- තිරිඟු පිටි - 320 ග්රෑම් (පරීක්ෂණ සඳහා :)
- ජල - 1/2 කුසලාන
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- තෙල් - 2-4 drops
- සාමාන්ය අර්තාපල් - 2 කෑලි (පුලුන් සඳහා :)
- රතු චිලී කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- දුම් කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක
- කැනන් බීජ - 1/4 තේ හැඳි (ඕම්මා)
- Garam තෙල් - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කොත්තමල්ලි කොළ 2-4 Pinch (සිහින් ව කැඩුණු)
මුලින්ම ඇනූට් කරන්න. පිටි සහ ලුණු එකට මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර, තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, ඔබේ ඇඟිලි සමඟ මිශ්ර, ටිකක් වතුර එකතු කරන්න, මෘදු පිටි ගුලිය සඳහා ඇඹරීමට. 3-4 විනාඩි මිශ්ර හා තෙල් පිරවීම සමග එය පිස, පැත්තකට දමා හා පිරවීම සඳහා. උනු සහ කෝටු මත අර්තාපල් දැල්ලට (ඒ නිසා එය කබොල කපා වඩා හොඳ වේ). අර්තාපල් සමඟ බඳුනක පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇනූ ගන්න සහ සමාන කොටස් 8 කට බෙදන්න. ඉන්ධන රෝල් 8 ක් සිට. වැඩ කරන මතුපිට පිටි ඉසිය යුතු ය. ඇනූ සිට කුඩා පෑන්කේක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න. පෑන්කේක් මධ්යයේ පිරවීම. පිරවුම වටා පිටි ගුලිය එකතු කර මෘදු පැල්ලම මත මුදා ගන්න. තරමක් ඉහළට ඇදගෙන ගොස් පරීක්ෂණයේ දී එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ඉන්ධන පිරවුම් ප්රදේශයට ආසන්නව පිහිටි ස්ථානයක් ඔබන්න. අමතර වලිගය ඉරා දමන්න. අතට, සැහැල්ලුවෙන් බෝලය තුළට කුඩු කර දමන්න, පිරවීම එලියට නොපැමිණෙයි. එවිට, සිහින් පෑන්කෙක් බවට රෝල් කරන ලද පොටෑක් සමග රෝල් කරන්න (ඔබම ඝණකම තෝරන්න, නමුත් එය ඉතා ඝන බවට පත් නොකරන්න). හොඳින් පිටි පාන්කරයක් සමග ඉසිය හා උණුසුම් කබලෙන් බඳුනකට මාරු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපසම කුක්. ඔබ තෙල් ටිකක් තෙල් මත තෙල් පිසීමට සූදානම් වන විට එය තහඩුව මත තැබිය යුතුය. සියලුම පෑන්කේක් සූදානම් වන විට, මේසයේ කොටස් හා තෙල් සහිත කුඩා ඝනකයක් සහිතව මේසය මත තබන්න. Bon appetit.
මෙහෙවර: 8