මෝල්ඩෝවෝ පාන්. ලෝකයේ කෑම වර්ගයක් පෙනෙන්නේ නැහැ. සෑම තැනකම පාහේ කේක් සොයා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඇනූවලින් සාදන ලද වට හා පැතලි නිෂ්පාදන, ජාතික ලක්ෂණ ඒවා අද්විතීය වේ. ඒ නිසා මෝල්ඩ්වේනියානු පැතලි කේක් - platzinda - එය පෝරුවක් වැනි පිරවුමක් ඇතුළත ඇති අතර එය රවුම් හැඩැති හැඩය රඳවා ඇති අතර එය කබලෙන් ලිපට භාජනය කර ඇත. Platsind සඳහා වඩාත් ජනප්රිය පිරවුම් - හරිතයන් හෝ වට්ටක්කා සමඟ බ්රයිසා සිට. මීට පෙර මුහුන් නොදැමූ පැස්ටා වර්ගයේ පිටිවලින් සාදා තිබුණු අතර, දැන් ඒවා විවිධ, ඇතැම් විට පවා යීස්ට් යොදා ගනී. මෙම වට්ටෝරුව තුළ දී ඇනූ, විශේෂයෙන් කෆීර් මත විශේෂයෙන් පිසිනු ඇත, එය අංශයෙන් puff ලබා ගැනීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:- කේෆීර් 1 තේ හැදි.
- තිරිඟු පිටි 2.5 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- වට්ටක්කා 300 ග්රෑම්
- සීනි 4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 වට්ටක්කා සමඟ platsind සකස් කිරීමට අපට අවශ්ය අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා, කෙෆීර්, පිටි, උණු කරන බටර්, බිත්තර, ලුණු, සෝඩා, සීනි.
- පියවර 2 අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කර කරකැට කපාගන්නෙමු. එය ලුණු සමග ලුණු දමා මෘදු කර යුෂ ආරම්භ කරන්න.
- පියවර 3 කේෆීර, ලුණු, සෝඩා, බිත්තර සහ සියලු vzobem එකතු කරන්න.
- පියවර 4 පිටි දමා ඇනූ knead. ඇනූ ටිකක් ඇලෙන සුළු සහ සුමට නොවන.
- 5 වන පියවර 4 කොලොබොක්ස් බවට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- පියවර 6 එක් කෑල්ලක් තල්ලු කරන්න. තෙල් තට්ටුව මැද භාගය ඉවතට පෙරන ලද ස්ථරයේ භාගිත බටර් උෂ්ණත්වය.
- පියවර 7 සැහැල්ලු නමුත්, ප්රවේශමෙන්, තෙල් තෙල් කාන්දු නොකෙරෙන නිසා, රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ රෝල් කළ ඇනූ රෝල් කර නැවත නැවත තෙල් තෙල් භාගයක්ද එය ද එය බාගන්නෙමු - අපි හතර ස්ථර ලබා ගනිමු.
- පියවර 8 ඉදිරියටම කරන්න, තට්ටු 8 කින් ත්රිකෝණයක් ගන්න.
- පියවර 9 දැන් ත්රිකෝණයට ලිහිසි කර ත්රිකෝණයේ පහළට කෙළවරට කෙළවර කරන්න. පිටි ගුලිය අනෙක් කොටස් සමඟම නැවතත් ටයිප් කර විනාඩි 15 ක් තුළ ඉඟි යට තබාගත යුතුය.
- 10 වන පියවර අපි ඇනූ කෑලි කෑලි වලට වටකුරු හැඩයට එකතු කර, තුනී කේක් බවට එය රෝල් කරන්න. වට්ටක්කා වට්ටක්කා කේක් කේක් කේක් කේක්, අතිරික්ත යුෂ සිට මිරිකීමෙන් වට්ටක්කා, සීනි පරීක්ෂා සෘජුවම ඉස්සේ.
- අදියර 11 අපි කේන්ද්රයේ ඇනූ වල කෙළවරේ ඇසට සම්බන්ධ කරමු.
- පියවර 12 ඇනූ, නිදහස් ඉස්කුරුප්පු ඇණ, එය කපා, අෂ්ටාෂයේ හැඩය ලබා ගන්න. කේක් ටික ටිකක් වටා කම්බි දැවටීමකින් තොරව රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පුවක් ආධාරයෙන් එය ඵලකයක් සෑදිය යුතුය.
- පියවර 13: කුඩා ගින්නක් මත උණු බටර් සහ ෆ්රයි සමග කුළුබඩුවක් මත කේක් දමන්න.
- 14 වන පස කොටස පහළට පැමිනෙන විට අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. මෙම කේක් ඝණකමින් ඝණී නම්, ඔබ පියන යටතේ වළා ගත හැකිය.
- පියවර 15 අපි කේක් කුට්ටි කට්ටලවලට කඩා, පයිනක් වැනි කොටස් කපා, එක් පාදයක් එකවර කපා ගන්නෙමු. උණුසුම හා සීතල යන දෙකම තැන්පත් විය හැකිය. තේ සමග ඉතා රසවත්.