- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්
- සිසිල් ජලය - මිලි ලීටර් 240 කි
- සීනි - 420 ග්රෑම්
- පොස්ට් හෝ සිරප් - - රස (තෝරා ගැනීමට රස)
- ලුණු - 1/4 තේ හැන්දක
- බිත්තර සුදු - 2 කෑලි
- වැනලින් - 1 ගෑරුප්පු
- සීනි කුඩු - 40 ග්රෑම්
- පිෂ්ඨය - 25 ග්රෑම්
සීතල වතුර සමග ජෙලටින් වත් විනාඩි 5 ක් තබන්න. ගින්න මත සීනි, සිරප්, ලුණු හා අඩක් වීදුරුවක් බඳුනක් තබා ගන්න. මිනිත්තු 7 ක් පමණ මධ්යම තාපය අධිකව මැලියම් කරති. සීනි දිය වී ගිය පසු උණුසුම නිවා දැමීමට සහ ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින් දියවී යා යුතුය. ගැඹුරු පාත්රයෙහි වට්ටෝරු පෙරා දමන්න, උෂ්ණත්වයේ සිට සියලු ද්රවවලින් වත් කරවන වේගයකින් මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් සමඟ සුදුළුනු. ජෙලටින් මිශ්රණය සමඟ ඇති ප්රෝටීන වැඩි කර ඇති විට, වැලිලින් එහි එකතු කර උපරිම ඝන ස්කන්ධය වෙත විදිනවා. ඊට පස්සේ තෙල්වලින් ආලේප කර ඇති පෝච්චිය පෝෂණය කිරීම සහ පෑන් ග්රීස් එක මත එකට වත් කළ යුතුය. සමස්ත පෘෂ්ඨය පුරා බෙදා හැරීම. ශීතකරණය තුළ ආවරණය කිරීම හෝ ඉවත් කිරීමකින් තොරව ස්කන්ධ, අවම වශයෙන් 3-4 පැය සඳහා එය තබන්න. ඊළඟට පිෂ්ඨය හා කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න. දෙපාර්ශවයේම ස්කන්ධය ඉසිය යුතු ය. ඒ නිසා, මහජනතාවට ෙබ්කිං තැටි මතට වත් කිරීමට පෙරාතුව, පිෂ්ඨය හා කුඩු කළ සීනි මිශ්රණය එය ඉසිය යුතු ය. බිස්කට් සඳහා හෝ අක්ෂි තියුණු පිහියකින් ඔබ සූදානම් කර ඇති පාත්තියකින් ඔබට අවශ්ය හැඩයන්.
සේවය: 10-12