- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- බැටළු පැටවෙකු - 4 කෑලි
- ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
- මධ්යම බල්බයක් - 1 කෑල්ලක්
- කරාබු සුදුළූණු - 4 කෑලි
- නව රෝස්මරී කැඩුණු - පළමුවන ගෑරුප්පු
- රතු ගම්මිරිස් පෙති - 1 / 4-1 / 2 තේ හැඳි
- කෑන් (එක් එක් ග්රෑම් 450) සුදු බෝංචි - 2 කෑලි
- වියළි තක්කාලි - 1/2 කෝප්ප
විශාල කබලෙන් ලිපට මධ්යම තාපය මත තෙල් උණුසුම්. ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙපසින් බැටළු පැටවා කන්න. දුඹුරු පාට තෙක් කබලෙන් කපන තෙක්, සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනක් විනාඩි. තහඩු මත දමා, ඇලුමිනියම් තීරු සමග නිදහසේ ආවරණය කර පසෙකට වී තබන්න. ළූනු, සුදුළූණු, රෝස්මරී හා රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. කුක්, මෘදු ළූනු තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, 3 සිට 5 දක්වා විනාඩි. බෝංචි, තක්කාලි සහ 1/2 කුසලාන වතුර එකතු කරන්න. විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා මිශ්රණය තරමක් ඝන වන තෙක් උනු, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට, ආහාර පිසීමට. කබලෙන් බඳුනක බැටළු පැටවා තැබිය යුතුය. විනාඩි 3 - 4 ක් ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම් බෝංචි හා රෝස්මරී සමග බැටළු මදක් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4