ඔබේ සෞඛ්යයට කුමක් කළ හැකිද? බහුත්ව වර්ගයේ ප්ලාස්ටික් සඳහා දැන්වීමක් මම දුටුවෙමි. එය මිල අධික වුවද ... මගේ මිත්රයා මට එතරම් රසවත් බීම වර්ගයක් බොන්නට උපදෙස් දුන්නා. මම එය උත්සාහ කළා. එය මට කැමති නැහැ. නමුත් එය සෞඛ්යයට හොඳයි. ... බ්රිතාන්යයේ ඩයටි වෛද්ය සංගමයේ විශේෂඥයින් ඔවුන්ගේ උපදෙස්: මේ සියලු නිර්දේශ අමතක කර, ගෙඩි ගෙඩියක මලපත්රයක් දෛනිකව පරිභෝජනය කිරීම. ඔවුන්ගේ යෝජනා පදනම් වී ඇත්තේ වයස අවුරුදු 119 ට වැඩි පුද්ගලයින්ගේ හා විවිධ වයස් කාණ්ඩවල පිරිමින්ගේ හා කාන්තාවන්ගේ ජීවිතයේ හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාව පිලිබඳ නිරීක්ෂණ 20 වසරක දී ය.
ඔවුන්ගේ නිරීක්ෂණයන් අනුව, අඩු වශයෙන් සතියකට වරක් උෂ්ණත්ව ඇටසැකිලි අතර මාරාන්තිකත්වය, අනෙකුත් නිරීක්ෂණයට සාපේක්ෂව සියයට 7 ක් අඩු විය. සතියේ සෑම දිනකම ගෙඩි කෑමට කැමති අය, අධ්යයන කාල පරිච්ඡේදයේදී නොමේරූ මරණයේ සම්භාවිතාව සතිපතා අඩු විය. පර්යේෂණ ප්රතිඵල සාරාංශගත කරමින් පෝෂණවේදියෙක් නිතිපතා ගව පට්ටි, නයිජර්, පිස්ටාචි, ආමන්ඩ් සහ වෙනත් අය අනුභව කරන බව නිගමනය කරති. මදර් නේචර්ට ඔවුන් නොසිටින අයට වඩා වැඩි කාලයක් ජීවත් වීමට අවස්ථාව සලසා දෙයි.වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන් නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් ගැන වචනයක් නැඹුරු නොවී, නිරෝගී සමබර ආහාර වේලක් ගැන කතා කිරීමට කැමති. එහෙත් එවැනි ප්රිය කිරීමක් ඇට වර්ග පෝෂණය වේ. අණුක මට්ටමේ ඒවායේ අඩංගු ප්රතිඔක්සිකාරක, සෛලවලින් හානිවලින් ආරක්ෂා වන අතර පිළිකා සඳහා ක්රියාකාරී සටනක් කිරීමට දායක වේ. ශරීරයට ක්රියාකාරීව ක්රියා කිරීම සඳහා අවශ්ය වන තඹ, සින්ක්, යකඩ, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස් පොහොසත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, මතක ශක්තිය නැති වීම හෝ වෙනත් රෝග වලින් ආරක්ෂා වීම. ගෙඩි, විටමින් E සහ B, මෙන්ම ඔමේගා-3 මේද අම්ල ඉහළ අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් ඇඩ්රෙනලින් වැනි ආතතිය හෝමෝන නිසි මට්ටමේ පවත්වා ගෙන යන. අන්තර්ගතයේ අඩංගු ඇට වර්ග තරබාරු වුවද, මෙම මේද වර්ග "හොඳයි". සමහරක් පැතිරී ඇති අතර පහරවල් සහ හෘද වාහිනී වල අවදානම අඩු කරයි. ස්වභාවිකවම සෑම ඇටකටම වාසි හා අවාසි ඇත. සමහරක් විටමින් අඩංගු ඉහළ අන්තර්ගතයක් තිබේ. අනෙකුත් ඒවායේ ඔමෙගා-3 බහුලව පවතී.
බ්රිටිෂ් පෝෂණවේදීන් විසින් සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රවේසම් ලබා ගැනීම සඳහා ගෙඩි මිශ්ර කට්ටලයක් අනුභව කිරීම සඳහා නිතිපතා පුරුද්දක් ලෙස නිර්දේශ කරති. ෂෙල් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් ඇති බැවින්, පීල් නොකැඩූ ඇට මිළ ආහාරයට ගැනීම සඳහා යෝජනා කරනු ලැබේ. එවිට ගෙඩි ප්රයෝජන උපරිම වනු ඇත. විශාල උනන්දුවක් ලබා ගැනීමට එය අවශ්ය නොවේ - එක් එක් අවුන්සයක් හෝ 30 ග්රෑම් දිනක් පමණ ආහාරයට ගැනීමට තරම්, එවැනි සුළු අතලොස්සක් ගොල්ෆ් බෝලයක් නොවේ. ලුණු දැමූ හෝ බැදපු ඇටවලට එරෙහිව පෝෂණවේදීන්, සෞඛ්යය සඳහා භාවිතා කළ යුත්තේ අමු නොකළ ගෙඩි පමණි.
ඉතින් ඔබ කුතුටු විය යුත්තේ කුමක් ද? ගෙඩි ප්රධාන වර්ග සඳහා යම් තොරතුරු ලබා දෙන්න. බිස්කට් ගෙඩි, මැකඩමියා සහ පෙස්ටාන්ස් - මෑතකදී රුසියාව තුළ පෙනී සිටි එවැනි සාම්ප්රදායික ආමන්ඩ්, හෙසල්නාට්, walnuts, රටකජු, පිස්ටැචියෝස්, කැෂූස් සහ ඇට වර්ග - සෑම අත්යවශ්යයෙන්ම කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, සින්ක්, විටමින් B2 (රිබෝෆ්ලැලිං) සහ E. කැල්සියම් ශක්තිමත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ඇටකටු සහ දත් සඳහා ඉතා අවශ්ය වේ, සෞඛ්ය සම්පන්න ස්නායු පද්ධතියට පොටෑසියම් අත්යවශ්ය වේ, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා සින්ක් හොඳයි. එහෙත් ස්වභාවධර්මයේ ප්රයෝජනවත් ත්යාග අතර වෙනස්කම් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස ආමන්ඩ් වෙනත් ගෙඩිවලට වඩා වැඩි ප්රෝටීන අඩංගු වේ. සම, ඇස් සහ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය සඳහා අවශ්ය වන ෆයිබා වල විටමින් E වේ. අතිරික්ත පවුම් අහිමි කිරීමට තීරණය කළ අය සඳහා ආමන්ඩ් නිර්දේශ කෙරේ. තරබාරු ආහාර මත ගිය අය බර අඩු කරගැනීමේ වෙනත් ක්රම පිළිබඳ ලෝලීන්ටත් වඩා බර අඩු කර ගත හැකි බව ජාත්යන්තර තරබාරු පුවත්පත පවසයි. අවාසිය නම් ආමන්ඩ් පිලිබඳ නොසැලකිල්ලයි. එය ජලය හෝ කිරි දී රාත්රිය සඳහා පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වනු ඇත, එය උපකාර වනු ඇත.
එහෙත් සෙලීනියම් බහුල බ්රසීලියානු නට් එකක මෙම ප්රයෝජනවත් ඛනිජය අඩංගු වන අතර එය දිනකට එක් දිනකට ආහාරයට ගැනීමෙන් එක් පුද්ගලයෙකුට දෛනික මාත්රාව ලැබෙනු ඇත. සෙලීනියම් පිරිමි සාරවත්භාවය වැඩි කරයි (තරබාරුකම, එනම්, වන්ධ්යාකරණයට එරෙහි සංකල්පය), පුරස්ථි, පියයුරු සහ අස්ථි පිලිකා වළක්වා, තයිරොයිඩ් රෝග සමග උදව් කරයි. එහෙත් එහි ක්රියාකාරිත්වය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, කොණ්ඩය නැතිවීම හා නියපොතු අහිමි වීමට හේතු වන අතර, දිනකට බ්රසීල ගෙඩි තුනක් හෝ හතරක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.
කජු ගෙඩි අතළොස්සක් මැග්නීසියම් වල නිර්දේශිත දිනකට ආසන්න ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඇටකටු සඳහා ඉතා හොඳය. ලෑස්තිවල අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ සමේ කොලජන් සෑදීම සඳහා දායක වේ.
අනාගත මවුවරුන් "ආශ්චර්යමත් ස්ථානයක්" වන කාන්තාවන්ට දැඩි ලෙස නිර්දේශ කර ඇත්තේ hazelnuts. ඉහත සඳහන් කර ඇති ඉහත සඳහන් එක් අවුන්සයක් (28 ග්රෑම්) එකක් වන යෝජිත දෛනික මාත්රාව තුළ ගෙඩි 20 ක් පමණ වේ. එහෙත්, ඔවුන් ගර්භනී කාන්තාවන්ට අවශ්ය වන ෆෝලික් අම්ලයේ සියයට 17 ක් අඩංගු වේ. ඔලෙයික් අම්ලය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම හා ඩිමෙන්ශියාව වළක්වයි. ඒ නිසා hazelnut කන්න, එය ඉතා රසවත් ඇට වර්ග එකක් වන අතර, එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් එකකි.
පිළිකා, ආඝාතය හා හෘද රෝගවලට එරෙහිව සටනෙහි යෙදී සිටින ඔලිව් සාරය වෙනත් ඔක්සිජන් වලට වඩා වැඩි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. Walnuts ඖෂධීය ගුණ තහවුරු කරන විවිධ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා ගෙඩි භාවිතය සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරු සමූහයක් පවතී. නමුත් අපි වෛද්යවරුන්ගේ නිර්දේශවලට අපි මුලින්ම සවන් දෙන්නෙමු. අපි ඔවුන්ගේ ප්රාථමික ආකාරයෙන් walnuts අනුභව කරමු. ස්වභාවිකවම, කජු සමග චොකලට් තුල, වඩා හොඳ හානියක් සිදු වනු ඇත.
වඩාත් ජනප්රිය පානය වන්නේ ස්ට්රෝබෙරි වැනි රටකජු වැනි රටක පිළිකා, පිළිකා සඳහා ප්රතිජීවක ඖෂධ සොයා බැලීමයි. එහෙත් එය අසාත්මිකතා නැති අයට පමණක් එය හොඳය. මාර්ගය වන විට, යුක්තිය උදෙසා, රටකජු නට්ටල් නොව, මස්, බෝංචි, පරිප්පු වැනි රනිල ශාකයකි. අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ ජනයා හුදෙකලා සහ හිරු ආවරණයේ දී පමණක් හාවා "හෙල්" දන්නවා, හෘදයේ සියලු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ අහිමි විට.