- බැටළු පැටවකු - කිලෝග්රෑම් 2
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්
- ළූනු - 1 කිලෝග්රෑම්
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- මස් සඳහා කුළුබඩු - - රස
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
1. තරුණ බැටළු පැටවෙකුගේ සීතල වතුර සමග මල පිරිසිදු කරන්න. 2. තියුණු පිහියකින්, 3 cm පමණ පමණ කුඩා කැට කපන ලද බැටළුවෙකු කපන්න. එම ප්රමාණයෙන් මස් කෑලි සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. 3. ගැඹුරු පාත්රයෙහි හෝ සුදුසු බේසින් / බැක්ලර් මස් කෑලි පැතිරීම. හොඳම එතනෝල් හෝ මැටි භාණ්ඩය. 4. සිහින් අර්ධ වළලු සමග සියලු ලූනු කපා. ලූනු තණ කොළ - මස් මාණික්යාකාර කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත්ව. 5. අපි බැටළුවාට එළිමහනේ වැතිරීම සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්නෙමු. 6. කුළුබඩු සමග මස් ඉසිය සහ ලුණු එකතු කරන්න. 7. අපි සුදුලූනු සමග දුම්වැටි පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට පිහියකින් සුදුළූණු කපන්න හෝ සුදුලූනු තලා දැමීම. 8. ළූනු සමග මස් සඳහා සුදුළූණු එකතු කරන්න. 9. රතු පැහැති තක්කාලි කපන්න, ඉන්පසු රවුම් භාජනය 3 අමතර කොටස් වලට බෙදන්න. 10. අපි මස් සඳහා එළවළු බෙදා හැරෙමු. 11. අපි සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, පියනක් සමග දී ආවරණය සහ marinovka සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා. හොඳම විකල්පය වන්නේ මිනිහාවේ අවම වශයෙන් පැය 4 ක් මස් තබා ගැනීමයි. 12. අපි ග්රිල් වල අඟුරු උණුසුම් කරමු. අපි බැටළු පැටවෙකු කපාගන්නවා හා පිසීමට පටන් ගනිමු. Bon appetit සහ විවේකය!
මෙහෙවර: 4