රවිලියෝ හා ඉස්සන්ගේත් රිකෝටා

1. මධ්ය තාපය මත සාස්පේන් දී බටර් උනු. කැඩුණු කැරට් සහ n අමුද්රව්ය: උපදෙස්

1. මධ්ය තාපය මත සාස්පේන් දී බටර් උනු. කැඩුණු කැරට් හා ඩයිසූ ලූනු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ආලෝළනය, ළූනු දිගේ දුඹුරු වර්ණ ලබා ගැනීමට ළූනු ආරම්භ වන තෙක්. රසය පෙනුම තෙක් තක්කාලි පාප්ප, කැඩුණු සුදුළූණු, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ ෆ්රයි එකතු, විනාඩි 1 පමණ එකතු කරන්න. මධ්යස්ථ-ගිනිවලට ගිනි වැඩි කරන්න, සුදු වයින්, ඇඹුල් යුෂ හා ඉස්සන්ගේ සිප්පිකමක් එකතු කරන්න. තාපාංකය වෙත ගෙන, තාපය අඩු කර අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. විනාඩි 3 ක ඉස්සන් ගෙන එන්න. පීල් සහ පෑන් වෙත ආපසු. විනාඩි 20 ක් කුක්. මෙම සුප් හොද්ද හුදකලා කරන්න. ආහාර පිරවුමේ පිරවීම ඉස්සන් පිරවීම සඳහා. රිකෝටා, බිත්තර, ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු parsley සමග මිශ්ර කරන්න. 2. පේස්ට් ෂීට් සෑම 7.5 සෙ.මී. පිරවීම සඳහා 1 තේ හැන්දක පැතිරීම. වතුර සමග පිටි ගුලිය පසාරු කරන්න. ආලේපන පත්රයේ දිග අවම වශයෙන් සෙ.මී. 10 ක් පිරවීම, පිරවීමෙන් අඩකින් එය කපා. පේස්ට් කොලයක් සෙ.මී. 10 ට වඩා අඩු නම්, ඉහළට පේස්ට් දෙවන පත්රයක් පීට්සා කටර් භාවිතා කරමින් රුවියෝලි කපා. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ නැවත සිදු කරන්න. 3. විශාල සාස්පෙනෙක් තුළ ජලය තාපාංකය, ලුණු එකතු කිරීම සහ තාපය අඩු කරන්න. විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පිසින තෙක් සාදන ලද කාණ්ඩ රාවිඕලී බඳුනකට 4. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා කුඩා සාස්පේන් කූසා වලින් ක්රීම් සහ වෙන් කළ සුප් හොද්ද මිශ්ර කරන්න. මධ්යම ඉහළ තාපය මත නභිගත කරන්න, තාපය සිට මධ්යම දක්වා අඩු සහ සෝස් ඝණ වන තුරු 6-10 විනාඩි උයන්න. සෝස් වත් කර රැවියෝලි හා සේවය සපයයි.

සේවය: 6-8