බීට්, සුක්රෝස්, සෙලස්ටෝස්, කාබනික අම්ල (ලයිටීන්, ඇපල්), ඛනිජ ද්රව්ය (පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ), විටමින්, අධික අන්තර්ගතය. බීට් සත්ව භාජන වල අඩංගු ෆයිබර්, ජීර්ණ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කරන, සහ ආහාරයට ගන්නා ආහාර වඩාත් පරිපූර්න උකහා ගැනීම ප්රවර්ධනය කරන බඩවැල් බිත්තියේ peristaltic හැකිලීම වැඩි කරයි. මැග්නීසියම් පැමිණීම නිසා, බීට් වට්ටෝරුව නිසා පීඩාවට පත් ජනතාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. බීට් ඩීස් සෛල සෛලීය වාතය සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. අමු රතු බෝග වලින් සාදා ඇති නම් බීට්රූට් පිඟන්වල ආහාර ගුණාංග වඩාත් කැපී පෙනෙන ය. මෙය ප්රධාන බෝග වල අඩංගු විටමින් අඩංගු තරමක් විශාල කොටසක් ආහාර පිසීමේ දී විනාශ වී ඇති බවය. ඒ නිසා තම්බා බීට්වල කෑම රස බැලූ නමුත්, මෙම එළවළු තවමත් එහි අමුද්රව්යයේ වැඩි සෞඛ්ය තත්ත්වයක් ගෙන එනු ඇත. බීට්වල මුල්වලින් ලබාගත් නැවුම් යුෂ, වඩාත් වටිනා ආහාර හා ඖෂධීය ගුණාංගයන් වේ. සිරුරේ ශුක්ර තරලය හා ශක්තිය නැති වීම, එය රක්තහීනතාවය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. වැඩි පීඩනයකදී, මී පැණි සමඟ බීට්රූට් යුෂ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තම්බා බීට් වලින් ආහාර පිසීමට දියවැඩියාව හා ගිලුණු බඩවැල් වල ප්රයෝජනවත් වේ.
බීට්රූට් පිඟන්වල ආහාර ගුණාංග, බීටයින් අඩංගු වන අතර එය ආහාරයට ගැනීමෙන් අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වන එළවළු හා සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන්වල බෙදීම් සහ පූර්ණ අවශෝෂණය ප්රබල වේ. බෙතායින් ද කොලීන් සෑදීමේදී ද ක්රියා කරයි. බීට්රූට් ආහාර පිසීම ක්ෂය රෝගය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අපි වර්ධනය වන එළවළු අතරින් පළමු ස්ථානයේ අයඩින් බීට් අන්තර්ගතය.
බීට්වල ප්රයෝජනවත් ආහාර ගුණය දීර්ඝ කාලයක් පුරා ගබඩා කිරීම පවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සංරක්ෂණය කර ඇත. එමනිසා, ශීත ඍතුවේ හා වසන්ත සමයේදී ගබඩා කිරීමේදී බොහෝ එළවළු විටමින් සැලකිය යුතු ප්රමාණ ප්රමාණයක් අහිමි වන අතර අපගේ ශරීරය hypovitaminosis බවට වඩාත් අවදානමට ලක් වේ (විටමින් සෑදීම ප්රමාණවත් නොවන විට බෝවන විට රෝගී තත්වයකි), බීට් කෑමට බොහෝ ජීව විද්යාත්මක සකිය දව.
බීට්වලින් සකස් කරන ලද ආහාර පිසීමේ ආහාරය සාගින්නේ තෘප්තියට පත්විය හැකි නමුත් ඒවා අඩු කැලරි. මේ නිසා අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට අවශ්ය පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සඳහා ඔවුන් ඉතා යෝග්ය වේ.
අන්තිමට අපි බීට් වලින් සකස් කළ හැකි ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු:
1. බීට් සිට සලාද. කැට කපා පිසූ බීට්, රළු කෝණයන් මත අතෑරලා. සුදුළූනු තලා හා ලුණු සමග ඇඹරීමට. එවිට බීට් සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර ඇති අතර කුඩා අඩු කැලරි මෙයොනීස් පිඟානට එකතු වේ.
2. බර්ච්. පීල් අර්තාපල්, කැට කපා, ගෝවා කපා, ඉන්පසු උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ තබන්න. බීට්රූට් සහ කැරට් විශාල එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි, එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි දමා එය ටිකක් දමා, ඉන්පසු පෑන් ඔවුන් එකතු සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී ඔබට සීනි හැන්දක් හා සින්ක් ඇසිඩ් පොටෑෂ් (පිසිනු ලද කෑමක් වැඩි ආලේපන දීප්තිමත් සෙවන සහ රසවත් රසයක් ලබා දෙයි) කෑමට එක් කළ හැකිය.
3. බීට්රූට් යුෂ. රොටි බීට් සෝදා, පසුව විනාඩි 30 ක් ජල වාෂ්පවලට නිරාවරණය වේ. ඊළඟට, බීට්රූට් කුරුල්ලෙකු මත රිලවා, පිරිසිදු ගෝස් ස්ථරයක් හරහා මිරිකා. අවශ්ය නම්, ඔබ දිගු කාලයක් සඳහා යුෂ බේරා ගත හැකිය - මේ සඳහා, සිට්රේට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 7 ක් එක් එක් ලීටරයට එකතු, 80 ° C රත් වන අතර, විෂබීජහරණය භාජන වත් කර වහාම රෝල් කරන ලදී.