ක්ෂණිකව සෑම අංශුමාත්ර පද්ධතියක්ම ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඇතැම් ඛනිජ සඳහා මානව අවශ්යතා සැපයීම ඉතා වැදගත්ය. ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ ඛනිජ ලවණ ආහාර අවශ්ය වේ. ඛනිජ සංයෝග සාදා ඇති රසායනික මූලද්රව්ය ජීර්ණය කරන එන්සයිම් වල ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරයි. පෝෂක ඔක්සිකරණයන් නිසි මට්ටමේ පවත්වා ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම; අප කාටත් අවශ්ය ශක්ති ශක්තිය ශරීරගතව ඇති ජෛව රසායනික යාන්ත්රණ සඳහා සහභාගී වේ.
සියලුම ඛනිජ ද්රව්ය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය. මයික්රො සහ මැක්රෝ මූලද්රව්ය. සාර්ව මූලද්රව්යවල මිනිස් සිරුරේ අවශ්යතාවය (සෝඩියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, ෆොස්ෆරස් ඒවාට යොමු වේ) දිනකට මිලිග්රෑම් හෝ ග්රෑම්. නමුත් අපගේ දිනපතා පෝෂණයට අවශ්ය අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය (තඹ, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්) ඉතා අඩු වන අතර මයික්රොග්රෑම් කිහිපයක් පමණක් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, ක්ෂුද්ර හා මැක්රෝලියම් වල ජීවීන්ගේ දෛනික අවශ්යතා අතර සියගණනක් වෙනසක් වුවද මානව පෝෂණයෙහි වැදගත්කම සහ ඛනිජ ලවණ එක් හා අනෙක් කණ්ඩායම ඉතා වැදගත් ය. මෙම සහ අනෙකුත් ඛනිජ මූලද්රව්යවල හිඟයක් ඇතිව, ඉන්ද්රිය පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වයේ විවිධ බාධා සිදුවිය හැක. නිදසුනක් වශයෙන්, අපගේ මැග්නීසියාවේ එවැනි ඖෂධයක් ප්රමාණවත් නොවන විට, රක්තහීනතාවය වර්ධනය වන අතර, ආහාර වල ෆ්ලෝරයිඩ් නොමැති අවස්ථාවලදී, පුද්ගලයා වඩාත් දැඩි ලෙස දත්වල වර්ධනය වේ.
ඛනිජ සඳහා ශරීරය අවශ්ය වන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ක්ෂුද්ර හෝ මැක්රෝනිකෘත සඳහා දිනක මාත්රාව දිනපතා ගණනය කිරීම ආහාරයේ අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට නොගනී නම්, එය ඉතා දුෂ්කර කාර්යයක් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත් එවැනි ගණනය කිරීම් වලදී කිසිදු ද්රව්යයක් අවශ්ය නොවේ. ඛනිජ ද්රව්ය සඳහා ශරීරය සැපයීම නිසා, හැකි තරම් ප්රමාණාත්මකව අපේ ආහාර වේල පෝෂණය කිරීම හා පැලෑටි සම්භවය ඇති නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ශීත ඍතුවේ දී, බෝග මිල ඉහළ අගයක් නිසා සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත නොහැකි විට, ඔබට ඛණිජ ලවණ සමබර සංකීර්ණ වන ඖෂධය තුළ විශේෂ ඖෂධ මිලදී ගත හැකිය. මෙම සම්මිශ්රණයන් එකිනෙකා සමග ප්රශස්ත පරිමාණයේ බොහෝ මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. බොහෝ විට, එක් මූලික කැල්සියුලර් වර්ගයක්ම මුලික ඛනිජ ද්රව්යයන් සඳහා මානව අවශ්යතාවයක් සපයයි. ඛනිජ ද්රව්යවල එවැනි සංකීර්ණ සඳහා මිල ගණන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. එහෙත් අඩු ආදායම් සහිත පුද්ගලයන් පවා තමන් සඳහා ගුණාත්මක නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැකිය.
එබැවින්, භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලිය සාමාන්ය නඩත්තු කිරීම සඳහා ඛනිජ ද්රව්යවල වැදගත්කම ඉතා වැදගත් වේ. ප්ලාස්ටික් සංඝටකවල ආහාර සංරචකවල අවශ්යතාවන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වීම නිසා ක්රීඩාව ක්රීඩා කිරීමේදී ආහාරයට ගන්නා ඛනිජමය ද්රව්ය අඩංගු වීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.