පළතුරු සහ එළවළු වල ප්රයෝජනවත් දේ

පළතුරු සහ එළවළු අපගේ සෞඛ්යයට පදනම වේ. ඒවායේ අඩංගු ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් අපගේ ශරීරයේ සියලු ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. පලතුරු සහ එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණ ගැනත්, ඒ සමගම බෙරි ගැනත් අපි විස්තර කරමු. සංජානනය සඳහා පහසුව සඳහා වර්ණය මත ශාකමය ආහාර බෙදා හරිනු ලැබේ. එපමණක් නොව, එම වර්ණයෙහි ඇති පළතුරු සමානයි (සමාන ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ අන්තර්ගතය), නමුත් අනුපූරක ගුණාංග.

රතු පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි

මිහිරි රතු ගම්මිරිස්. ධමනි රතු ගම්මිරිස් තුළ ධමනි අවහිර වීමෙන් වළක්වන ජෛවගෝලෝනෝයිඩ අඩංගු වේ. මෙම එළවළු සාරවත් හා හෘද රෝග වැලැක්වීම සඳහා යෝග්ය වේ.

කීර්ති. ඇන්තෝසියානීන්, චෙරි බෙරි වර්ග සඳහා වර්ණයෙන් යුත් වර්ණ ලබා දෙන අතර, ඇටසිස්ලයිසිලික් අම්ලය ලෙසම ශරීරය මත ක්රියා කරයි. සහ බෙරි දී වර්ණ, වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. හුරුබුහුටි සන්ධි සහ ආඝාතයේ වේදනාව මර්දනය කිරීම. සිතා බලන්න: ඉදුණු අස්වැන්න 20 ක්, ඇස්පිරින් ටැබ්ලට් එකක් වෙනුවට, සහ අතුරු ආබාධවලින් තොරව 20 ක් ඇත. දිනකට ගෙරියන් ග්රෑම් 250 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබට මොළයේ ඇරිත්රයේ ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකි අතර ආතරයිටිස් සංවර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. සුව කිරීමේ බලපෑම සාක්ෂාත් කර ගත හැක්කේ ඔබ අලුත් බෙරි කන්නේ නම් පමණි. පයි හා රහස්වලදී තම අස්වන්න ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ.

තක්කාලි. තක්කාලි ගැන කතා කිරීම, ඔබේ මේසයේ ඇති දේ ගැන ප්රශ්නයක් නැත: සලාද, කෙචප් හෝ යුෂ - සියල්ලම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ! තක්කාලිවල වඩාත්ම වටිනා ලැකෝපීන් වේ. තාපය හා අනෙකුත් සැකසුම් වලට බලපෑමක් නැත. එය රුධිරයේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය අඩු කරයි. හෘදයාබාධයකින් ආරක්ෂා වීම, ආඝාතය, රුධිර පීඩනය සහ පිලිකා අවදානම අඩු කරයි.

රතු ගෝවා. W මගින් පියයුරු පිළිකා වලින් අපව ආරක්ෂා කරයි. එස්රෝනයන්ගේ ශරීරයේ හුවමාරු කිරීම සඳහා උපකාර කරයි.

රාබ්ය. මෙම නීරෝගී එළවළු කැරොටින් අඩංගු වන අතර, නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ කරයි. ඒ නිසා ශරීරයේ වයසට යෑම තල්ලු කරයි.

බීට් ඉතා හොඳයි. එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උත්තේජනය සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි.

රතු මිදි. රතු මිදිවල ඇන්තෝසියානීන් පිළිකා සෛල වර්ධනයට ප්රමාණවත් (සමහර විටක නතර නොවනු) පමණක් නොව, මෙම "ආසාදනය" වලින් 20% ක් දක්වා සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කර දමයි.

කහ-තැඹිලි පළතුරු සහ එළවළු

ඇටවල මදය. රසයෙන් යුත් සුවඳැති පළතුරු ග්රෑම් 200 ක් ආවරණ ආම් සඳහා දෛනික අවශ්යතා සපුරා ගනී. අපගේ දෘෂ්ඨිය තියුණු වන අතර සමට පිරිසිදුයි.

මැන්ගෝ ශ්ලේෂ්මල පටලය පුනර්ජනනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරන බැවින් දිගුකාලීනව වියළි අක්ෂිවල පරිගණකයේ සින්ඩ්රෝම් වල දිගුකාලීන ක්රියාකාරීත්වය වළක්වයි. මාටෝ බීටා-කැරොටින් වල අඩංගු වන අතර තයිමස් ග්රන්ථියේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෛල නිපදවයි. මෙය සියලු ආකාරයේ සීතලවලින් ආරක්ෂා වීමයි.

කැරට්. මෙය ඇල්ෆා සහ බීටා කැරොටින් අඩංගු අන්තර්ගත තවත් ශූන්යයකි. මෙම ද්රව්ය දෙකම ඇස්, හිසකෙස් සහ සමේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වේ. මීට අමතරව, කැරට් විරෝධී පිළිකා ආහාරයේ වැදගත් අංගයක් වේ. සැලකිල්ලට ගන්න: දීප්තිමත් මුල්වලින් පොහොසත් වන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, එළවළු තෙල් සමග සංකලනය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත.

තැඹිලි. කෙසේවෙතත්, උපදේශය සමහර විට පුදුම දෙයක් විය හැකිය. හැමවිටම පල්ප් සහ සුදු පැහැති පලතුරු අතර සුදු පැහැති පටියක් කන්න. එය ඉතා වැදගත් ජෛවගෝලෝනෝයිඩ අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය ශරීරය තුළ ඔක්සිකරණය (හා ඒ නිසා විනාශ වීම), ශරීරයේ ඇති විටමින්, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම, සහ කේශනාලිකා ක්ෂුද්ර සෛලවල වැඩි දියුණු කිරීම.

වට්ටක්කා. ඩෙටිටිෙයියන්ට අනුව, මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු හොඳම ඵලදායී නිෂ්පාදන 10 අතරට ඇතුළත් වේ. අවාසනාවකට මෙන්, වට්ටක්කා අපේ මේසය මත බොහෝ විට නොපෙන්වයි. මෙම ප්රවණතාවය අනිවාර්යයෙන්ම "බිඳී" යුතුය! මෙම සුපිරි ප්රයෝජනවත් ආහාර ජීර්ණ එළවළුව සමඟ වැටීම තුල කොටස් වෙළඳපොලේ - වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීතකරණය තුළ ගබඩා වේ. වට්ටක්කා වයිරස් ආශ්රිත වෙනස්කම් වලින් ආරක්ෂා වන ශාක වර්ණක අඩංගු අන්තර්ගතයේ ශූරයා වේ.

ඉරිඟු. එහි දීප්තිමත් පැහැය ඉතා ප්රසන්න පමණක් නොව ඇස්වලට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කහ පැහැති වර්ණකයක් පාරජම්බුල කිරණ වලින් ඇතිවන බලපෑමෙන් ඔවුන්ගේ සෛල ආරක්ෂා කරයි.

හරිත පලතුරු සහ එළවළු

බියර් පරිසරයේ ආක්රමණශීලී බලපෑම්වලට අපගේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. බෝංචි වල ක්වේෙටරින්ටින් වර්ණකය රුධිර නාල හා හෘදය ආරක්ෂා කරයි. පිළිකා සහ අසාත්මිකතාවන්ගෙන් මිදීමට උපකාර කරයි, වෛරස් විනාශ කරයි, ග්ලූකෝමා අවදානම අඩු කරයි.

බ්රොකෝලි. සියළුම හරිත එළවලු - මෙය පිළිකා මර්දනය සඳහා නායකයා වේ. එය බාහිර පරිසරයේ ආක්රමණවලින් සෛල ආරක්ෂා කරන ශාක ද්රව්යයක් වන ක්ලෝරෝෆයිල් අඩංගු වන අතර, ශරීරයෙන් විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීම, හා හානි වූ පටල නැවත ප්රතිස්ථාපනය කරයි! තවද ක්ලෝරෝෆිල්ල් මගින් මොළයේ සෛල තුළ ඔක්සිජන් දිගු කල් තබා ගත හැක. ඔක්සිජන් වඩාත් ක්රියාශීලීව වැඩ කරන අතර, අපි දැඩි මානසිකව ආතති තත්වයන්ට ප්රතිචාර දක්වයි.

කිවේ. කිවි පල්ප් වල මුල් වර්ණය ද හරිතප්රද වේ. එහි රසායනික ව්යුහය මගින් ක්ලෝරෝෆිලල් හීමොග්ලොබින් සමගය, ප්රධාන රුධිර ගතිකය මූලද්රව්යය වේ. ඔබගේ දිනපතා ආහාර වේලෙහි කිවී ඇතුළු කරන්න, ඔබ රක්තහීනතාවය පිළිබඳ අනතුරු ඇඟවීමක් කරයි.

ප්රධාන සලාද කොළ. මෙම එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණය සක්රීය සෙක්ස්ටන්න් වේ. වයස්ගත වීමෙන් ඇති වන ආර්තනික සෛල ආරක්ෂා කරයි. විස්කොන්සින් විශ්ව විද්යාලය (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය) වසර 12 ක් පුරා පවත්වන ලද අත්හදා බැලීමේ දී විශේෂඥයින් මෙය ඔප්පු කරන ලදී.

හරිත ඇස්පරගස් සුදු වලට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට පසු, එය පමණක් හරිතphyll පමණක්, නමුත් තවත් වැදගත් ශාක සංරචක. හරිත ඇස්පරගස් ද වකුගඩු එළවළු ලෙස ද හැඳින්වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු මෙම ඉන්ද්රියගේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි. එමෙන්ම පහසු වෙනසක් ඇතිවේ. අශෝරාදය අපගේ ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, අතිරික්ත බර සහ ඉදිමීම අපහසුවයි.

ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව නිවිති යකඩ ප්රමාණයක ශූරයකු නොවේ. එළවළු සංයුතිය හොඳින් අධ්යයනය කිරීමෙන් පසු විද්යාඥයින් මෙම මිථ්යාව දුරු කර ඇත. නමුත් එය කැරොටිනොයිඩ් බොහොමයක් සොයාගෙන, නිරෝගී සම සහ ඇස්වල තියුණු පෙනුම ලබා දෙයි. නිරෝගී එළවළු නිතිපතා ආහාරයට ගන්නවා නම්, නිදන්ගත බඩවැල් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැක. එමෙන්ම නිල් කැල්සියම් ප්රමාණයට ස්තුති වන විට නිවිති වර්ධනය වේගවත් කරයි.

සුදු එළවළු

සුදුළූනු. සමහරුන්ට ඔහු වෙනුවෙන් පෙනී සිටිය නොහැකිය. අන් අය සියළුම භෝජන සංග්රහයට එකතු කිරීමට සූදානම්. වෛද්යවරු පවා දිනකට සුදුළූනු කරාබු කන්න අනුභව කරනවා. විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ තරුවල හිරු පාට වර්ණ සහිත තරුණ හිස්. රෝග කාරක බැක්ටීරියා සහ වෛරස් මර්දනය කරන වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. සුදුළූණු වල ෆ්ලේවොනොයිඩ් නිදහස් ස්රධානකගේ ආක්රමණවලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ සහ පරිණත රුධිරය ඇති අතර, යාත්රා.

ලූනු. එහි ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කරන ජෛව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් බොහොමයක් අඩංගු වේ. විටමින් C හා E මුළු හෘදයේ සහ මුළු ශරීරය වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කරයි.

රාබ්ය. රාබ්යයේ ප්රයෝජනවත් දේ අපගේ මුතුන් මිත්තන් විසින් වසර සිය ගණනකට පෙර ඇගයීමට ලක් විය. රාබු තුල සල්ෆර් සහ සගන්ධ ෙතල් වර්ග සාමාන්ය සීතල සඳහා ඵලදායී පිළියමක් බවට පත් කරයි. රාධීය යුෂ සීතල, කැස්ස, ඖෂධ සහ අබ, ප්ලාස්ටර් වැනි දියර හැරිය හැක.

නිල් බෙරි

බ්ලූබෙරි. ජපානයේ දී, මෙම බෙරී තරුනයන්ට දිගු කිරීමේ හැකියාව සඳහා මායාර් ලෙස සලකනු ලැබේ. වර්ටින් ද්රව්ය Myrtillin, නෞකා වල බිත්ති ඉලාස්ටික් හා සිනිඳුයි. අක්ෂි හා මොළයේ ඇති භාජනවල බලවත්ම බලපෑම වන්නේය. වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ හොඳ පෙනුමක් නැති අය වෙත මෙම බෙරී මත රඳා සිටීමයි.

බ්ලැක්බෙරි. සංවාදවල අඳුරු නිල් වර්ණය ෆ්ලේවර්න් වර්ණයේ විශාල ප්රමාණයක් තිබීම නිසා එය නැව් වල බිත්ති ශක්තිමත් වේ. මෙය විරික් නිසා ඇතිවන දුක් විඳින අයට උපකාර කරනු ඇත. මීට අමතරව, ෆ්ලෝවෝන් සෙමේ පටක මත ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් තිබේ. හෝර්ස්? තරමක් උණුසුම් බ්ලැක්බෙරි යුෂ සමග උගුලාසි. අවධානය: බෙරි බොරු නොකියන්න, ඔවුන් වහාම අනුභව කළ හෝ වහාම ශීත කළ යුතුය.

වැඩිමහල්ලෙක්. අතීතයේ මෙම ශාකය හැඳින්වූයේ "දුප්පතුන් සඳහා ෆාමසියක්" ලෙසිනි. නවීන විද්යාත්මක පර්යේෂණ මගින් elderberry වල සුවදායී තේජස තහවුරු කරයි. වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවලට අමතරව, එහි බෙරි ඇන්ටොසියානීන් වාර්තාගත සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. ඇන්තෝසියානින් 450 සිට 600 ක් දක්වා ඇලන්බෙරි ග්රෑම් 100 ක්! එල්ඩර්බෙරි යුෂ භාවිතා කරමින් නෙදර්ලන්තයේ සෞඛ්ය ආයතනය විසින් විශේෂඥ චිකිත්සක ක්රමයක් සකස් කර ඇති අතර, වැඩිහිටි රෝගීන්ගේ ආසාත්මිකතාව අඩුවීම 73% කින් අඩු වී ඇත. රැඩිකිලිටිස් වේදනාව අඩු කිරීම සඳහා උදෑසන හා සවස කාලය තුළ elderberry යුෂ 1 සිට 2 දක්වා තේ පානයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. උණුසුම් ස්වරූපයක් සහිතව, එළවළු සහිත යුෂ සීතල සඳහා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

පළතුරු සහ එළවළු වල ඵලදායී ගුණාංගවලට මෙන්ම බෙරි වර්ගයටද, තරුණයින්ට දිගින් දිගට දිවීම හා ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරුන්ගේ නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගන්න. ස්වභාවික හා ඖෂධීය සංකලනයක් සමඟ පමණක් ඔබට හොඳම ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.