බිම්මල් පීසාව මෙම පීටාව අමුද්රව්ය සෑදීමට සෑහෙන ප්රමාණයක් අවශ්යයි. මම වියළි හතු භාවිතා කළෙමි, මම හතු හා පොඟවා ගැනීමට සිදු විය. හතු සිට තේරීම රතු පාටින් වැටී ඇත. හතු ලූනු සමඟ හොඳින් සංකලනය වී ඇත. එමනිසා, පිරවුමක දී රතු ළූණු සහ ලීක්ස් භාවිතා කළෙමි. අමුද්රව්ය සංයෝග කිරීම සඳහා පරෙස්සම් චීස් පරිපූර්ණව පිවිසිනි. දැනටමත් සකස් කළ පීසා සුවඳ ලාබාලයකින් සැරසී ඇත. පීසා රසවත් ඇඹරුම් ගතියකින් යුත් සුවඳයි.
අමුද්රව්ය:- ලීක්ස් 1 pc.
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 1 පොකුර
- ඔලිව් තෙල් 30 ml
- Capers 30 ග්රෑම්
- හතු, වියලූ, වියලූ 100 ග්රෑම්
- ලූනු දම් 1 කොළ.
- ලුණු 17 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 60 ml
- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- Semolina 50g
- වියළි යීස්ට් 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 1 තේ හැදි. l.
- අධික වායුකෘත ජලය 420 ml
- පියවර 1: හතු පිස්සා සාදා ගැනීම සඳහා, 200 ග්රෑම් සෝඩා, වියළි හතු, ලූණු, ඔලිව් තෙල්, බැසිල්, පරෙස්සම් චීස්, කපර්ස් මත පෙර සූදානම් කළ පිටි ගන්න.
- පියවර 2 හතු සෝදන්න. පැය 3 ක් සීතල වතුර පොඟවා ගැනීම.
- පියවර 3 පැය 1 ක් එකම වතුරේ හතු උනු.
- පියවර 4 කලින් ඉරිඟු පිටි ඉසින ආකෘතියේ ඇනූ දිගු කරන්න. බටර් සමග ඇනූ ලිහිසි කර එය තුළ බදින ලූනු පැතිරෙන්න.
- පියවර 5 මනාව ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 6 නැවුම් බැසිල් කොළ පැතිරේ.
- පියවර 7 විනාඩි 5 තාපාංක ජලය වත්, ලීක්ස් වලට ලීක්ස් කපා, ඒ නිසා තිත්තකම ගිහින්. වතුර වතුරේන්න. පීට්සා විසිරී යයි.
- පියවර 8 බැසිල් කොළ හා ළූණු මත හතු (විශාල කප්පාදුව නම්).
- 9 වන පියවර සමඟ ඉතිරි ලීක්ස් හා පරෙස්සම් පරෙස්සම්. පීසා පුරා Capers සකස් කරන්න.
- පියවර 10 උණුසුම් උඳුනක් 240 සී. බැසිල් කුඩා කොළ සැරසිලි කිරීමට සැරසූ පීසා. උණුසුම් සේවය කරන්න.