- පරිප්පු - 150 ග්රෑම් (ඔබ රතු සහ කොළ රතු පාටට ගත හැක).
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- අර්තාපල් - 2 කෑලි
- හතු - 300 ග්රෑම් (හතු ඕනෑම ආකාරයේ, නැවුම් හෝ ශීත කළ හැක).
- සුදුළූණු - 3 දත්
- එළවළු තෙල් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- තේමී - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - රස
- ගම්මිරිස් - - රස
- කොළ - - රස
බඳුනක දී පරිප්පු දමා, හොඳින් සේදීම. සිහින් කන්කුවක් මත දැලක කැරට් පිරිසිදු කරන්න. පීල් ලූනු, සිහින් කපන්න. සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපා. හතු සෝදා, විශාල කෑලි කපා. කැට කපා අර්තාපල්, පීල් පිරිසිදු කරන්න. එළවළු තෙල් බහුල වශයෙන් බඳුනට වත් කරන්න. සූදානම් කැරට්, ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්, පිසීෙම් කාලය විනාඩි 20 කි. ෆ්රයි එළවළු, සමහර විට ඇවිස්සීමත්. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් අවසානය පිළිබඳ සංඥාවකින් පසු, බහු පරිමාණෙය් පාට බඳුනට හතු සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. බේ කොළ දමන්න. වතුර වත් කරන්න. "Quenching" ක්රමය තෝරන්න, පිසීමේ කාලය පැය 1 යි. වැඩ සටහන අවසානයේ සංඥාවකින් පසු සෝදා පරිප්පු එකතු කරන්න. මුවන්ගේ, ලුණු, ගම්මිරිස් ආලේප කරන්න. "Quenching" ක්රමය තෝරන්න, පිසීමේ කාලය පැය 1 යි. "Quenching" වැඩසටහනේ අවසන් සංඥාවෙන් පසුව, "උණුසුම" ප්රකාරය තෝරන්න, පිසීමේ කාලය පැය 1 යි. සූදානම් සුප්, තහඩු මත වත්, හරිතයන් එකතු කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 4-5