇපල්, සීනුව ගම්මිරිස්, මුද්දරප්පලම්, cranberries, cranberries සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැක.
2. සම්පූර්ණ භීතික ගෝවා ගෘහණියන් සඳහා හොඳම විකල්පය, බොහෝ විට ගෝවා රෝල් සහ සමාන ආහාර පිළියෙල කිරීම. ගෝවා ප්රධානීන් අති විශාල බෝක්කු (හෝ බඩවැල්) බ්ලෙන්නය තුළ පැසවීම සිදු කර ඇති අතර, ශීත ඍතුවේදී ඒවා අවශ්ය පරිදි ඉවත් කර ෂීට්වලට බෙදා ඇත.
3. Marinated ගෝවා යනු සම්ප්රදායික ආහාරයක් සහ ශීත සලාද බොහෝ සම්භාව්ය අමුද්රව්යයකි. එවැනි සංරක්ෂණයක් සාම්ප්රදායික ගෝලාකාර බෙල්ලෙකු හෝ සම්භාව්ය මාණික්යයක් හෝ එහි විචලනය මගින් සුදානම් කර ඇත.
4. ගෝවා සලාද තදින් වට්ටෝරුවක මෙන්ම ඕනෑම "අමුද්රව්ය" improvisation දී විශිෂ්ට ලෙස ජනප්රිය වේ. සලාද, ගෝවා එළිමහන් ඇඳන් අතුරුදහන්වී නැති බව කිසිදු එළවලු එළවළු (සහ පළතුරු, බෙරි, ඖෂධ පැළෑටි) සමඟ සංයෝජනය වී ඇත.
5. ගෝවා කොළ "පෙලූ" - මිත්තණියන්ගෙන් ආරක්ෂා වූ සංරක්ෂණ ක්රමයකි. බීට් මාීනේඩයක් තුළ ගෝවා විශාල කොළ මිනි මැරුණ - ඕනෑම මෙනුවක් සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක්.
6. පිරිපහදු කිරීම - විශාල පවුල් සඳහා ගෝවා සිට බේකට් මුදා හැරීමේ පිටපතක්, නියෝගයක් දී මවක් හෝ සෑම විටම කාර්යබහුල ගෘහණියන්. විශාල පරිමාණ ටින් කිරීම සඳහා ගෝවා කූරු සඳහා එක් දිනක් වැය කරනුයේ බර්ච්, ලූල් වෝර්ට්, ගෝවා සුප්, අවුරුද්ද පුරා වේගයෙන් සකස් කිරීමෙනි.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට වට්ටෝරු දී විවිධ වර්ගයේ සංරක්ෂණය ගැන වැඩි විස්තර කියවන්න!

ශීත ඍතුව සඳහා කළු ගෝවා - ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රමයෙන් අස්වැන්න සඳහා ගෝවා අග ගෝත්ර තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. රවුම්, තරමක් පැතලි වන හිස් වඩ වඩා වඩා අල්ප, වඩා දුර්වල වනු ඇත. ලුණු භාවිතා කරනු ලබන්නේ ආසන්න වශයෙන් ගණනය කිරීමකින් යුක්ත වීමෙනි: ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. පැසවීම අතරතුර, වැඩ කොටසෙහි එකතු කරන ලද වායුන් මුදා හැරීම සඳහා විවිධ ස්ථානවල පැයක් හෝ පැයකට පැමිනේ. ලැක්ටික් පැසවීම අවසන් වන විට ශීත ඍතුව සඳහා කුයිල් සුදු ගෝවා සූදානම් බව සැලකේ.

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දැමූ සුදු ගෝවා අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා ප්රධානීන් - කිලෝ ග්රෑම් 2.5
• ලුණු රළු - 3 හැදි
• ලෝරල් කොළ - 3 පෑම්.

ශීත ඍතුව සඳහා සුදු ගෝවා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. ගෝවා ප්රධාන (2.7 කිලෝ ග්රෑම් 2.5 බරකින් යුතු බර) ප්රධාන ජලයෙන් දියර හා ඉහළ වියළි කොළ පිරිසිදු කරන්න.

2. ගෝවා විනාශ කිරීම. එහෙත් මතක තබා ගන්න: මුහුන්වලින් පසු තුනී තීරු නොසැලකේ, හා අධික ඝන ගෝවා පිහාටු සේවය සහ කන්න නුපුළුවන.

3. විශාල කන්ටේනරය තුල ගෝවා ස්කන්ධව ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. Tolkushku භාවිතා කිරීම ඉතා ඉක්මනින් එය වැඩ කිරීම සඳහා, එය වහාම යුෂ දියත් කරයි.

4. ඊළඟ පැය, නිතිපතා ඔබේ දෑත් මැසීමට. එවිට ගෝවා, kadushku බවට පරිවර්තනය, ඝන පත්රයක් ආවරණය සහ පීඩනය පීඩනය යොදන්න.

5. දින 10-15 අතරතුරේ, නෞකාව විවෘත කර වායුව සාදා ගත යුතුය. සමහර අවස්ථාවල දී ගෝවා ආරම්භ කිරීම සඳහා අඩු කාලය අවශ්ය වේ. සමහර විට තවත්. ඔබේ රසය මත අවධානය යොමු කිරීම වටී.

6. ඡායාරූපය ඇති ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා ගෝවා සූදානම් වන විට එය පිරිසිදු ඇඹුල් බවට පරිවර්තනය කර එය ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු ගෝවා පිවිතුරු සඳහා වට්ටෝරුව

සුවඳවත් එළවළු තොගයක් විවෘත කිරීම, ගිම්හානයේදී සංරක්ෂණය සඳහා කාලය හොඳින් වැය වූ බව නැවත වරක් සහතික කරමු! ශීත ඍතුවල අස්වැන්න සඳහා වට්ටෝරු අනුව ගෝවා සිට Solyanka නැවත නැවතත් වසර පුරා ගලවා ඇත. එය විශ්වීයයි, එය එය සුපිරි ලෙස භාවිතා කිරීම, සුප් සහ බර්ච් සඳහා සුපිරි වාහනය, ගෙදර මස් ආහාරපාන සඳහා සැරසිලි කිරීම. ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට ලුණු ගෝවා සකස් කිරීම අතින් අතට මාරු වේ. පිඟාන ඉක්මනින් සූදානම් වේ, පරිපූර්ණව ගබඩා කර පරිපූර්ණ රසකාරක පරමාණුවක් සහිත ය.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට ලුණු වට්ටම් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා විශාල හිස් - 3 පෑ.
• ළූනු බල්බ - 15 කෑල්ලක්
• කැරට් - 2 කිලෝ ග්රෑම්
• තක්කාලි ඉස්ම - කිලෝ ග්රෑම් 2
• තෙල් - 500 ml
• ගම්මිරිස් ඇට - 1 ෆොස්ෆේට්.
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ගොරෝසු ලුණු - 2 හැදි.

ශීත ඍතු සඳහා ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. ඉස්ම සහිත ඉදුණු තක්කාලි පිටත සමෙන් පවිත්ර කර පිරිසිදු කරයි. කැරට් සහ බල්බ ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් පිරිසිදු කළ යුතුය.
2. ගෝවා විශාල හිස් සිට ඉහල කොළ කපා, ඉතිරි ඉරා දැමූ සිදුරු කිරීම.
3. වට්ටෝරුවෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම එළවළු අමුද්රව්ය විශාල පියන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. එකම තෙල්, සීනි, විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
4. පියන යටතේ 2-2.5 පැය ගෝවා හංගෝග්ඩු කන්න. අවසානයට විනාඩි 5-7 විනාඩි කන්ටේනරයක කුළු බඩු තබා ගන්න.
5. අර්ධ ලීටර් හෝ ලීටර් භාජන මත කෘමිනාශක බෙදා හරින්න. විශේෂ යතුරක් සමග තදින් පෙරළා පැය 10-12 දක්වා හැරෙන්න.

විෂබීජවලින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් ගෝවා - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

හැපෙනසුළු, උකුස්සන්, ආලෝකය ඇටසැකිලි සහිත ... ඔබ කලාතුරකින් මිනිසුනට හමුවන්නේ සාම්ප්රදායික රුසියානු සුලූකුඩියකින් ගෝවා සිට නිශ්ශබ්දව ගමන් කළ හැකි මිනිසෙක් පමණි. මනුෂ්ය වර්ගයාගේ ස්ත්රී භාගය සඳහා මෙම ආහාරය මූලික වශයෙන් ප්රයෝජනවත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. පළමුව, ගෝවා හා ලුණු ගෝවා හොඳින් ප්රතිශක්තිකරණ ශක්තිය හා වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා කරයි. දෙවනුව, එය නිරන්තරව හා දුර්ලභ විටමින්ගේ පූර්ණ ලැයිස්තුවක් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. තෙවැන්න, ගෝවා සිට රසවත් සොසේජස් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය, සංසරණ පද්ධතිය, ස්වාභාවික පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සිව්වනුව, එය පරිවෘත්තීය වැඩිදියුණු කිරීම හා අතිරික්ත බර අහිමිවීමට මග පාදයි. අන්තිමේදී, පස්වන වතාවට විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා පිළියෙල කරන ලද රසවත් ගෝවා, පැයකට පැයකට වරක් නිවසේ ආලේපන සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ හිසකෙස් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් ගෝවා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව විස්තර කරන ලද වීඩියෝ වට්ටෝරුව බලන්න. රස ගුණාංග පමණක් නොව, ශරීරය මත ගෝවා ධනාත්මක බලපෑම!

කෑන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සමග වට්ටක්කා - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

මීට වසර 10 කට පෙර විද්යාඥයින් ඔප්පු වී ඇත්තේ දේදුන්නයේ සියලු වර්ණ ආහාරයට ගන්නා ඕනෑම අයෙකු දිගු කාලයක් පුරා සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම. එක් එක් එළවළු, පළතුරු, කොළ පත්රයේ පත්රයක් ප්රයෝජනවත් මූල ද්රව්ය අඩංගු වේ. එක කෑල්ලක එකට එකතු නොකරන්න, නව දෙයක් හා අසාමාන්ය දෙයක් නිර්මාණය නොකරන්න. ඡායාරූපයක් සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව අනුව එළවළු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සමග වට්ටක්කා සකස් කිරීමට අපි යෝජනා කරනවා. කුළුබඩුවක් රස විහිදෙන විවිධාකාර වර්ණවලින් පුදුමයට පත් වනු ඇත. කුළුබඩු සහිත රසකාරකයක් පිපාසයෙන් සිටින අතිශයින්ම අපකීර්තිමත් ගාර්මරයන් පවා පිපිරී යනු ඇත.

කෑන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සමග වට්ටක්කා අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය

• ගෝවා වර්ණ - 1 pc.
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.
• තෙල් - පෙට්ටි 5 ක්.
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 4 පෑම්.
• කහ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 0,25 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු රළු-හරිත - 2 තේ හැදි.
• සීනි හොඳින් මිශ්ර - 0.5 තේ හැදි.
• අර්ධ බල්බ
• ඉඟුරු පෙති - 2 පෑම්.
• කරාබු සුදුළූණු - 5 පෑම්.
• දුරු බීජ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ඇපල් විනාකිරි - 1 තේ හැදි.
• අබ ඇට - 1 ෆොස්ෆේට්.
• කොත්තමල්ලි බීජ - 1 ෆොස්ෆේට්.

ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. එළවළු සකස් කිරීම සඳහා දැඩි කොන්දේසි. සියලු එළවළු අමුද්රව්ය (සුදුළූණු සහ ළූණු හැර), පහසුවෙන් මිශ්ර කර මිරිකා හැරීම හා වන්ධ්යා ලීටර් එකක් හෝ ලීටර් භාගයක් ලීටරයක් ​​තුළ තබා ගන්න.

2. ස්ථාවර සුවඳක් නිකුත් වන තුරු තෙල්වල කුළුබඩු රස කරන්න. එම විනාකිරි, සුදුළූනු, කැඩුණු ලූනු, සීනි සහ ලුණු, ජලය ලීටර් 300 ක් එකතු කරන්න.

3. විනාඩි 5-7 විනාඩි අඩු තාපය මත marinade කවා. උණුසුම් මිශ්රණයක් සමග, එළවළු වත් කරන්න.

4. පිරිසිදු පියනක් හා සිසිලනයෙන් පසුව තදින් වසා දමා ඇති ඡායාරූපය සමඟ එළවළු සමග සකස් කර ඇති වට්ටක්කා බිල්ට් සමඟ ශීතකරණයට ගෙනයන්න. 5-7 දින පසු ආහාරයට සූදානම් වනු ඇත.

ඇස්ප්රින් සමඟ ශීත ඍතු සඳහා ගෝවා: වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඇස්ප්රින් භාවිතා කිරීමෙන් උණුසුම් ලෙස ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා දැමීම වඩාත් පුළුල් ලෙස හැඳින්වෙන විකල්පයන්ගෙන් එකකි. සංයුතිය තුළ විනාකිරි සහ ඇග්රේක් අම්ල නොමැති වීම නිසා එවැනි ගෝවා බඩේ සහ බඩවැල් රෝගවලින් පීඩා විඳිනවා. මීට අමතරව, වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව ඇස්ප්රින් සමඟ ශීත ඍතු සඳහා ගෝවා වෙනත් විචල්යයන් වඩා hrustryy හා ප්රත්යස්ථ වේ. උණු පිපිරීමක් භාවිතා වුවද. වීඩියෝව නිශ්චිත වට්ටෝරුවකට අනුව ඇස්පිරින් සමග ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු තවාන්, වෙනත් එළවළු කල් තබා ගැනීම ඔබේ ආහාර පිපාසයෙන් යුක්ත වේ:

විනාකිරි තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් සුදු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව

ඔක්තෝබර් අවසන් වන විට, poznosortovoy ගෝවා එකතු කිරීමේ කාලය පැමිණි විට, සත්කාරක සමාගම හදිසියේ වෙහෙසකර හා වඩාත් ප්රයෝජනවත් එළවළු මැරයින් marinated. දින කිහිපයකට කුළුබඩු ගෝවා සලාදයක් එක් එක් තහඩුව නිසා විටමින් සී කම්පන මාත්රාව ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වන නිසා, සම්භාව්ය ශීත වෛරස් වලින් ඉතිරි වේ. කෙසේ වෙතත්, අවාසනාවන්ත කෙෆොස් බිල්පත් කල් ඉකුත් වේ. එහෙත් අපි සෑම කෙනෙකුටම කාර්යය සරල කිරීමට හා විනාකිරි තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් සුදු ගෝවා සෑදීමට කදිම වට්ටෝරුව විවෘත කරන්න.

විනාකිරි තොරව ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• ගෝවා විශාල හිස් - කිලෝ ග්රෑම් 5
• ළූනු - 1 කිලෝ
• පැරිස් ඖෂධ පැළෑටි - 300 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 120 ග්රෑම්
• රළු ග්රෑම් ලුණු - 55 ග්රෑම්
• තෙල් - 200 ග්රෑම්

ශීත ඍතුව සඳහා විනාකිරි තොරව ඉතා රසවත් සුදු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර

1. ගෝවා විශාල විශාල හිස් කොළ ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කිරීම, සිහින් ව කැඩුණු හා විනාඩි 10 තාපාංක ජලය සමග ඉහළට වත්.
2. කැඩුණු ලූනු සහ parsley හි වාත්තු යකඩ හෝ නොකැඩූ කපුරු පෑන් ෆ්රයි.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුවඳැති ස්කන්ධ ප්රකාශිත ගෝවා බවට පත් කරනු ලැබේ.
4. ඕනෑම පහසු ක්රමයකින්, සුදුළූණු කපන අතර වැඩ බිම් කොටස එය එකතු කරන්න.
5. හොඳින් ලුණු එළවළු ස්කන්ධය, එය මිශ්ර හා 3-4 දින සඳහා බර යටතේ එය තබා.
6. දිනකට දෙවරක් ගෑස් අඩු කිරීමට විවිධ ස්ථානවල ගෝවා කඹය.
7. කාලය ඉකුත් වූ පසු, කෑන් තුළට දැමිය යුතුය. විනාකිරි තොරව ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් සුදු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව සරල හා සරල. සරල ක්රියාවන් කීපයක් - සහ ස්නැක් සූදානම් වේ!

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට වට්ටෝරු - බහුල අස්වැන්න සමඟ කටයුතු කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා සොයා. නමුත් මෙගිග්රෝස් වැසියන් පවා ශීත ඍතුව සඳහා සුදු ගෝවා සහ වට්ටක්කා සකස් කිරීම ප්රායෝගිකව සොයා ගනී. මීට අමතරව, ඔබ එය විවිධාකාර ආකාරයෙන් විවිධාකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය: විනාකිරි තොරව වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව, ඇස්ප්රීන් සමග. ඡායාරූපයක් හෝ වීඩියෝ පටයක් සමඟ ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව තෝරා ශීත ඍතුව සඳහා ප්රයෝජනවත් එළවළු ගබඩා කරන්න.