ෆුසිලී සමග බේකන් සහ අබවල සෝස් සමග මෙම සලාදයේ අලංකාරය ආහාර පිසීම හා පෝෂණය කිරීමෙහි සරල වේ. සම්භාව්ය අර්ථයෙන් - මේ සියල්ල සලාදයක් නොවේ, අබ, සෝස් සහ බේකන් සමග ඇලීමක්. එය ෆුසිලි මත පදනම් වේ. ඉතාලියේ ෆුසිල්ලි යනු සම්භාව්ය පැස්ටාකි. සර්පිලාකාර ස්වරූපයෙන් ඝන තිරිඟු ප්රභේදවලින් එය සකස් කරන්න. මෙම ඇලවීමේ නාමය ස්පින්ඩලය (සැබවින්ම "ෆුසෝ") යනුවෙන් හැඳින්වේ. ෆුසිලි විශිෂ්ට ලෙස මස් හා චීස් වර්ගවල සෝස් රසයි. අපේ සලාදයේ දෙවන දීප්තිමත් සංරචක ඩිජොන් අබවය වේ. ඔවුන් කළු අබ ඇට වලින් සාදන අතර බොහෝවිට ඔවුන් මස් සඳහා සේවය කරති. එහි නිජභූමියේ ප්රංශයේ ඩිජොන් අබ, 20 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සුදු සුදු වයින් සහිත අබ ඇටයක් නිෂ්පාදනය කරයි.
අමුද්රව්ය:- 400 ග්රෑම් කැළැල් පොටිකර ගන්න
- සැල්දිරි 200g වේ
- බේකන් 150 ග්රෑම්
- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- ලූනු කොළ 20 ග්රෑම්
- Cilantro නැවුම් 20 ග්රෑම්
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ෆොස්ෆේට්.
- අබ, ඩිජොන් 20 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 5 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- පියවර 1 මෙම සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා: fusilli (ඔබට බහුල වර්ණ වත්පිළිවෙත් වඩා හොඳයි), බිත්තර 4, ඩිජොන් අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, බේකන්, සැල්දිරි, අර්ධ බේකරි සිලින්ට්රෝ, හරිත ලූනු සහ කුළු බඩු 2 පිහාටු ඇත.
- පියවර 2 මෙම සලාද උණුසුම් සේවය කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිසූ තෙක් fusilli ආහාර පිසීමට (මිනිත්තු 10 ක් උයන්න). සිසිල් ජලය සමග සෝදා පිරිසිදු කරන්න. ඒක පැත්තකට දමන්න.
- පියවර 3 බටර්, අබ සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. සෝස් බඳිනවා.
- පියවර 4 කුකුළන් කැකුළු කපා දමන්න.
- 5 වන පියවර.
- පියවර 6 සැල්දිරි කපන්න.
- පියවර 7 කොත්තමල්ලි හා කොළ ලූනු මිශ්රණය.
- පියවර 8 බිත්තර තරමක් උනු (තාපාංකය සිට විනාඩි 7 උනු) සහ විශාල කපා.
- පියවර 9 ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා සෝස් එකතු කරන්න.
- පියවර 10 හොඳයි. බිම පැපිරා සමග මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් චීස් කොටසක් ඉසිය යුතු ය. මේසයට සේවය කරන්න.