- ස්කොෂ් - 1 කෑල්ලක් (650 ග්රෑම්)
- ඔලිව් තෙල් - රස
- මේපල් සිරප් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස
- වියළි cranberries - 3 st. හැඳි
- තැඹිලි යුෂ - 3/4 කෝප්ප
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 අයිතම. හැඳි
- තක්කාලි - 2 කලාව. හැඳි
- අබ, 2 තේ හැඳි
- අරුගුල - ග්රෑම් 240 ක්
- ටින්කට් walnuts - 1/2 කුසලාන
- පරෙස්සම් චීස් - 3/4 කෝප්ප
1. විනාඩි 5 ක කබලෙන් ලිපට වලිගයක් අඩි ෆ්රයි. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. 2. ස්කොෂ් පීල් හා බීජ, සෙ.මී. 2 සෙ.මී. කපා. ෙබ්කිං තැටි මත ස්කොෂ් දමා. 3. ඔලිව් තෙල් හැඳි 2 ක්, මේපල් සිරප්, ලුණු 1 තේ හැන්දක, බිම ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක සහ මිශ්ර. පිසින තෙක් උෂ්ණත්වය තුළ 15-20 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම, වරක් එය පෙරලන්න. 4. ඉවුම් පිහුම් වල අවසාන විනාඩි 5 තුළදී ෙබ්කිං ටැංකියට කැබලි එකතු කරන්න. 5. ස්කොෂ් බේක් කරන අතරතුර, තැඹිලි යුෂ, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ කුඩා සාස්පේන් සමග මිශ්ර කර දමන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනු. ද්රව 1/4 කුසලාන 1/4 ක ධාරාවකින් පරිමාව අඩු වන තෙක් 6-8 විනාඩි කුක්. අබ, ඔලිව් තෙල් 1/4, 1/4 තේ හැන්දක ලුණු සහ 1/2 තේ හැන්දක බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අච්චාරු දැමීම එකතු කරන්න. 7. කඩදාසි පිඟන් මැටි පිසිනු ඇත. විශාල සලාද භාජනයක් තුළ rukkla පාවා, cranberries, walnuts සහ ගාන ලද පර්මැසන් සමඟ බේක් රීඩා ස්කොෂ් එකතු කරන්න. ප්රමාණවත් නැවත පිරවීම සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. 8. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 5-7