- පිටි - 4 කෝප්ප
- සීනි - 1/4 කෝප්ප
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි
- දුරු - 2 වන මහල. හැඳි
- සිසිල් බටර් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- මුද්දරප්පලම් - 2 කෝප්ප
- බටර් මිල්ක් - 1 1/2 කෝප්ප
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්
- ඝන ක්රීම් - 1 සිට. ගෑරුප්පු
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ලියා පසෙක තබා. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ දුරු මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කපනය භාවිතා කරමින්, අඹරන ලද අනුකූලතාවයක් සමාන ආකාරයේ තෙක් පිටි මිශ්රණය සමඟ කැඩුණු බටර් මිශ්ර කරන්න. පරීක්ෂණය පුරාම ඒකාකාරව බෙදාහැරෙන තෙක් මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම හා කැටි කිරීම. 2. කුඩා බඳුනක් තුල, බටර් මීමා, බිත්තර සහ සෝඩා ගහන්න. ක්රීම් මිශ්රණය ඇනූ තුළට වත් කර ඇල්කේන සමඟ මිශ්ර වී මිශ්ර කර ගන්න. විෂ්කම්භය 20 cm පමණ ලැබුණු පරීක්ෂණ රවුම් පාන් සිට සාදා ගැනීම. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ රොටි තබන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, ක්රීම් එකට බිත්තර කහ මදය මිශ්ර කරන්න. බුරුසුවක් භාවිතා කිරීම, පාන් සමග බිත්තර මිශ්රණය ගීස්. තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන්, රොටි ඉහළට කපන ලද කපන්න. 3. රත්තරන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 70 ක් පමණ පෙරාතුව සකස් කිරීම මැද සූදානම් කිරීම සඳහා අවන් බඳුනක් සකස් කර උඳුන තුල රොටි තබන්න. රොටි මධ්යයේ යවන ලද දන්තාලේප පිරිසිදු විය යුතුය. උඳුනෙන් රොටිය ගන්න, දැලක මත තබා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 8-10