ශීත ඍතුව සඳහා වන තක්කාලි යුෂ - මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සහ යුෂ පැටවුන් හරහා ගෙදරට අස්වැන්න. ඡායාරූප හා වීඩියෝ සමඟ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු

තක්කාලි යුෂ රසවත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම වලින් එකකි. අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලින් වෙන්වම පානය කිරීම ප්රසන්නය. අතිරේක සංරචක සමග සමීපව සංයෝජනය වීමෙන් අනපේක්ෂිත කොක්ටේල් ලබා ගනී. අවාසනාවට, වර්තමාන ආහාර කර්මාන්තය, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා, ඝණීකාරක, රසය ආවරණ වැනි ආලේපන සහිත "ව්යාජ ස්වභාවික" යුෂ පමණි. පවුලේ මේසය මත ඇත්තෙන්ම හොඳ නිෂ්පාදනයක් දැකීමට ඇති එකම අවස්ථාව වන්නේ මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ යුෂ කට්ටලයක් භාවිතා කර ගෙදර ආහාරයට ගැනීමයි. එහෙත් ඔබ ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ හොඳම වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට පෙර, ඔබ මිලදී ගැනීමේ අවම නීති සමග ඔබ හුරු විය යුතුය:

1. ශීත ඍතුව සඳහා ගෘහ ගෘහස්ථ තක්කාලි යුෂ ටින් කිරීම සඳහා ප්රශස්ත ලෙස පරිණත පලතුරු පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අප්රකට නොවන තක්කාලි ඇඹුල් පානයක් ලැබෙනු ඇත, සහ මෘදු හා දියර තක්කාලි පමණක් ඔවුන්ගේ රසය අහිමි වේ.
2. අම්ලය හා සීනි අනුපාතය, යුෂ සැකසීම සඳහා හොඳම, පහත සඳහන් ප්රභේද: සලාද, Pervenets, Kharkov 55, මායාක්, Simferopol, දකුණට, Kolkhozny 34, Krasnodar.
3. ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි පානයක් පිළියෙල කරන විට, පිහියකින්, කපන පුවරුවක, පෙරනයක්, ක්රිඩර්, කැටයමක්, කෝටු, පොල්ලක් සහ උපකරණද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හා යුෂ කට්ටලයක් භාවිතයෙන්, ක්රියාවලිය විශාල වශයෙන් වේගවත් විය හැකිය.
4. තක්කාලි යුෂ සම්පූර්ණ කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, බැසිල්, රතු සහ සුදු ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, කරාබු නැටි, සාදික්කා සමග ඒකාබද්ධ කරයි. ශීත ඍතුව සඳහා ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු වෙනත් එළවළු යුෂ සමඟ තක්කාලි යුෂ ඒකාබද්ධ. උදාහරණයක් ලෙස, බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, කැරට්.
5. කිසිදු හානියක්, ඉරිතැලීම්, චිප්, තොරව සම්පූර්ණ කෑන් පමණක් ටින් කිරීමේ දී. ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී පවා මතුවී ඇති මඳ කල විවාහය වීදුරු කන්ටේනරය කැඩී යෑමට ඉඩ ඇත.

නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ - ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව

තක්කාලි යුෂ ලීටර 1 ක් ලබා ගැනීම සඳහා තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. මෙම දර්ශකය මත සුදුසු කන්ටේනර් සකස් කිරීම හෝ අවශ්ය එළවළු මිලදී ගැනීම සඳහා යොමු කළ යුතුය. නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ 100% ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වැනි අතිෙර්කයක් ෙනොමැතිව සකස් කළ හැකිය. එහෙත් කුඩා කුළුබඩු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් මෙම බීම වඩාත් දීප්තිමත් හා වඩාත් කැපී පෙනෙන රසයක් ලබාගනී. වීඩියෝ සමග වට්ටෝරුව මත ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සූදානම් කරන්න - අවුරුද්ද පුරා සෞඛ්ය සම්පන්න සංරක්ෂණය භුක්ති.

නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• ඉස්ම සහිත තක්කාලි - 3 කිලෝ ග්රෑම්
• පිරිපහදු සීනි - 1 තේ හැදි.
• කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි.
• සාමාන්ය ලුණු - 2 තේ හැදි.
• ලෝරල් කොලයක් - 2 පෑම්.

ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේ තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ වට්ටෝරුවෙහි ලැයිස්තු ගත කර ඇති සියලු අමුද්රව්ය නැවුම් හා පිරිසිදු විය යුතුය. ප්රතිකාර කිරීමට පෙර ඉස්ම සහිත තක්කාලි, ඕනෑම දූෂණයෙන් හොඳින් සේදීම.

2. විසිතුරු තක්කාලිවල, කපන කැපීම කරන්න. උතුරන වතුර සමග 1-2 විනාඩි සඳහා එළවළු වත් කර, අයිස් ජලයේ දියවී යනවා. සෑම තක්කාලි නෙලාගන්න.

3. සැකසූ තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කපාගන්න. Arsenal තුළ නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නොමැති නම්, "ආත්තම්ගේ" ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පරිනාමයට සමීප ස්කන්ධයක් තුලට සුදානම් කිරීම හෝ සිදුරු කිරීම මඟින් ඒවා පරෙස්සම් කරන්න.

4. තක්කාලි යුෂ ගැඹුරු සාස්පේන්, ලුණු, පැණිරස, කුළු බඩු සමග කන්න. මධ්යස්ථ තාපය මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ගබඩා කිරීම.

5. නිසි පෙරහනයකින් නැවත නැවතත් ඉවර කරන්න.

6. 1, 2 හෝ 3 ලීටර් සෝඩා විසඳුමක් තුළ සෝදා භාජන සෝදා. 100 ° C දී මිනිත්තු 10 ක් උඳුන තුල පුළුේ තබන ලද කන්ටේනරය මත තබා ගත යුතුය.

7. උණුසුම් තක්කාලි යුෂ, ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේදී පිසින ලද, සැකසූ කෑන් ඉහලින් හා හිරු මුදු යතුර සමඟ සීල් තබන්න.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ශීත ඍතුව සඳහා ඉක්මන් තක්කාලි යුෂ, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ශීත ඍතුව සඳහා ඉක්මන් තක්කාලි යුෂ සූදානම් කර ඇත්තේ ගුණාත්මයෙන් තක්කාලි වලින් පමණක් නම්, එම පානය 82C දක්වා රත් කර ඇති අතර වහාම ශුක්ර තරලය තුළ බෝතල් කරනු ලැබේ. මේ අවස්ථාවේ දී, මාංශ කොටස් අංශු අවහිර කරන ලද pectase ක්රියාකාරිත්වය යටින් යුක්තයි - එබැවින් යුෂ ඒකාකාරව හා ඝනකම බවට පත්වේ. අමුද්රව්යයේ ගුණාත්මක භාවය ප්රශ්නයක් වී ඇත්නම්, එය පූර්ව ආකෘතියේ විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා: ලීටරයකට ලීටර් 0.5 සඳහා විනාඩි 20 ක්, ලීටර් 1 සඳහා විනාඩි 30 ක්, ලීටර් 2 සඳහා විනාඩි 45 ක්, ලීටර් 3 ක් - පැය 1 ක්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• තක්කාලි ඉදුණු - 6 කිලෝ
• ග්රෑම් සීනි - 1.5 තේ හැදි.
• ලුණු තේ හැන්දෑවට නොතිබීම - 2 තේ හැදි.
• ගම්මිරිස් කළු බිම් - 1 තේ හැදි.

මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් ප්රමාණයෙන් යුෂමය තක්කාලි, සීතල ජලය හොඳින් සේදීම.

2. එක් එක් තක්කාලි කොටස් කීපයක් කපා, කඳේ ඇමිණුම් ලක්ෂය කපා.

3. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ සකස් කරන ලද එළවළු කපන ලද පසු කුස්ස පෙරනයක් හරහා විදිනවා.

4. මිනිත්තු 20 ක්, පෙර ලුණු සහ ගම්මිරිස්වල තාප සංක්රමනවල තක්කාලි යුෂ මත උයන්න.

5. උණුසුම් කෘතීම අංගයක් සහිත කුඩා පැස්ටල් භාජන පුරවන්න.

6. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් ජලය උණු කිරීම සඳහා තක්කාලි යුෂ එක් එක් බහාලූපය පරාගනය කිරීම. ලෝහ ආවරණ යටතේ ශීත ඍතුව සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් සමග රසවත් බොන්න.

ජූසර් හරහා කුළු බඩු සමග තක්කාලි යුෂ - නිවසේ සිට පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පැරණි දිනවල විලාසිතා සහිත කුස්සියට උපකරණ උපකරණ නොමැතිව ආදරවන්තයින් පැය ගණනක් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ තක්කාලි කපාගත් අතර, ඒකාකාරව පරණ ඇත් පැටියාගේ උපදෙස් අනුගමනය කරමින්, ඒකාකාරව ස්කන්ධයෙන් පිරුණු සහ කේක් මිශ්ර කළා. අද දින එවැනි ක්රියාවලියක් හැඳින්වෙන්නේ "ගල් යුගය" ලෙසිනි. දැන් ඔබට හොඳම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු හා නව විචල්යයන් සහිත සන්නද්ධ කට්ටලයක් හරහා කුළු බඩු සමග තක්කාලි යුෂ සූදානම් කළ හැකිය. බොහෝ ආකාරයේ බහුකාර්ය උපකරණ පිසීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ වේලාවක් වේගවත් කරන අතර, තක්කාලි බුලට් රස ඉතාම පොහොසත් වන නමුත් එකම විට නැවුම් හා ආලෝකය. ඔබ සුසුම්ු කරුවෙකු හරහා කුළු බඩු සමග තක්කාලි යුෂ සඳහා පියවරෙන්-පසු-පියවර වට්ටෝරුව තබා ගන්න. අස්වැන්න සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් ඉතිරිව ඇති නම්, ඔබ එය අගය කරනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා කුළු බඩු සමග තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• රතු තක්කාලි - කිලෝ 11 ක්
• ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500
• මිහිරි ගම්මිරිස් මිරිස් - 30 කොක්.
• පිසීමට ලුණු - 170 ග්රෑම්
• චානි අංකුර - 10 පෑම්.
• විනාකිරි වගාව - 270 ග්රෑම්
• කුරුඳු කුඩු - 3 ෆොස්ෆේට්.
• රතු ගම්මිරිස් බිම - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• සාදික්කා (කුඩු) - 1 පොල්ලක්
• සුදුළූණු - 7 දත්

තක්කාලි යුෂ ගෙදරක සෝසයක් හරහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර

1. සෝස්ටර් භාවිතා කරමින් වට්ටෝරුවක් සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සූදානම් කිරීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය සහ උපකරණ පූර්ව සූදානම සකස් කළ යුතුය.
2. Ripple තක්කාලි දිය ජලයෙන් යට වී, නිල නිවාස කපා.
3. සෝස්ට් එකක ආධාරයෙන්, තක්කාලි ප්රතිචක්රීකරණය කර, යුෂ එනැමිල් කන්ටේනුවට වත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වය මත ආහාර පිසීමට.
4. විනාඩි 30-40 කට පසුව, ගිනිසියේ බලය අඩු කරන්න, තක්කාලි යුෂ තම්බා සහ කුළුබඩු දමා ඇත.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර 5-10 විනාඩි, වට්ටෝරුව තුළ වට්ටෝරුව තුළ වට්ටෝරු ප්රමාණය සඳහන් වේ.
6. අවසන් තක්කාලි යුෂ නිශ්පාදිත ලීටර් ලීටර් දෙකක හෝ ලීටර් තුනක් සාදයි. පතුලේ ඉහළට ටාරු සහ ෆ්රයිස් රෙදි වලින් ආවරණය කරයි.

ශීත ඍතුව සඳහා සැල්දිරි සමග තක්කාලි යුෂ සඳහා ගෘහ-වට්ටෝරුව

ස්වභාවික තක්කාලි යුෂ යකඩ, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, මධ්යස්ථ සහ මලික් අම්ලය පොහොසත් වන අතර වේගවත් පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි. ආහාර පෝෂණය සහ සංකීර්ණ දියවැඩියාව ආහාරයට ගැනීමෙන් එළවළු පානය නිතරම පවතී. තක්කාලි අඩු කැලරි වලින් යුෂ, එබැවින් කිසි විටෙකත් රූපයට විශාල හානියක් සිදු නොවනු ඇත. බොහෝ වෛද්යවරුන්, විශේෂයෙන්ම ප්රතිශක්තිකරණ විශේෂඥයන්ට අනුව, තක්කාලි විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. එය ශරීරයේ ආරක්ෂක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරන විටමින් සී විශාල මාත්රාවක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව (උදාහරණයක් ලෙස සැල්දිරි, බෙල් පෙපර්, කැරට්), තක්කාලි යුෂ දිගු ශීත කාලයක් සඳහා අවශ්ය මූලද්රව්ය සමඟ සිරුරට සංතෘප්ත කළ හැක. පසුව කල් දැමීමට එපා, බීම පිළියෙළ කරන්න. සහ ශීත ඍතුව සඳහා සැල්දිරි සමඟ තක්කාලි යුෂ සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව ඔබ නිර්දේශ කරමු.

ශීත ඍතුව සඳහා සැල්දිරි සමඟ තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

• ඉදුණු තක්කාලි - 1 කිලෝ
• සැල්දිරි දඬු යට - 3 පෑම්.
• ගම්මිරිස් බිම කළු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සාමාන්ය ලුණු - 1 තේ හැදි.

නිවසේ සැල්දිරි සමඟ තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර

1. ඖෂධ පැළෑටි තක්කාලි යුෂ වර්ග හොඳින් සීතල වතුරේ දී හොඳින් සේදීම. එක් එක් පළතුරු බ්ලැන්ච් සහ එය පීරන්න.
2. සැල්දිරි කූරු විශාල කැබලිවලට කපන්න. පිසින ලද තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හරහා කපා.
3. තක්කාලි ස්කන්ධ ගැඹුරු එනමල් සාස්පේන් ගෙඩියක් ගෙන එයි. උතුරන යුෂවල සැල්දිරි දමා තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා එය පිසීමට.
4. පෙරනයක් හෝ සරුවකින් උණුසුම් තොගයක් උදුරා දමන්න. ඉන්ධන බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ස්කන්ධය පිරවීම, ඉන්පසු නැවත පිපිරෙමු.
5. මුළු වීදුරු භාජන උඳුනක හෝ මයික්රෝවේලාවේ ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් කිසිදු හානියක් නොමැතිව ප්රතිකාර කළ හැකිය. උණුසුම් බහාලුම් මත, ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සහ ඇබ, විසුරුවා.

සෝස්ටර් තොරව ගෙදර ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

අලංකාර තක්කාලි නියම ප්රමාණය කොළ, සාරය, පැසවීම හා marinated දැනටමත් ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් සෝයා නොමැතිව තක්කාලි යුෂ නිශ්පාදනයේ හැරීම වේ. තක්කාලි වලින් එළවළු බීම තාප පතිකාරක හරහා ගමන් කිරීමෙන් පවා එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගනී. එමනිසා එය සමාන ආකාරයේ සංරක්ෂණයකට විරුදාවලිය සපයයි. එපමණක් නොව, එවැනි රසවත් පානයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට පරිපූර්ණ ඉස්ම සහිත රතු තක්කාලි පමණක් නොව, කහ පැහැති වර්ග, සහ තරමක් තලා හෝ ඉදුණු පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන වශයෙන්ම අස්වැන්න සඳහා අමුද්රව්ය අපිරිසිදු හෝ අපැහැදිලි නොවේ. සාම්ප්රදායික වීඩියෝ වට්ටෝරුවකින් තොරව නිවසේ ශීතකරණය සඳහා තක්කාලි යුෂ සඳහා නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා යුෂ සාර්ථක වනු ඇත. නිවසේදී ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා දස දහස් ගණනක් ඇත: අතිරේක අමුද්රව්ය, කුළුබඩු කුළුබඩු හා කුළු බඩු සමග මස්කාර්කරකයෙකු හරහා, යුෂ කරන්නෙකු හා තොරව එය තොරව. එක් ස්ථානයකදී අප විසින් එක්රැස් වූ පියවරින්-පියවරින් ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ වඩාත් ජනප්රිය තක්කාලි යුෂ වට්ටෝරු. අප විසින් ටින් කිරීමේ අපහසු ක්රියාවලිය කඩිනම් කිරීම හා ඒවා වේගවත් කිරීම සඳහා අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.