- ඇස්පරගස් - 500 ග්රෑම්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - 20 ග්රෑම්
- ක්රීම් 33% - 0.5 කෝප්ප
- ලෙමන් යුෂ - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- සූප හෝ වතුර - 2 කෝප්ප
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි (රස)
- ගම්මිරිස් කළු බිම - 1-2 පොටින් (රස)
ළූණු පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. අපි සාදා දී සාස්පාන් දී, බටර් උණු කිරීම සහ 3-4 විනාඩි ලූනු ෆ්රයි ෆ්රයි. පිසින ඇස්පරගුස්. රළු කෙළවර කපා ඉවතලන්න. සූප කට්ටල කිහිපයක් අලංකාර කිරීම සඳහා යන්තම් කීපයක් කපා ඇත. සෙන්ටිමීටර දෙකකින් පෙති කපන ලද ඇස්පරගස් කපා පොට ලූනු වෙත දමන්න. ක්ෂණිකව ලුණු හා ගම්මිරිස් වහා විනාඩි 5 ක් සඳහා ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න. එවිට තක්කාලි හෝ වතුර එකතු කරන්න, නභිගත ගෙන විනාඩි 20 ක් සඳහා කුඩා ගින්නක් මත රඳවා තබන්න. ඇස්පරගස් මෘදු විය යුතුය. සූප පිසින අතරතුර, ඇස්පරගස්වල ඉවතලන ලද මුදුන් සාදන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ ඒවා උනු කොට, වහාම අයිස් ජලයේ දියවී යයි. ඒ නිසා ඔවුන් වර්ණය රඳවා තබයි. අපි සූදානම් කරවන සුප් පිෂ්ඨය තුළ මිශ්රණය භාවිතා කරමු. ලෙමන් යුෂ හා ක්රීම් එකතු කරන්න. මුලුමනින් ම සිසිල්ව උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නභිගත කිරීමට සහ පිඟානෙන් ඉවත් කරන්න.
මෙහෙවර: 3-4