- නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 50
- ජලය - මිලිලීටර් 250 කි
- බටර් 400 ග්රෑම් (තෙල් මිශ්රණයක් විය යුතු අතර, පිටි ගුලිය සඳහා ග්රෑම් 50 ක්, ග්රෑම් 50 ක්, සූදානම් කළ පැස්ටරී ලිහිසි තෙල් සඳහා ග්රෑම් 100 ක් විය යුතුය.
- සීනි - මිලි ලීටර් 350 (ඇනූ සඳහා මිලි 100, පිරවීම සඳහා 50 ml, අවසන් පිටි ඉසිම සඳහා 200 ml)
- බිත්තර - 2 කෑලි
- පිටි - 775 ග්රෑම්
- බේකරි කුඩු - 2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- මාර්සිපන් - ග්රෑම් 50 යි
- බිලීබෑම් ජෑම් - මිලිලීටර් 50 ක්
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 37 දක්වා උෂ්ණත්වය ස්රාවය වේ. යීස්ට් බඳුනකට තලා දමමින් උණුසුම් ජලය වත් කර ඒවා විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරයි. වෙනම පාත්රයකින් සීනි සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. විශාල බඳුනකට එය ඇතුල් කරන්න, බිත්තර තුල බීට්, සීනි සමඟ බටර් එකතු, ක්රමයෙන් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ ඔබේ අත්වලින් ඇනීම හෝ ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයක් භාවිතා කර විනාඩි 5 ක් පිටි ගුලිය knead. ඊට පස්සේ පරීක්ෂණය සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ ඉඩ දෙන්න. පිරවීම සඳහා, marzipan, සීනි සහ බටර් මිශ්ර විය යුතුය. කෑලි දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න. සෘජුකෝණාස්රයේ සෙන්ටිමීටර 40 x 60 සෙ.මී. බ්ලැක්බෙරි ජෑම් සමඟ ඉහළට ඉන්ධන පිරවීමකින් තොරව පිටි ගුලිය වැසීම සඳහා ඇඹරුම් ගුලිය අඩුවීම. කෙටිම පැත්තෙන්, තීරු 2 - 3 සෙ.මී. පළල දක්වා ඇනූ කපා, එක් එක් තීරුව මෙලෙස කපා ගත යුතුය: නිදහස් දාරයෙන් ආරම්භ වන අතර, එක් සෙන්ටිමීටරයක් නැමීණ තත්වයට තබමින්, මැද ඇනූ කපා. සර්පිලාකාරයෙන් දිස්වන ආකාරයේ තීරු එකිනෙක කැඩී යයි. එක් එක් සර්පිලාකාරයේ කෙළවරට සම්බන්ධ කරන්න. උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් සහ විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා රොටි පිළිස්සීම. සීතල බටර් ගෙදර චීස් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4 - 6