ඉතින්, "මෙයොනීස්" යන නම සහිත අභිරහස් දිදුලන ලේබලය යටතේ සැඟවී ඇත්තේ කුමක්ද? පළමු සහ ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ බිත්තර කහ මදය. අබ ඇට, එළවළු තෙල්, ලිට්රික් අම්ලය හා රසය සඳහා විනාකිරි ටිකක් මිශ්ර වේ. මෙම සම්භාව්ය මෙයොනීස් සංයුතිය විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එය විය යුතුය - ඔහු සැබවින්ම බව අදහස් නොවේ. යථාර්ථය නම්, මෙයොනීස් සංයුතිය අධ්යයනය කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට වඩාත් නිවැරදිවම රසවත් හා එතරම් ප්රසන්න පුදුමයන් නොලැබෙනු ඇත.
පැරණි වට්ටෝරු සඳහා ලබා නොදෙන පළමු සංඝටකය, මේදය වේ. මෙහිදී ඔහු හා සරළ එළවළු තෙල් අතර ඇති වෙනස දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මන්ද, ඊට වෙනස්ව, මිනිස් සිරුරට පෝෂ්යදායි බලපෑමක් සහ විටමින් බොහෝ ඇත. නමුත් මෙම තෘණ හෝ වඩාත් හරවත් ට්රාන්ස් මේදයක් වීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම අප එය නොදන්නා පක්ෂි, ස්වභාවයෙන්ම දක්නට නොලැබේ. එබැවින් අපගේ දුර්වල ජීවියාට එය හැසිරවිය නොහැක. එසේ නැතහොත් ඔහුගේ නම උසස් තත්ත්වයේ එළවළු මේද වේ. එහෙත් එවැනි සුන්දර හා ලස්සන නාමයකින් ඕනෑම දෙයක් වෙනස් වනු ඇත. එබැවින් ඔබේ භාණ්ඩයේ එවැනි ලේඛනයක් දැක ගතහොත්, ඔබේ ඇස් පෙනෙන්නේ කොතැන සිට දුවන්න. මෙම ආම්ලිකතාව මෙම බෙහෙත් වර්ග බෙදීම් හා ක්රියාවලියට බැහැර කළ නොහැකි නිසා, ඔවුන් ස්වභාවිකව ශරීරයේ රැඳී සිටින අතර ඔබේ ඉඟටිය ඇතුළුව අත්යාවශ්ය අක්මාව, බඳුන් වල බිත්ති එකතු වී ඇත. වඩාත් පුදුම සහගත වන්නේ, ට්රාන්ස් මේදයේ සැහැල්ලු ආහාරලයක් මෙයොනීස් වල බහුල සංඛ්යාවක් වන අතර, මෙම නිතිපතා නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ හරියට ප්රතිවිරුද්ධ ප්රතිවිපාක සපුරා ගැනීම සහ රක්ත හෘද රෝග හෝ ඇටරෝස්ක්ලෙරෝසස් හි උපස්ථරයක් ලබා ගැනීමට ඇති අවදානම දරනු ඇත.
කෙසේවෙතත්, ඔබේ නිෂ්පාදකයා ඔබේ නිෂ්පාදකයා රත් වූ අවංක පුද්ගලයෙකුට එළවළු සම්භවයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ මේට් වලින් පමණක් ලබා ගත හැකි තත්වයක් මත පවා ඔබට පහසු නොවනු ඇත. මන්ද, සියල්ල තිබියදීත්, මෙයොනීස්වල ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතයේ ප්රතිශතය ඉතා අනර්ඝ වන අතර ඔබේ ඉඟටිය සෑම දෙයක්ම ඔබේ සුවපහසු ආශ්වාදයන් නිසා දුක් විඳිනු ඇත.
මීට අමතරව, ට්රාන්ස් මේද, මෙයොනීස් සංයුතියේ අවසාන හානිකර සංරචකයෙන් තවමත් දුරස්ථ වේ. ඔහු පසුව දෙවෙනි ස්ථානය තුළ නිර්මලකම ක්රියා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, තමා විසින් ම තමන්ම අන්තරායක් නිරූපණය නොකරයි. ඔහුගේ කාර්යය නම්, නිෂ්පාදිතය සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන ඒමයි. මෑතදී, සෝවියට් සංගමය යටතේ, වතුරේ ලෙඩින්ටින් විසින් එහි කාර්යය සිදු කරන ලද නිසා, එවන් වාෂ්පීකාරය යන එවන් වාචාලය එතරම් උද්ධච්චයක් නො වී ය. එහෙත් අද වන තුරු ඔහුගේ ස්ථාවරය සෝයා ලෙවින්ටින් විසින් ස්ථිරවම ගෙන ඇති අතර, සෝයා, තවමත් නොදන්නා නිෂ්පාදනයක් වන සෝයා එය සතුව ඇත; බොහෝ විට බොහෝ විට මිනිස් සිරුරට අනාරක්ෂිත ලෙස සලකනු ලබන සෝයා බෝ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ හැකි ය.
පාරිභොගික ප්රචණ්ඩකාරී ක්රියාවන්ට තුඩු දෙන තෙවැනි අංගය, රසය වැඩි දියුණු කිරීමකි. එය අනිවාර්යයෙන් ම හානිකර ගුණාංග ඇති වී තිබේ. මේවා පමණක් නොව, රසායනික ප්රතික්රියා මගින් එය ද ලබා ගත් අතර එය ඇබ්බැහි වීම සහ ඇතැම් වර්ගයේ යැපීම් ඇති කිරීමේ දේපල ද ඇති අතර, අපගේ කාලයේ දී විද්යාඥයින් ඉතා බැරෑරුම් ලෙස නිරත වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තුළ රසකාරක වැඩි දියුණු කිරීමක් භාවිතා කිරීම ඥානවන්ත දෙයක් නොවේ. එය එහි නම පැහැදිලිව සඳහන් කර ඇති බැවින් එය මුල් නිෂ්පාදනයේ රසය වඩාත් උග්ර වන අතර එය මෙයොනීස් සඳහා සත්ය විය නොහැකි බව ඔබ එකඟ වනු ඇත.
අපගේ ප්රියතම නියොොසිස් හි වඩාත්ම හානිකර සංරචක හතර අතුරින් සියල්ල දිගුකාලීනව ස්ථාපිත සහ හුරුපුරුදු සංරක්ෂක විසින් වසා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදකයාට ද තේරුම් ගත හැකිය. මෙම අතිෙර්ක රහිතව එම භාණ්ඩය දිගු කල් තබා ගත හැකි ෙනොවන බැවින්, අනාරක්ෂිත දිලීර හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් එය තුළට ඇතුල් නොවන බව සහතික කළ නොහැකිය. කෙසේවෙතත්, ඔහුගේම ප්රයෝජනය සඳහා පාරිභෝගිකයාගේ සෞඛ්යය අවදානමේ සිටීමත් ඉතා අලංකාරවත් නොවේ. නමුත් නීතියක් ලෙස, නීතියක් ලෙස, අප විසින් අක්ෂර සාන්ද්රණය මෙන් අප විසින් අපහසුතාවයට පත් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ද්රව්යයන් අපගේ අපිරිසිදු කාර්යයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම ද්රවයන් නිසා ඇති විය හැකි බව තරමක් සැනසීමක් විය හැකිය. නමුත් අනෙක් සියල්ල දිගටම අපේ ශරීරය හරහා ගමන් කරයි හොඳ නැත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇතැම් මෙයොනීස් නිෂ්පාදකයන් තම පැටවුන්ට පිෂ්ඨය, පෙක්ටීන් හා වෙනත් කුණු කසළ එකතු කළ හැකි බව පවා සඳහන් කිරීමට නුසුදුසුය. පිෂ්ඨය නිපැයීමේ දී ඇතිවීම සහ එය එහි දුර්වල ගුණය සහ සූත්රකරණයෙන් ඉතා බැරෑරුම් අපගමනයකි. එම නිසා මෙයොනීස්වල ගුණය අහිතකර චරිතයක් පමණක් අත්කර ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් අතිෙර්ක ඔබගේ අනර්ඝ ජීවියාට ඇතිවන හානිය හා සැසඳීමේදී මේවා තවමත් මල්.
දැන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම සෝස් ගැන එතරම් අපරීක්ෂාකාරී විමසුමක් කියවා ඇති අය බොහෝ විට එකවර එය අවසන් කිරීමට සෑහෙන අවබෝධයක් ඇති විය හැකිය. මෙය තත්වයෙන් බැහැර වන බවක් පෙනෙන්නට නැත. මෙයොනීස් විරෝධීව දැඩි ලෙස නිෂ්ඵල වනු ඇත. ගුණාත්මක පිදගත් සෝස් වර්ගයක් ඔබට කිසිදු හානියක් නොකරනු ඇත. අපගේ වචනවල සැකයෙන් සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදනයේ යම් පරීක්ෂණයක් පැවැත්වීමට යෝජනා කරනවා. මෙම සෝස්වල සෝස්වල සානුව ජීවිතයේ මාස කිහිපයකට වඩා වැඩි විය හැකිය - එවිට සෝස් දැන්වීමේ පැනීම ගැන ඉතා සුපරික්ෂාකාරී වූ මාමා, නිෂ්පාදිතයේ බිත්තර, අබ, බටර් පමණක් බවට දිවුරුම් දෙයි.