විටමින් සලාද
අමුද්රව්ය: 4 බිත්තර; රෝම සලාද කොළ පොකුරක්; 1 තේ හැදි. ඔලීව තෙල් (පළමුව සීතල පීඩනයට වඩා හොඳ); පරෙස්සම් චීස් ග්රෑම් 100 ක්; ලුණු.
Romaine සලාද කොළ ලිහිල් දිගටි හිස සිට කොළ වෙන්වී ජලයෙන් යටවිය යුතුය. එවිට වියළි වල්පැලෙන තුවායක් මත කොළ වෙන්. මෙම අවස්ථාවේ දී, විශාල කෝණයන් මත සෝඩියම් හෝ විශේෂ පිහිය Parmean චීස් කපා.
ආලේප අයිස්වර්ග සලාදයක් සමග ද සූදානම් කළ හැකිය (එය එය හැඳින්වෙන්නේ "crisphead", හෝ "අයිස් කඳු" යනුවෙන් හැඳින්වේ). රෝමවරුන් මෙන් නොව, ටැරට් රසය ඇති අතර, අයිස් පරයේ කොළ (සිහින් ව පෙනෙන ඉරි සහිත වල්) සහිත කොළ ඉතා මිහිරි ය. ළමයි ඇත්තටම කැමතියි!
බිත්තර දමන්න, සාස්පාන් දමා, ටැප් එකෙන් වතුර වත් කරන්න. 8-10 විනාඩි උනු. එවිට බිත්තර සිසිල් වන නිසා සෝස්පේන් සීතල වතුර දමා (ඔවුන් හොඳින් පිරිසිදු වේ). සිසිල් කළ විට විශාල පෙති කපා. දැන්, සලාද රැකගන්න. කොළ කූඩුව කපන්න එපා, නමුත් වැඩි ප්රමාණයක් විටමින් ඔවුන් තබා ගැනීමට ඔබගේ අත් ඉරා දැමීම හොඳයි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා කුඩා පිරිමි ළමයෙක් හෝ දුවක් ගෙන එන්න. අවුරුදු දෙකේ පවා පවා සලාද කොළ පහසුවෙන් සේදීමට හා ඉරා දැමීමට හැකි අතර, ස්ථර වල කොටස් සකස් කරන්න.
අතිරේකයන් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සුදානම්ද? ඊලඟ අදියර - ඔවුන්ගේ ස්ථර නිපදවන්න. පළමු ස්ථරය - සලාද, දෙවන - බිත්තර, තුන්වන - Parmesan. එය ලුණු ටිකක් හා ඔලීව තෙල් සමග ටිකක් ඉසිය යුතු ය. ඉවරයි!
මාස 10 ක දරුවා සඳහා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු පිළියෙල කිරීමේදී රසවත් වනු ඇත. ඊළඟ වතාවේදී ඔබට විශේෂ සෝස් එකක් පිරවිය හැකිය: ලෙමන් යුෂ හා මී පැණි සමඟ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් මිශ්ර කරන්න.
ප්රශ්නය: ඔබ කැමති කොයි වර්ණය? - දරුවා පිළිතුර: "හරිත". ඔවුන් වසන්තය පාටින් සහ ජනප්රිය ආහාරවල වර්ණාලේප කළා!
අවසාන වශයෙන්, දරුවාගේ ජීවියාගේ විටමින්කරණය කිරීම ගැටළුව විසඳනු ඇත. ඇඳන් බහුල ය. තරුණ සුදුමැලි කොළ සහ තරුණ එළවළු ලබා ගැනීමට බිය නොවන බව කාලයයි. මෙය අනතුරු ඇඟවීම ගැන අමතක කළ හැකි නොවේ. ඒ සියල්ලම, ඔබ පරෙස්සමින් රතු රුධිරය සෝදාගත යුතුය, තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 10 ක් සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පොඟවා හෝ දිගු කාලයක් ජල දියර යට තබන්න, ගෝවා ගෝවා ඉහළ කොළ ඉවත ලන්න.
චමිලක වීදුරු යටතේ
සාමාන්යයෙන් දිවා ආහාරය සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් සමඟ ආරම්භ වේ. පළමුව, මෙම ආහාරය ආමාශගත පත්රිකාවේ වැඩ පටන් ගනී, අන්ත්ර ආර්ද්රතාවය ශක්තිමත් කරයි. එළවළු තන්තු, කොකෝ වල මෙන් ක්රියා කරන අතර, විෂ ශරීර පවිත්ර කිරීම, නොකැඩූ ආහාර පිරිසිදු කිරීමට උපකාර කරයි. දෙවනුව, විටමින් අතිරේක ආහාර ගැනීම සඳහා වෙහෙසෙන දරුවා, සැහැල්ලු සලාද අනුභව කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වසන්ත එළවළු වටිනා ද්රව්යවල පොහොසත් පමණක් නොව ඉතා රසවත්!
මෙය විටමින් A, C, E, P, PP, K, B කාණ්ඩයේ සහ මූලද්රව්ය (අයඩින්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, යකඩ), කාබනික අම්ල. ශරීරයේ එක් වරක්, ඔවුන් සියලු දෙනාගේම ශක්තිය, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා රුධිර සංයුතිය ඉහළ නැංවීම සඳහා දායක වේ. මීට අමතරව, වසන්ත සලාද බොහෝ රෝග සඳහා හොඳම වළක්වා ගැනීමේ පිළියම ලෙස සැලකේ (beriberi, තයිරොයිඩ් ඩිසුෆියුෂන්, ස්නායු පද්ධතියේ විඩාව, හෘද වාහිනී රෝග, බද්ධය).
ආරම්භ කිරීම
එක් අවුරුද්දක් ඇතුළත මාස 10 ක් සඳහා දරුවාට ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු ආහාර පිසීම සඳහා පෝෂණවේදීන්ට හරිත හා තරුණ එළවළු ලබා දීමට උපදෙස් ලබා දී නොමැත. පිරිසිදු හරිත ළූණු, නිවිති, සුදුළූණු, ඩිල්, බුරියානි සහ සුප් සඳහා පිරිසිදු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
අවුරුද්දක් වයසැති ඇඳක් හෝ ලෝහයක් මත වැඩෙන එළවළු ළූනු කන්න. තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව අමු එළවළු මෙනු ඇතුළු 1.5-2 වසර සමග.
දරුවාට සීමාවන් තිබෙන බව මතක තබාගන්න. ඉතින්, ඔබ ලිංගික හා රබ්බාර් සමග පරෙස්සම් විය යුතුය - ඔවුන් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. අවුරුදු එකහමාරක් වයසැති බිළිඳියක් සඳහා එක් වරක් සම්මත: පහත දැක්වෙන පරිදි: වල් සුදුළූණු, parsley, dill, sorrel හා නිවිති 50 ග්රෑම්, වතුර ලේසර හා rhubarb ග්රෑම් 100 ක්. දරුවා සලාද පිළිබඳ හොඳින් දැනුවත්ව නම්, ක්රමයෙන් එම කොටස වැඩි කරන්න.
සැමන් සමග
අමුද්රව්ය: සලාද කොළ, නිවිති, parsley (එක බණ්ඩලය); 1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා; 1 බිත්තර; ලුණු සහිත සැමන් නියමු 150 ග්රෑම්; ඔලිව් තෙල්.
සකස්කිරීම:
බිත්තර තම්බා තැම්බූ. හරිතයන් තුවායක් මත වියළී ය. Petrushka හැකි තරම් කුඩා, සලාද කොළ හා නිවිති - විශාල, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ මාළු - එකම කෑලි. ඒවා එකට එකතු කර තෙල් මිශ්ර කර කන්න.
මැයි
සංයුතිය: නැවුම් කොළ සමග රාබු පොකුරක්; 1 බිත්තර; චීස් ග්රෑම් 50 ක් ඩිල්ගේ හරිතයන්; හරිත ළූණු පිහාටු කිහිපයක් 1 තේ හැදි. ඔලීව තෙල් මිශ්රණය ලුණු.
සකස්කිරීම:
රාබු සේදීම, වලිගයකින් තොරව, රවුම් කපා, රතු පටිය, චීස්, කැට, කොළ. ඝන තම්බා බිත්තර, ළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කැඩුණු. සියළුම අමුද්රව්ය, ලුණු දැමීම, ඔලීව තෙල් සමග කන්නය, චීස් කෑලි සමග ඉසිය යුතු ය.
ස්පයිසිං
අමුද්රව්ය: 1/2 බැටළුවන්; සලාද පාට 1/2; 2 පිපිඤ්ඤාය; parsley සහ dill; ලුණු; ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස්කිරීම:
හරිතයන් දියර ජලය හෝ පැය භාගයකට සෝදා, ලුණු වතුර පොඟවා ගැනීම. කොළ, සලාද කොළ සහ පිපිඤ්ඤා කපා. Parsley, ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, ලුණු දැමීම, කලවම් කිරීම, සලාද භාජනයක් සියල්ලම දමා.
මෘදු සෝස් යටතේ
අමුද්රව්ය: 1 sorrel බණ්ඩලය; රාබු 1/2 පඳුරු; හරිත ළූණු පිහාටු කිහිපයක් ටිකක් parsley හා ඩිල්.
සෝස් සඳහා: 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැඳි; 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ (වඩා හොඳ ස්වාභාවික නැවුම්) හැන්දක්; මීපැණි 1/2 තේ හැන්දක; ලුණු.
සකස්කිරීම:
සොරrel තීරු කපා, radishes - කුඩා කෑලි. ළූණු, parsley සහ ඩිල් චොප් අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කර සලාදයක් ඔවුන්ට පිරිනමන්න.
ඇසෝසියේටඩ්
සංයුතිය: රතු සහ කොළ සලාද 1/2 පොකුරක්; පීකිං ගෝවා සඟරා කිහිපයකින්; parsley; ඩිල්; ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්; ඔලිව් තෙල්; ලුණු.
සකස්කිරීම:
මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුරේ දී ගෝවා, සලාද කොළ සහ පැළෑටි. ඉන්පසු දියර ජලය සමග සෝදා ගන්න. දෙවරක් නැවත නැවත කරන්න. වීදුරු ජලය සාදා ගැනීම සඳහා colander තුල එය ආපසු විසි කරන්න. චීස් කපා. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය, කොළ කෑලි සමග ඉසිය, ඔබේ අත් සමග කොළ කපා.
ගෝවා
සංයුතිය: නැවුම් ගෝවා 1/2; 1 කැරට්; 1 ඇපල්; parsley සහ ඩිල් ලුණු; 1 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල් හැන්දක්.
සකස්කිරීම:
ගෝවා චොප්සි, ලුණු දමා ටිකක් අතට. කැරට් හා විශාල කෝණයන් මත සෝඩියම් ඇපල්, සූරියකාන්ත තෙල් සමග කූඩුව මිශ්ර. Parsley හා ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් සහ සූදානම් සාදා සලාද ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.