උපන් දින හෝ වෙනත් නිවාඩුවක් අමුත්තන් නොමැතිව ඔබට කළ නොහැකි සිදුවීමක් වේ! සමහර අවස්ථාවලදී පැමිණ සිටි සියලුදෙනාටම වාසය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ගෘහ භාණ්ඩ ප්රමාණවත් නැහැ. ඒත් පෝෂණය කරන්නට වඩා වැදගත්ය. සීතල ආහාර හා රසකැවිලි සඳහා කිසිදු ගැටලුවක් නොමැතිනම්, උණුසුම් කෑමක් ස්වාමිපුරුෂයාට සැබෑ හිසරදයක් වේ.
උත්සවය සඳහා උදෑසනම උණුසුම් උදේ පමණක් නොවෙයි!
වේගවත් හා රසවත් උණුසුම් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු පිළිබඳ කතා කිරීමට කාලයයි. හොඳම විකල්පයන් එක් ඉස්කුරිනයි පියයුරු කෑමක් වනු ඇත - මස් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ!
වට්ටෝරුව # 1: තීරු ආකාරයේ කුළුබඩු සහිත චිකන් පියයුරු
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් (පියයුරු පිරවුම්) - 2 පෑම්;
- හතු - 10-12 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි ස්ප්රීතු - ඔබගේ රසය;
- ක්රීම් චීස් - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- අවශ්ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු.
පියයුරු ගන්න, ටැප් වතුර සමග මෙයට පිළියමක්, වියළීමට හා සමාන කොටස් හතරකට කපා. තියුණු පිහියකින්, කුකුළු පැල්ලම කේන්ද්රයේ "සාක්කු" කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු පියයුරු, සහ පසුව ඇඹුල් ක්රීම් එකතු. ෆිල්ටර් මරා දැමූ අතර හතු යන්න. ෂැම්පීන්වෝ (හැට්), vetochkinzy (සිහින්) සහ උණු කරන චීස් (තහඩු) කපා. තීරු රැගෙන ඒ මත අඹරාගත් අබ ඇටය. සෑම මස් කැබැල්ලක්ම තඹ තීරු මත තැබිය යුතුය. මස් උඩ, හතු, කොත්තමල්ලි සහ චීස් කෑලි දමා. රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. තීන්තයේ නිදහස් පැත්තෙන් පියයුරු ආවරණය කරන්න. පැකට්ටුවක පත්රයේ පත්රයේ පියයුරු මිනිත්තු 40 ක් තුළ උඳුන තුල තබා ගන්න. පිඟාන සූදානම් වන අතර, ඔබට වෙනත් දේවල් කළ හැකිය. Bon appetit!
සරළ හා රසවත්: ඉක්මන් උණුසුම්
මෙම වට්ටෝරුවට ඔබ නමොසෝ, සහ විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් ගණන් බැලීම් විනාඩි කිරීමට ගිය විට, වඩාත් ම අවශ්ය අමුද්රව්ය පමණක් අත ළඟ නම්, අපි සරල නමුත් රසවත් උණුසුම් ඇස සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්:
වට්ටෝරුව # 2: හතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අම්බෙලිෆර්
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 250 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ - 1 කැබැල්ල;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි;
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
පෑන් දී පිසීමේ අම්බෙලිෆර් සමඟ ආරම්භ කරන්න. අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. අම්බෙලිෆර්ට් අසල පිහිටි උණුසුම් ගෙඩියෙහි, කබලෙන් ලිපට දමා ඔලීව තෙල් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු බදිනවා. හතු කපා මිනිත්තු 3 කින් ඒකාබද්ධ ෆ්රයි එකට එක් කරන්න. ලුණු සහ බයිට් සමග අමුද්රව්ය අඩංගු ගම්මිරිස්. බඳුනට ගෙන එය ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර බිත්තර දමන්න. මික්සර් සමඟ බීට් කර ටිකක් ඉසිය යුතු ය. මෙම ආහාරය සූදානම්ව පවතී - එය ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිසූ අම්බෙලිෆර්, ශැම්පිසන් මිශ්ර කිරීමට ඉතිරි වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කන්ටේනරයක් තුළ තබන්න, පසුව විනාඩි කීපයක් තුළ උඳුන තුල තබා ගන්න. සරළ උණුසුම් කෑමක් සූදානම්.
නව උණුසුම් කෑම - පහසු!
ඉතාලි ආහාර ගැන ඉඟි - සම්පූර්ණ කාලය ගැන කතා කිරීමට කාලයයි. නිදසුනක් ලෙස, scampignons සමග උණුසුම් රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඡායාරූපයක් හෝ අවන්හලකින් වඩා නරක නැත:
සටහනට! රුසෝටෝට ද බහුතරය තුළ ඉක්මණින් සූදානම් විය හැකිය. "කුකුළන්" හෝ "ෆ්රයිඩ්" මෝස්තරය සැකසීමට ප්රමාණවත් වේ, ඉහත සඳහන් නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න.
වට්ටෝරුව # 3: කුකුළු මස් හා හතු සමග රිසෝටෝ
- සහල් ග්රෑම් - 250 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 l.
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- බල්බ - 1 කැබැල්ල;
- වයින් - 1 වීදුරු;
- චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- චාමින්නි 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි.
කුළුබඩුවක් තාපාංකය, ලූනු ළූනු කපන්න සහ ඔලීව තෙල් තුළ එය පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කරන්න. ලූනු ආහාර පිසීමෙන් පසුව, රතු පාට තෙක් කපුරු බඳුනට බඳුනට එකතු කරන්න. වයින් වීදුරු වල රස බැලීම් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. සුප් හොද්ද සමඟ කන්ටේනරය පෑන් කිරීමට ක්රම ක්රමයෙන් එය එකතු කරන්න. බටර් බටර්, ලූනු, වයින් සහ සුප් හොද්ද රසයෙන් බත් ගත කළ යුතුය. හතු හා ප්රවේශමෙන් ෆ්රයි කපා. ඒ සමඟම, ඉක්මනින් සේදීම සහ පිඟාන කපා, කකුළුවන්ට එකතු කර සූදානම් වන තෙක් අමුද්රව්ය නිවා දැමීම. සහල් සඳහා සූදානම් කළ හතු මස් සඳහා මාරු කිරීම. උණුසුම් කෑමක් යම් කාලයක් සඳහා බීරීමට ඉඩ දෙන්න. බත් සහ රිසෝටෝ බවට පත් වී පසුව බටර් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. Bon appetit!