බීෆ් කට්ලට්, වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන: හරක් මස් 800 ග්රෑම්, වකුගඩු මේදය ග්රෑම් 200 ක්, සුදු පාන් පෙති 3, 1/3 කෝප්පයක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක්, 2 බිත්තර, යමහල් කෝප්ප, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් රස කිරීම.

සකස් කිරීම: මස් හා කුහරය මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ප්රවිෂ්ටය. බටර්, කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිස්, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් එකතු කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එය අනුමත කරන්න. කිරි දී පොඟවා කිරි පිටි එකතු, සහ කිරි වත්, අතිරික්ත ස්ථාවරත්වයක් සඳහා මාළු කරත්තය පරාජය.

වතුර පොඟවා ගත් පුවරු මත කුඩා කරත්තය දමා, එය කුඩා කොටස් වලට බෙදීම, මැදින් කුඩා අවපාත වලින් ඔවුන්ගෙන් කේක් සෑදීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න. එක් කුහරය තුළ සුප් හොද්ද (වතුර) හෝ උණුකරන බටර් තේ හැන්දක වත් කරන්න. පැතලි කේක් ගෙඩියක ඇටසැකිල්ලකින් යුක්ත වන අතර එය නිෂ්පාදිතයේ කට්ලට් හැඩයක් ලබා දෙයි. බිත්තර හා යමඟ වල කට්ලට් රෝල් කරන්න, ඉන්පසු තෙල් මත ෆ්රයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු ෆ්රයි එතූ පැත්ත කපා. පිහියක් ඇටවීමෙන් තීරණය කිරීම. මෙය ප්රතිඵලයක් ලෙස නිකුත් කරන ලද යුෂ සැහැල්ලු නම්, කූරීන් පිසිනු ලැබේ.

කට්ලට් පැත්තක කෑමක් ලෙස තම්බා ගෝවා, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් හෝ පිදුරු අර්තාපල්, එළවළු වේ.

පාන් වෙනුවට රොටි අමු අමුවේ එකතු කරනවා නම් - උදාහරණයක් ලෙස කැරට්, ළූණු, කට්ලට්
මෙය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, parsley sprigs සමග ඩිෂ් සැරසීම. Bon appetit!