ගිම්හාන සමයේදී අලුත් පළතුරු සහ එළවළු ත්යාගශීලී අස්වැන්නක් ලැබීම, දිගු ශීත සෘතුවේදී අමතක කිරීමට කාලය ඇති රසවත් රසයක්. කෙසේ වෙතත්, කාලය වේගයෙන් ගමන් කරන අතර, ඔබ විසින් ගෘහ සේවිකාවට "උණුසුම් වේලාවක්" පැමිණෙන ලෙස ඔබ සංරක්ෂණය කිරීමේ සංචිත නැවත ලබා ගත යුතුය. ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය අස්වැන්නක් පිපිඤ්ඤා නිවැරදිව සැලකේ. පැන්ට්රිහි සෑම ගෘහාශ්රිත ගෘහණියක්ම අච්චාරු දැමූ හෝ ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා භාජන කීපයක් තිබිය යුතුය. අද අපි ඔබට නව ආහාර පිසීමේ "ක්ෂිතිජ" සහ ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු හි පිපිඤ්ඤා පිළියෙල කරන්නෙමු. අබ, මිශ්ර ගම්මිරිස් සමග, වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව හා කැරට් සමග. මෙම ostrenkaaya සුවඳ ආහාරය උත්සවය හා දිනපතා වගුව සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ක්ෂණික ආහාර පිසීමේදී අපගේ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු වලින් ඔබ මෙනුපත්වල රසවත් ආසියානු නෝට්ටු හදන්න පුළුවන්.
අන්තර්ගතය
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු කොරපොතේ දී පිපිඤ්ඤා වේගවත් පිසීමේ ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු ක්යුකුම් කුකුළන් ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී කොරියා ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී කොරියානු, වීඩියෝ වට්ටෝරුවශීත ඍතුව සඳහා කැරට් සමග කොරියානු කොහුබත් - ඡායාරූපය සමග වඩාත් රසවත් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා කැරට් සමග කොරියන් දී පිපිඤ්ඤා අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ
- කැරට් 250 ග්රෑම්.
- සීනි - 2 තේ හැදි.
- විනාකිරි 9% - 2 තේ හැදි.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- "කොරියානු" කැරට් සඳහා කුළු බඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 6 දත්
කොරියානු සමග පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර විස්තරය:
- අස්වැන්න නෙළීම සඳහා වඩාත් හොඳයි, ඉතා රසවත් හා රසවත් නිසා, වඩා හොඳ-ඉදුණු පිපිඤ්ඤා සඳහා සුදුසු නොවේ. එක් එක් පළතුරු කැබලි අටක් කපා විශාල බඳුනකට එකතු කරන්න.
- "පිඟන් කෝප්ප" හා තක්කාලි, තක්කාලි, තක්කාලි හා තක්කාලි, තක්කාලි, තලා දමන ලද තක්කාලි හා එකතු කරන ලද පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.
- බඳුනේ අන්තර්ගතය පැය 4 ක් සඳහා තබන්න. මෙම කාලය තුළ පිපිඤ්ඤා "බීර" හා යුෂ ඉඩ.
- සංරක්ෂණය සඳහා බැංකුවලට අවශ්ය ඕනෑම ආකාරයකින් සෝදා සෝදාගත යුතුය. නියමිත වේලාවට පසු, පිපිඤ්ඤා සමග භාජන පිරවීම සහ ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු යුෂ වත්. අපි එක් එක් භාජනයක් මයික්රෝවේව් තුලට දමා, තාපාංකය සඳහා රැඳී සිටිමු - බුබුලු වලින් ලක්ෂණ ඇති "මාර්ග" පෙනුමයි. අපි පියනවල් ඉවත් කර වසා දමමු.
ඉක්මනින් පිසීමේ ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු කොට්ටේ පිපිඤ්ඤා - වන්ධ්යාකරණය නොමැති වට්ටෝරුව
ඔබ සීනි සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සූදානම් කිරීම සඳහා:
- නැවුම්ව අස්වනු පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 3
- කැරට් - 0.5 kg
- ලූනු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්.
- ගල් ලුණු - 100 ග්රෑම්.
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්.
- විනාකිරි - 100 ග්රෑම්.
- කෙසෙල් කොරියානු - 1 ඇසුරුම
- සුදුළූණු - 2 ක සාමාන්යයක්
ශීත ඍතුව සඳහා ගාන ලද කොරියානු පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- පළමුව ඔබ පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් මෙයට පිළියමක් අවශ්ය, "කොරියානු" කෝණයන් (සමග) මත පිදුරු දැලක. ලූනු වලින් ලූනු වලින් මිශ්ර කර අර්ධ මුදු කපා දමන ලද අතර සුදුළූණු කරාබුනැටි කබොලකින් සැකසෙනු ඇත. සියලුම සංරචක විශාල පාට හෝ බේසමක් තුළට කපා ඇත.
- ලුණු-සීනි එළවළු මිශ්රණය සහ එළවළු තෙල් (පිරිපහදු) එකතු කරන්න. එවිට විනාකිරි භෝජන ශාලාවට වත් කර කොරියානු කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් වත් කරන්න.
- දැන් සියලු සංරචකවලින් දෑත් මුළුමනින්ම මිශ්ර කළ යුතු අතර "සෝඩකස්කානියා" සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා අනාගත සලාදයක් ඉතිරි කළ යුතුය.
- ඉන්පසු බඳුනේ බඳුනේ විශාල සාස්පේන් (හෝ ෆාස්ට් යකඩ කැසැනෝක්) බවට වත් කර, මන්දගාමි ගිනි තැබීම සඳහා තබන්න. මිනිත්තු 15 කින් පිපිඤ්ඤා පූර්ව විෂබීජහරණය කළ පිරිසිදු භාජන තුළ තැන්පත් කළ හැකිය. එය උඩු යටිකුරු කිරීම සහ එය සිසිල් කිරීමෙන් පසු සිසිල් තැනකට මාරු කරනු ලැබේ.
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී පිපිඤ්ඤා - අබ ඇට සහිත උණුසුම් සලාදයක්
අබ ඇටයේ ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු භාෂාවෙන් පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 3
- සුදුළූණු - 1 හිස
- විනාකිරි 9% - 150 ml
- ලුණු - 2 තේ හැදි.
- සීනි - 5 තේ හැදි.
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි.
- බෝංචි ඇටයක් - 3 තේ හැදි.
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- කොත්තමල්ලි - 1 ෆොස්ෆේට්.
ශීත ඍතුව සඳහා අබ ඇටයට කොරියානු භාෂාවෙන් පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුව විස්තර කිරීම:
- පිපිඤ්ඤා ජලයෙන් යටවී, ඉඟි කපා හා රවුම් බවට කපා (ඝණකම 3 - 5 මි.මී.), ඉන්පසු දෙවරක් කපා කළ යුතුය.
- පිපිඤ්ඤා විශාල සාස්පේන් කපා ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, අබ, කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
- විනාකිරි සහ සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර නැවත කලවම් කරන්න.
- කුඹුරේ ආධාරයෙන්, සුදුලූනු (හෝ තුනී පෙති කපන්න) සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සඳහා පෑන් එකතු කරන්න. සියලු මිශ්ර කිරීම් නැවත සිදු කරන්න.
- දැන් ඔබට පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර පැය 1 - 2 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. එළවළු යුෂ කිරීමට සහ කුළු බඩු නිසියාකාරව පොඟවා ඇත.
- කාලය අවසන් වීමෙන් පසුව, අපි පිපිඤ්ඤා ඉවත් කරන්නෙමු, හොඳින් මිශ්ර කර කොටසක් කොටසක් පිරිසිදු භාජන බවට බෙදා. මිනිත්තු 10 - 15 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් කූරු පිරිපහදු කළ යුතුය. මෙම පිපිඤ්ඤා සිසිල් වන විට, ඒවා පැන්ට්රියේ තබා ගත හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව - පැණි ගම්මිරිස් සමග බුලට්
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී පිපිඤ්ඤා - අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ
- මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කැරට් - එක් එක් ග්රෑම් 250 ක්.
- සුදුළූණු 100 ග්රෑම්.
- විනාකිරි වගුව - 60 මිලි
- සීනි - 50 ග්රෑම්.
- ලුණු - 25 ග්රෑම්.
- කොරියානු දී කැරට් සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 ඇසුරුම
- ගම්මිරිස් කුළුබඩු - කාර්ඩ්
මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කොරියානු සීතල පිපිඤ්ඤා සඳහා ආහාර පිසීම:
- පිසූ පිපිඤ්ඤා දෙපස දෙපසින් ඉඟි කපා දමා එක් එක් කොටස කොටස් හතරකට කපා, ඉන් පසුව මැද කපා දැමිය යුතු ය. එබැවින්, එක් පලතුරකින්, කෑලි අටක් ලබා ගනු ලැබේ. විශාල සාසප්පුවක් බවට එය වත් කරන්න.
- අපි බීජ, මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කිරීම, තීරු කපා හා පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. එවිට කැඩුණු රසවත් ගම්මිරිස් (පෙර බීජ ඉවත් කරන්න) විසි කරන්න.
- කැරට් පතල්, පිරිසිදු, "කොරියානු" කෝණයන් පිදුරු හා කපා වෙනත් එළවළු යැවීමට. තලා ඇති සුදුළූණු ඇතුළු වට්ටෝරුවලට අනුව, පැය 3 ක් මිශ්ර කර තබන්න.
- එළවළු කුළුබඩු සහිත පිරිසිදු විෂබීජ සහිත භාජන මත පැතිර ඇති අතර, ජලය සමඟ පෑන් තබා ඇති අතර - ගින්දර මත වේ. උතුරන වතුර පසු තව විනාඩි 20 ක් බලාගෙන පිපිඤ්ඤා සමඟ භාජන රැගෙන යන්න. අපි ආවරණ අරගෙන, ඔවුන්ව හරවා, සිසිලන පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා ඔවුන් සිසිල් ස්ථානයක තබා ඇත.