පින්තූර සහිත පොකුණක් වට්ටෝරු දිනපතා සෑම දිනකම රසවත් හා රසවත්. කෙසෙල්, කට්ලට්, බර්ච්, සුප්, අර්තාපල්, රසවත් වට්ටෝරු සඳහා ගෝවා දෙවන පාඨමාලා

හැම දිනකම මෙනු සඳහා විවිධාකාර කෑම වර්ග තෝරාගත හැක. ලෙන්ට් - සෑම නූතන හොස්ටසේ අසමසමයක්. තහනම් කිරීම් බොහොමයක් හා අවම ඉසුරුමත්කම ආහාර පිසීමේ උද්යෝගය ප්රදර්ශනය කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා නොදේ. නිරාහාරව සිටීම සඳහා කන්යා සොහොයුරන් උල්ලංඝනය නොකර කාන්තාවන්ට ස්වල්ප දෙනෙක් දක්ෂ ලෙස කටයුතු කළ හොත්, ඉතිරි සියල්ල කුඩා ය. එහෙත්, ඔබ හා ඔබේ ඥාතීන්ට රසවත් බර්ච්, කට්ලට්, සලාද, පයි සහ කුකීස්, දෙවන ගෝවා, ගෝවා, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් සුපුරුදු අමුද්රව්ය සමඟ කටයුතු කිරීමට අවශ්යයි. හොඳයි, අපි නැවත ආරම්භ කරන්නන් සහ පළපුරුදු කෝකීන්ගේ ආධාරයට නැවත වරක් පැමිණෙන අතර, ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ අපගේ හොඳම පියවරෙන් පියවර අනුකම්පා සහිත වට්ටෝරු පිරිනමයි.

ඡායාරූපය සමඟ ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව - පශ්චාත් මෙනුව සඳහා එළවළු පැස්ටා

සති අන්තයේ ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීම පහසු දෙයක් නම්, ටිකක් සිතා බලා සිතා බැලීමෙන් පසුව, දිනපතා මෙනුව සමග දේවල් වඩා නරක ය. සෑම අලුතෙන් දිනකම සෑම දවසකම සම්පූර්ණ පවුලේ ලද අර්තාපල් සහ හතු සමග තම්බා ගෝවා සමඟ මුළු පවුලටම පෝෂණය වේ. ඒකාකෘති වෙනස් කිරීම සඳහා ගෙදර දොරේ වැඩ කටයුතු කිරීම මේ කාලය තුළ ඇති කරගත හැකි වේ. නිදසුනක් ලෙස ඡායාරූපයක් සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව අනුව එළවළු අලවන්න. මෙම ආහාරය දී බහුල ලෙස එළවළු රසකාරකයක්, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු, රසවත් සුවඳක්, මැකරෝනීය පදනමේ සාරය සහ සකස් කරන ලද ආහාරයේ දෘශ්ය සෞන්දර්යයය. පින්තූරයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සඳහා එළවළු සහිත පැස්ටා සූදානම් කරන්න - අමුත්තන් හා ආදරණීයයන් ඔබේ සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණයෙන් ජය ගන්න.

බෙහෙත් මස් වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• ස්පැගටි 400 ග්රෑම්
• ෂැම්පේන් - 280 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 3 දත්
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි.
• තූළූ ලූනු - 2 පෑම්.
• හරිත මස් - 150 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු රතු - 1 කොක්.
• ඇස්පරගස් - 1 බණ්ඩලය
• zucchini - 1 pc.
• ලුණු රස බලන්න
• කළු සහ රතු බිත්තර ගම්මිරිස්
• අර්ධ ලෙමන් යුෂ
• parsley හරිතයන්
• බැසිල් හරීන්
• ටෝෆු - 50 ග්රෑම්

රසවත් කෑමක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. පැස්ටා වඩාත් කැමතිම වර්ගය තෝරන්න - linguine, fettuccine, spaghetti, සහල් නූඩ්ල්ස් ආදිය. එළවළු සහිත එළවළු සහිත එළවළුවලට පදනම වනු ඇත.

2. නැවුම් zucchini පීල් හා කුඩා කැට කපා. ශීත කළ - ප්රතිරෝධය හා ජලය ඉවත් කිරීම.

3. සුදු හතු වහන්න, වියළි සහ ඒවා තැකීමක්. දියර වාෂ්ප වී තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් මත ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හතු පිස දමන්න.

4. ප්ලාස්ටික් හතු, සහ පෑන් (එය අතු නොදී), සුදුළූණු සහ ලූනු ස්ථීර සුවඳ දර්ශනය වන තුරු. Zucchini, කැට, සීනි ගම්මිරිස්, ඇස්පරගස් කැට එකතු සහ තවත් 5-6 විනාඩි ෆ්රයි දිගටම.

5. එළවළු තෙල් තුළ අර්ධ සූදානම් හතු ගිල්වා. Parsley සහ බැසිල් ලෙමන් සහ හරිතයන්ගෙන් අඩක් සමග සියලු යුෂ.

6. ලුණු සහිත ජලය තුළ නූඩ්ල්ස් උනු. Colander දී ස්පැගටි බැහැලා ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම කාණු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

7. ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් පැස්ටා පැටව් දමා එළවළු සහ හතු සමග උණු කළ යුතුය.

8. මිනිත්තු 2-3 කින් පසු ස්පැගටි හිසකෙස් යුෂ පොඟවා ගැනීමෙන් අසාමාන්ය රසවත් රසයක් ලබා ගනී. සිහින් ව කැඩුණු සෝයා චීස් සමග කෑම ඉසිය - ටෝෆු. ඉරිදා රාත්රී ආහාර වේලක් සේවය කරන්න.

පැන්සලෙහි පීසා: පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සරල හා රසවත් වට්ටෝරු

පසුගිය දශක කිහිපය මෙන් නොව, වර්තමානයේ සුවඳ විලවුන් තොගයක් පුදුම සහගත වන අතර සමහර අවස්ථාවලදී විවිධත්වයට එය අනුකම්පා කරයි. දැන් පවා ඔබ නින්දට පැමිණෙන විට ඔබේ ප්රියතම කෑම දී තහනම් අමුද්රව්ය වෙනුවට සෑම දිනකම පුළුල් හා ඉතා අසාමාන්ය මෙනුවක් සාදා ගත හැකිය. මස් කන්නන්ට අසාමාන්ය පෝෂක කැපුමක්, පැණිරස දත් සහිත - බෙරි සහ පළතුරු සමග යීස්ට් පේස්ට්රි සහ ආහාර සැපයුම් හෝ bistro ආදරවන්තයින්ට - තක්කාලි, සෝයා චීස් හා බැසිල් සමග රසවත් පීසා. පියවරින් අනුපිළිවෙලට අනුව සරල හා රසවත් පයිනස් පීසාව නිරාහාරව පැවති කොන්දේසි උල්ලංඝනය නොකරන සැබෑ සූපශාස්ත්රමය කෘතියකි.

සරල හා රසවත් පං පීසා වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය

• යීස්ට් - 1 කඩදාසි
• උණුසුම් ජලය - 1 තේ හැදි.
• පිටි - 350-400 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
• තක්කාලි - 3 පෑම්.
• ටෝෆු චීස් - 200 ග්රෑම්
• බැසිල් කොළ
• ඖෂධ - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ලුණු රස බලන්න

පැණිරස පීසා හි පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමග සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව

1. සිහින් පීස් සෑදීම සඳහා, ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ගැඹුරු මිශ්ර බඳුනක දී, වියළි යීස්ට් වත් කරන්න.

2. උණුසුම් පානීය ජලය 45C දක්වා. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරන්න. යීස්ට් තුළට ජලය වත් කර බුබුලු පෙර 10-15 විනාඩි තබන්න.

3. හැන්දක් සහිත භාජනයක්, පිටි නියම ප්රමාණය හා 1 tablespoon වත්. ඔලිව් තෙල්.

4. ඇනූ knead. එය ඉතා තදින් නොවිය යුතු නිසා, එය ඔබේ දෑත්වලට ටිකක් ඇලවිය හැකිය.

5. උණුසුම් ස්ථානයක දී 30-40 විනාඩි පිටි ගතියක් ඉතිරි කරන්න (ඔබ විවෘත උඳුනකින් බඳුනක් ස්ථාපනය කළ හැකිය). මේ අතරතුර, පීසා සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සිහින්ව කැපූ කුඩා ඔෙරගනයෝ හා එළවළු තෙල් සමග නැවුම් තක්කාලි මිශ්රණය 1.

6. නැවතත් ඇනූ ඇටකටු සමානයි, සමාන හා සමාන කොටස් තුනකට කඩා දමන්න. කපන පුවරු මත ඇනූ ගුලියන් පෙදෙස තබා තවත් ඔවුන් සඳහා විනාඩි 10-15 විනාඩි.

7. ඉතිරි තක්කාලි සෝදා, චොප්සි සහ මුදු කපා. ටෝෆු තුනී තහඩු කපා. බැසිල් කොළ සහ වියළි ඉවත් කරන්න.

8. ඇනූ තුනේ එක් එක් කොටසක් රවුම් රවුම් බවට රෝල් කරන්න. පාදය ඝනකම අඩු නොකරන්න, එය පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියක් සඳහා කාලය ඇත. ඔලීව තෙල් සමඟ ස්ථර ලිහිසි කිරීම.

9. පීසා කඳවුරට තක්කාලි සෝස් යොදන්න, තක්කාලි රිංගා, ටෝෆු තහඩු සහ බැසිල් කොළ බෙදා දීම.

10. විනාඩි 15-20 අතරතුර පීසා 180C දී ෆ්රයි. ටෝෆු උණු වී නොසිට, දුඹුරු වේ. උණුසුම් පීසා කුඩා ඉඩවලට කපා අමුත්තන්ට ආරාධනා කරන්න.

ලෙන්ට් හි, දිනපතා වට්ටෝරුව තුළ දිනපතා මෙනුව සඳහා රතු පඳුරු බර්ෂ්ට්

විවිධාකාර මුව දෙන මෙනුව කුමක් වුවත් බෝංචි සහිත සාම්ප්රදායික රතු පටියක් නොමැතිව, ස්ලාවික් මිනිසා නොමැතිව කළ නොහැකි ය. සම්භාව්ය පළමු ආහාරය අතිගරු ජනාධිපතිතුමා විසින් නියම කරනු ලබන අවශ්යතාවන්ට පහසුවෙන්ම අනුගත විය හැකිය. වට්ටෝරුවෙහි මස් හිඟකම තිබිය වුවද, එළවළු බහුලව ඇති ආහාරයක් රසවත් රසය, වර්ණය සහ සුවඳ, සහ රතු පාට බර්ච් වඩාත් පෝෂ්යදායී වීම නිසා ව්යංජන සංකෝචනය වේ. රතු බර්ච් සඳහා අපගේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව මුළුමනින්ම මෙනු හැර වෙනත් කිසිම සත්කාරකයකුට ප්රයෝජනවත් වේ:

ජෝර්ජියන් ලේන් පයිල්ගේ ඡායාරූපය සමග පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව - පශ්චාත් සෑම දිනකම රසවත් මෙනුවකි

උණුසුම් හා උද්යෝගිමත් මිනිසුන්ගේ වඩාත් සාම්ප්රදායික ආහාර වලින් එකක් වන තම්බා ලද වීදුරු බෝංචි පිරවීම සඳහා ජෝර්ජියානු කෞතුකාගාරය. බෝංචි පීපි ප්රභේදවල විශ්මයජනක ප්රමාණයක් තිබේ. සමහර ඒවා අපට දැඩි ලෙස සැලකිය හැක. දිගු සකස් කිරීම නිසා ආහාරය දිනපතා නිරාහාරව ආහාරයට ගැනීම අපහසු වේ. එහෙත්, එය ඉතාම දේශීය අයගේ කවය තුළ උත්සවය හෝ ඉරිදා රාත්රී භෝජන සංග්රහය පහසුවෙන් සරසනු ඇත. නිතරම වැරදි හා අසමසම විස්මයන් වැළැක්වීම සඳහා ජෝර්ජියානු පයි පටියෙන් අපේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

ජෝර්ජියන් හි පැණි පයිට් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය

• රතු බෝංචි - 280 ග්රෑම්
• ලූනු - 120 ග්රෑම්
• රස ගම්මිරිස්
• දියරමය ලුණු
• පානීය ජලය - 600 ml
• යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්
• පිටි - 1 කිලෝ ග්රෑම්

ජෝර්ජියානු පයිප් පිසීමේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

1. පිරිපහදු සකස් කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියන් පයිට් සූදානම් කරන්න. බෝංචි වැඩි කාලයක් සීතල වතුරේ දී පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා. පසුව සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

2. බෝංචි ස්කන්ධය, ලුණු, සිනිඳු බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් සුමට තෙක් ළූනු ළූනු තැකීමක්. පිරවීම ඝන සහ දියවන ලද විය යුතුය.

3. යීස්ට් ලුණු ටිකක් සමග උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් තුල විසුරුවා හැරේ. තද කැප් තෙක් උෂ්ණත්වයේ ස්පොන්ජියක තබන්න. මේ අතරතුර, පිටි නියම ප්රමාණය පිටි ගැඹුරට බඳිනු ඇත.

4. රිසර් සමඟ තිරිඟු පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පටිය යටතේ පිටි ගුලිය තබන්න (ඔබ එය රේඩියේටර් හෝ උඳුන් මත තැබිය හැකිය).

5. ඇනූ නැඟීම, නැවත මිශ්ර සහ සිහින් රවුම් තට්ටුවක් බවට රෝල් කරන්න. මධ්යයේ එය පිරවීම හා සමාන්තරව එය බෙදා හරිනු ලැබේ.
   
   
6. ඇනූ දාර එකතු කරන්න, ඒවා තදින් තද කරන්න. කුහරය ඉතිරි නොවිය යුතුය.

7. පැතලි කේක් බවට බෝලයක් පෙරළීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයි අනුචරය භාවිතා කරන්න. කේක් රොටි නොසැලකිලිමත් වන පරිදි එතරම් අමාරු නොවේ.

8. නොගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් තුළ ජෝර්ජියන් බෝංචි ආහාරය තබන්න. තියුණු පිහියකින්, ඇනූ ඉහළ තට්ටුවේ කුහර කරන්න.

9. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද 180C උඳුනක පැණි පයිපයක පිළිස්සීම. ඔහු තරමක් ටිකෙන් ටික ඉහළ නගිනවා.

10. පුළුල් පැතලි තහඩු මත උණුසුම් පේස්ට්රි පිළිස්සීම සහ ත්රිකෝණාකාර කෑලි කපා සූදානම්. එළවළු සුප් හා පිසින ලද උණුසුම් තේ සඳහා උෂ්ණත්වයේ උණුසුම් පයිප් වට්ටෝරුවක සේවය සැපයීම.

විශාල නර්තන මෙනුව සඳහා බ්රසල්ස් හි බිතුසිතුවම් රස බලන්න

ගෝවා ඉතා තියුණු තැන්පත් කාල පරිච්ඡේදයේදී ඉතා ජනප්රිය එළවළුවකි. සාමාන්ය ගෝවා බදින ලද, තම්බා, ස්ටූ, පයි සහ පයි සඳහා පිරවීම ලෙස පිසින. රතු ගෝවා සලාද හා මැරිණි. ආහාරවල තේරීම සෑහෙන තරම් හොඳයි, එබැවින් ඕනෑම නිරාහාරව ඔහුගේ කැමැත්තට විකල්පයක් සොයාගත හැකිය. ගාර්මට් සඳහා අපි දිනපතා මෙනුව සඳහා බ්රසල්ස් පැළ සිට අතිවිශාල අමුද්රව්යයක් හමුවෙමු. ඡායාරූපයක් සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව අනුව පිසීමට පහසුය. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් විශ්මයජනකයි. දිනපතා මෙනුව සඳහා බ්රසල්ස් පැළෑටියක වේගවත් ආහාරයක් නිසැකවම පුදුම වනු ඇත!

ගෝවා සිට වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා ඉක්මන් කිරීමට

• ගෝවා බ්රසිල - 450 ග්රෑම්
• ලුණු රස බලන්න
• බිම්මල් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• පොල් කිරි - 100 ml
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
• සාදික්කා - 1 පොල්ලක්
• බිම ඉඟුරු - 1 පතුලේ
• මහදුරු ධාන්ය - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 3 දත්
• ප්රියතම කුළුබඩු මිශ්ර
• පානීය ජලය

ගෝවා සිට පෝෂ්යදායී ආහාර වට්ටෝරු සඳහා පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. බහාලුම් පැළෑටි සකස් කිරීම සරල හා ඉක්මන් ක්රියාවලියකි. පළමුව, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු ඇතුලු සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න, කෝපි මීටර් කන්ටේනරය තුළ හා සිහින් ව කටින ලද. ගෝවා ඉවත් හෝ නැවුම් සූදානම්.

2. බ්රසල්ස් පැළවල ප්රධානීන් විනාඩි 5-7 විනාඩි තාපාංකය තබා වහාම අයිස් ජලයේ එය තබා ගන්න. ඉහළ හානි වූ කොළ ඉවත් කරන්න, එක් එක් නිදර්ශක අර්ධයක් හෝ හතරක් කපා.

3. ඔලීව තෙල් සමඟ වතුර මත ගෝවා, පිසින තෙක් කුළු බඩු හා කුළුබඩු මිශ්රණය.
   
   
4. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 3 ක් ෙපොල් කිරි සහ ෙපොල් සහිත එළවළු වත් කරන්න. 5-10 විනාඩි මෙම ගෝත්රය මෙම ගෝත්රය ඉවත්වන්න. ඉහත දක්වා ඇති පරිදි, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ඔබට පිස දැමිය හැකිය.

5. ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ උත්සවයක් සඳහා බඳුනක් හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ උණුසුම් බ්රසල්ස් පැළ යොදන්න.

රසවත් රවුම් කැපුම්: ලෙන්ට් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඕතඩොක්ස් ජනයාට නිතරම අසීරු වූ පරීක්ෂණයකි. වෙනත් දුෂ්කරතාවන් අතර, රසවත්, සුවදායී සහ සුවඳැති මස් කෑම නොලැබීම, දරාගත නොහැකි දුෂ්කරතාවයක් ඇත. අඩුම තරමින් සැහැල්ලු ලෙස එළවළු මෙනුව තුළට සරිලන පරිදි, ඔබ අර්තාපල්, ඔටම්, ෂැම්පිගෝගීන් හා හරිතයන්ගෙන් යුෂමය සහ සියළුම පවුලේ සාමාජිකයින්ගෙන් යුක්තව ඔබ වරින් වර ආයාචනය කරමු. ඌරු මස් වලින් පිසින ලද පාන් කට්ලට් සමඟ ඒවායේ රස බැලීමට නුසුදුසු නමුත් දිනපතා ආහාරයට ගතහැකි මෙනුවෙහි පසුබිම මත වෙන වෙනම බෙහෙත් හඳුනා ගැනීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අපේ වීඩියෝ-වට්ටෝරුව සඳහා ලස්සන කට්ලට් සූදානම් කරන්න - එවන් දැඩි හා අඳුරු යුගයක අසාමාන්ය ආහාර සමඟ ඔබේ නිවසේ නවාතැන් ගන්න. රතු බර්ෂ්ට්, ඔටම් හතු කට්ලට්, පැස්ටා, බී බෝන් පයි, බ්රසල්ස් පැළ හා වෙනත් අය, ඡායාරූප වලින් අප විසින් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඔබගේ දිනපතා සහ උත්සවය මෙනුව විවිධාකරනය කරනු ඇත. ප්රධාන දෙයක් - පශ්චාත් ආහාර වල අමුද්රව්ය හා ආහාර සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.