ඒවා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
නූතන ලෝකය තුළ, ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ තවදුරටත් සැක සහිත නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහිදී කැසිල්ල කුමක්ද කුමන ආකාරයේ සහ පැහැදිලි කිරීම සඳහා එක් එක් ඔවුන් ශරීරය ලබා දෙන්නේ කුමක්දැයි පැහැදිලි කිරීම වටී.
- අම්බෙලිෆර්
අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් ඉරිඟු යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය විටමින් B, B2, පීපී, ඛනිජ වර්ග (පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්) පොහොසත් වේ. එය, මේද 3% ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක්, පිෂ්ඨය 67% හා එළවළු ප්රෝටීන 14%! එවැනි සංයුතියකින් මෙම ධාන්ය වර්ග වල ඖෂධීය ගුණාංග රාශියක් සපයයි. අම්බෙරිතිෂ් කැෙරෝඩය ප්රතිජීවක ඖෂධයක් ඇත, ශරීරය වෙතින් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් අධික වීම, විවිධ හෘද වාහිනී රෝග අවධානම අඩු කරයි. බුකුළුවා වචනයෙන් ශරීරයෙන් විෂ වීමෙන් හා විෂ වීමෙන් විෂ ශරීරගත කරයි. විෂබීජ ආබාධ සමඟ උදව්වක් - තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ අග්න්යාශයේ ආබාධ ප්රතිකාර කරයි. ඔබේ දරුවාගේ මෙනුව තුළ ගෞරවාන්විත ස්ථානයක් ලබා ගැනීම තරම් සුදුසු දෙයක් නොවේ ද?
- ඔටම්ස්
මෙම කැෂ්ට - විශේෂ මාතෘකාවක් ද වේ. ඇය "ලස්සන රැජින" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. ඔටම්ස් ස්නායු නංවන්නට, නින්ද нормаනය වන අතර හොඳ මනෝගතියක් නැවත ලබා දෙයි, එය සමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ - ඩොමයිටේටිස්, කුපිත වීම, එය biotin (විටමින් බී) පොහොසත් වන බැවින් එය වළක්වයි. ඊට අමතරව, මදුරුවන්ගේ කාර්යය හොඳින් කිරීම, දිගු කාලීන ඖෂධ සමග සමුච්චිත වූ පවා ස්ලෑප ඉවත් කිරීම, සහ පරිවෘත්තීයතාව සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ - එය දිරවීමට පහසුකම් සලසන චිත්රපටයක් සමග ආමාශය ආවරණය කරයි.
- බත්
ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය මගින් සහල් ප්රෝටීන් සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන් සමීප වන නිසා, කෲප් "නිර්මාංශික මස්" ලෙස ද හැඳින්වේ. රයිසියා ටියාමින් (B2), රයිබොෆ්ලැවින්, නියායින් සහ විටමින් බී 12 හි වැදගත් ප්රභවයකි. එය කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ෆයිබර් ගොඩක් ඇත. රයිස් කැෂ්ම්රා, කසාය ජීර්ණය සහ පාචනය යන රෝග වල ගිලී ඇති අතර, ජපන් විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇති පරිදි, මෙම කැෙරිය බුද්ධිය වැඩි කරයි. කෙසේ වෙතත්, සහල්වල ඇති පෝෂණ ගුණය එහි වර්ගය අනුව වෙනස් වේ: දුඹුරු සහ තැම්බූ සුදු පැහැයට වඩා වැඩි සොයාගැනීම් කොටස් අඩංගු වේ.
- විශානයා
හිසකෙස්, දත්, සහ මුහුණේ සම තත්ත්වය පිළිබඳ සැලකිලිමත් වන ද්රව්ය (ඇමයිනෝ අම්ල, බී කාණ්ඩයේ විටමින්, මැග්නීසියම්, යකඩ, මැංගනීස්, සිලිකන්, තඹ). සහ pyshenka යනු dysbiosis වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් (බඩවැලේ ඩෙස්බීසියාව) වේ.
- ඉරිඟු
ඉරිඟු ධාන්ය වර්ග අවම කැලරි ලෙස සැලකේ. එය ශරීරයෙන් මේදය ඉවත් කරයි, හෘදයේ හා රුධිර නාල වල ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කරමින්, දරුවන්ගේ තෘෂ්ණාව "සන්සුන්" කිරීම, පිළිකුල් සහ පැසවීම ක්රියාවලීන් වළක්වාලයි. මාර්ගය වන විට, දත් සමග කුඩා ගැටලුවක් නම්, එය සිලිකන් පොහොසත් නිසා, බොහෝ විට ඔහු ඉරිඟු කැඩ්බ්රියස් ඉදිරිපත් කරයි!
- පර්ල් බාර්ලි
එවැනි ප්රෝටීන් ප්රෝටීන්, පිෂ්ඨය, විටමින් A, ඊ, ඩී, බී කාණ්ඩයේ, යකඩ, කැල්සියම්, තඹ, අයඩින්, පොස්පරස් වැනි බොහෝ ධාන්ය වල. නමුත් මෙම සීරියල්හි ප්රධාන වාසිය වන්නේ ලයිසීන් ඇති වීමයි. - ප්රතිජීවක ඖෂධයක් ඇති ඇමයිනෝ අම්ලයක් (හර්පීස් හා දරුණු සීතල සඳහා සටන් කිරීමට උපකාර කරයි).
මැනි සාකච්ඡාව
පැරණි පුහුණුව ලබා දී ඇති pediatricians ඔවුන් බොහෝ විට Sotolina කැඳ සමග ගෝවා පෝෂණය කිරීම නිර්දේශ කරන ලදී. මෙම ලකුණු මත නවීන විශේෂඥයන්ගේ මතය බෙදී ඇත. තවත් සමහරක් ළමුන්ගේ ආහාරවල අමතර නිෂ්පාදනයක් බව සමහරුන් විශ්වාස කරයි. කවුද හරි? අපි ඒක තේරුම් ගනිමු! සෝමාලීන්, පිෂ්ඨය 70% ක්, ප්රෝටීන, බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග සහ කැඳුම වැනි දේ ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. ඒවා සියල්ලම සංරක්ෂණය කර ඇත. නමුත් අපි සියල්ලන්ම අවශ්යද? වඳුරු විශේෂ අඩංගු ද්රව්ය අඩංගු - phytin, පොස්පරස් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්යය කැල්සියම් ලුණු බැඳ තබයි. මෙය කැඳ කෝෂයේ එකකි. එසේම: දරුවන්ගේ සෙමොලිනා වර්ග විටමින් ඩී සහ යකඩේ දිරවීමේ හැකියාව අඩු කරයි. නමුත් කාසියක් සඳහා ද නරක් වේ. සෙමොලිනා කැඳ මස් කැබලි පවතින බැවින්, එය අවසන් වූ පසු ශල්ය කර්මයේ දී නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වෛද්යවරයා ප්රෝටීන් රහිත ධාන්ය වර්ග වලින් කපන ලද පිඟානක් (උදාහරණයක් ලෙස, වකුගඩු අසාර්ථක වීම) උපදෙස් දුන්නේ ද? Manki සොයා ගැනීමට වඩා හොඳයි! ඒ නිසා අපි ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ වර්ගීකරණය නොකරන හා ... සමහර විට මෝගන් සිට සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවන් කෑම වේ.
මෘදු නිජබිම
ඕනෑම කැෙරෝධයක් එහි වටිනා ගුණාංග අහිමි නොවන පරිදි, එය නිසියාකාරව ගබඩා කර පිසිනු ලැබේ.
• බෑගය තුළ සහල්, අම්බෙලිෆර් තබා නොගන්න. නිවසේදී ප්ලාස්ටික්, තද ආවරණ සහිත වීදුරු බහාලුම් වලට අනිවාර්යයෙන්ම මිරිස් කරන්න. බැංකුවක දී එක් එක් ධාන්ය වර්ගවල ගබඩා කාලය වෙනස් වේ: කල් ඉකුත්වීම - මාස හයකට වඩා වැඩි, මුළු ධාන්ය වර්ග වසරකට හා සැත්තකට ලඟ තබා ගත හැක.
• දරුවා ආහාරයට නොගත් කැඳියක් නොකෑ යුතුයි. මතක තබාගන්න: ළමා මේසය මත නැවුම් සූදානම් කළ ආහාර පමණක් විය යුතුය!
• සෝමාලීන්ගේ ජෛව විද්යාත්මක වටිනාකම වැඩි කිරීම සඳහා පලතුරු, එළවළු හෝ බෙරි එකතු කරන්න. මෙමගින් කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
• අම්බෙලිෆර්ඩ් සමග අම්බෙලිෆර්ඩ් "පැණිරස" නොකර දිගු තාප පිරියම් කිරීමට නිරාවරණය කරන්න! එවැනි ක්රියාවන් මෙම ධාන්ය වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩු කරයි.
• මුතු බාර් එකේ සියලු වටිනා ගුණාංග ලබා දීම සඳහා, එය සකස් කිරීමට පෙර, එය පැය 10-12 පැය (ධාන්ය ලීටර් 1 ක ධාන්ය 1 කෝප්පයක් වත්) වත් කරන්න.
• වී ප්රභේදයේ විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර, එය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇති විට එය rancid කළ හැක. පිසීමට පෙර, උණුසුම් ජලය සමග ධාන්ය වත් කරුවහොත් මෙය වළක්වා ගත හැකිය. අප්රසන්න පසුපස කොටස අතුරුදහන් වනු ඇත.
• කරාපුස් සහල් මෙන් නොවේ ද? කැර්මියම් වලට යම් මාමලයක් එක් කරන්න - එය රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පෙක්ටින් සමග පිඟාන පෝෂණය කරනු ඇත. ඔබ කජු, වියළි ඇටවල මස් සමඟ සහල් කරඬුව උයන්න පුළුවන් ... අත්හදා බලන්න! ඕස්ට්රේ, තිරිඟු, සහල්, පුළුල් ධාන්ය වර්ග තෝරා ගැනීම.
■ අලුතින් පිඟානකට හුරුපුරුදු වන කාබුප්සොව් සඳහා පමණි, පිසීමට අවශ්ය නැති ආහාරයක් නිෂ්පාදනය කිරීමයි. (එය නිවැරදිව රෝපණය කර ඇති අතර ඇසුරුමේ සඳහන් කර ඇත). ඔවුන් ජලය හෝ පියයුරු කිරි මත පිසිනවා.
දරුවා හෝ දියණිය ආහාර පිසීමට ද? ක්ෂණික කජු මිලදී ගන්න (මිනිත්තු 1-3 කන්න).