- රස්සා පාන් - 8 පෙති
- සුදුළූණු - 4 දත්
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- එළුමුනු පීච් - 1 කෑල්ලක් (480 ග්රෑම්)
- කුඩා රතු බල්බයක් - 1/2 කැබලි
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි (ලුණු දැමීම සඳහා තෙල්)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 කලා. හැඳි
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 1 ගෑරුප්පු
- රතු ගම්මිරිස් පෙති - 1 තේ හැන්දක
- මී පැණි - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස
- පයිනස් ගෙඩි - 2 කලා. හැඳි
- නැවුම් tarragon - 1 st. හැන්දක් (විකල්ප)
- නැවුම් parsley - 1 st. ගෑරුප්පු
- ලෙමන් - 8 ඩොල්ක්
1. සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කර කපා යුතුය. ලූණු කපා. ආහාර සකසනයක දී බඩ ඉරිඟු, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, බෝල්සම් විනාකිරි, රතු ගම්මිරිස් පැණි සහ මී පැණි මිදි යුෂ ඒකාකාරව අනුකූල වන තෙක් ආහාර මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග ලුණු රස කිරීමට. පිපිඤ්ඤා බඳුනේ ආකෘතිය, රටකජු බටර් වැනි දුස්ස්රාවී විය යුතුය. අවශ්ය නම්, වතුර සමග පිෂ්ඨය තනුක කර නැවත මිශ්ර කරන්න. 2. මධ්ය උෂ්ණත්වය දක්වා, කබලෙන් ලිපට, ග්රිල් හෝ පෑන්නින් පන්රට් උනු. ඔලිව් තෙල් ගොඩක් සමග බුරුසුවක් සහ ග්රීස් සමග පෙත්තක් පාන් සහ පෙති කපා. දෙපසින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න. එය දෙපස දෙපැත්තට තුරු, එක් වරක් හැරී, රොටි දරාගන්න. 3. සුදුලූනු සමග එක පැත්තකින් තැලූ පාන් පිළිස්සීම. 4. පිසින ලද මිරිස් සමග රොටි ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීම. පයින් ගෙත්තම් සමග, ඉස්සන් තෙර්ගෝන් (භාවිතා කළහොත්) හා කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, සහ පොටෑසියම් යුෂ මිරිකා හැරීම සඳහා ලෙමන් පෙති සමග සේවය කරන්න.
සේවය: 8-9