2017 වසරේ අලංකාර ආහාර වර්ග: චීස් සමග පිපිඤ්ඤා රෝල් කරන්න
අතිරේක මෝස්තරයකින් තොරව දීප්තිමත් රෝල්ස් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් තිබේ. අලුත් අවුරුද්දේ මේසයේ මුල්ම හා ඉතා උද්යෝගයෙන් සැරසුණු විවිධ පිරවුම් වලින් යුත් රෝල් වර්ග රැසක් ප්රදර්ශනය කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 පෑන්.
- මෘදු චීස් - 200 ග්රෑම් (ක්රීම් හෝ කජු චීස්)
- විශාල ඉස්සන් - 4-5 කෑලි.
- රතු මත්ස්යයන් (සැමන්, සැමන්, පසුපසට) - 50 ග්රෑම්
- රතු පැහැති මිරිස් (ස්වාභාවික හෝ අනුකරණය) - 50 ග්රෑම්
- සැරසිලි සඳහා පරිසරය
සකස්කිරීම:
- පිපිඤ්ඤා පෙති කපා (තුනී උඩු කුඹරු පෙති). මෙම කුළු බඩු සඳහා, කුඩා බීජ සමග තරුණ පළතුරු වඩාත් සුදුසු වේ. විශේෂ සූපශාස්ත්ර මෙවලමක් නොමැති නම්, කැපීම එළවළු පලතුරු සමග සිදු කරයි.
- චීස් වර්ගයක් ෆිලඩෙල්ෆියා සමඟ එක් පෙත්තක් ලිහිසි කිරීම. ගෘහ චීස් සිට Ricotta, Almette හෝ Buko භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අයවැය විකල්පයක් - ක්රීම් "ජනාධිපති" හෝ ක්රීම් "Bonjour".
- එක් එක් කැබැල්ලක් කැබැල්ලක් කඩා වැටෙන අතර මධ්යයේ කූඩුවක් සමඟ සවි කර ඇත. රෝල් සිරස්ව තබන්න.
- සැණෙකින් සැරසිලි සඳහා සැරසිලි කළ හැකි පිරවුමක් සකස් කරන්න:
- ඉස්සන් පරාග හා පිරිසිදු, පසුව එක් එක් රෝල් සඳහා 4-5 දී එක් එක් වරක්,
- කුඩා කැබලිවලට මාළු කපන්න සහ කිහිපයක් රෝල්,
- ඉතිරි රෝල්ස් මත 1 ෆොස්ෆේට් මත. රතු කූනියක්
- සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩුවක් සැරසීමට හා 20-30 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ දී සිසිල්.
ටැප්ලට්වල ෆ්රීස්කැකර් හි 2017 සඳහා සරල ආහාර වර්ග: නිවර්තන සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටර්ට්ලට් - 8-10 පීසී.
- චිකන් ෆිලට් - ½ කොප.
- තැඹිලි - 1 කොක්.
- ඝන චීස් - 50 ග්රෑම්
- කජු ගෙඩි හෝ කිහිරි ගෙඩි - 1-2 තේ හැදි. l.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. l.
සකස්කිරීම:
- චිකන් ෆිල්ටා උනු. මස් කන්න සහ කුඩා කෑලි කපා.
- තැඹිලි පාට සහ සුදු නහර, කැට කපා.
- බඳුනක, කුකුල් මස් සහ තැඹිලි ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද ඇඳුම, රස, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අලංකාර කිරීම සඳහා ගෙඩි කිහිපයක් සමඟ සලාදයක් සමග එක් ටැප්ලට්ට් පුරවන්න. එක් විශාල තැටියක සේවය කරති.
2017 වර්ෂය සඳහා ආරම්භක ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද: පිරවූ හතු
අමුද්රව්ය:
- Champignons - 500 ග්රෑම්
- තුර්කිය පිරවීම - 300 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කොක්.
- චීස් - 150 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 15-20% - 4 තේ හැදි. l.
- ඩිල් - 1 පොකුර
- එළවළු තෙල්
- ලුණු
සකස්කිරීම:
- තිරිඟු පිසින ලද අර්තාපල් ෆිල්ටර් මස්, මිරිස් හා කුඩා කෑලි කපා.
- ළූණු කපන්න, කබලෙන් ලිපට දමා එය එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ එය ෆ්රයි. ලූනු රන්වන් කළ පසු, ටර්කි ෆියුලේට පෑන් වෙත එවන්න.
- මධ්යම තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තුර්කිය සහ ළූණු ෆ්රයිට්.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩුවක් සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම බහිනවා තව විනාඩි කීපයක් උදුන මත තබන්න.
- ෂැම්පිසන් සිට කකුල් කපා ගන්න. පිටි ගුලිය තුළ කුහරය තුළ තබන්න.
- ෂැම්පිසන් පුරවා පිරවූ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- 180 ° ක පෙර රීට් උඳුන තුල හතු දමන්න. 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම. උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
2017: අලංකාර ආහාරපාන සඳහා හෙරින් (විවිධ සේවා විකල්ප)
විකල්ප අංකය 1
අමුද්රව්ය:
- තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 200 ග්රෑම්
- බෝරෝඩින පාන් - රොටියක් 1/3
- හරිත ඇපල් - 1 pc.
- බටර් - 50-100 ග්රෑම්
- ඩිල්
- බිම් කොත්තමල්ලි
සකස්කිරීම:
- මෘදුකාරක තෙල්, එය කොත්තමල්ලි හා ටිකක් කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
- 1-1.5 සෙ.මී. ඝනත්වයට වඩා අනික් පෙත්තකට කපා.
- 2 සෙ.මී. පළල හුරුල්ලක් කපා.
- ඇපල් සිහින් අර්ධ lobules බවට කපා.
- එක් එක් කෑල්ලක් ඇපල් ගෙඩිය සහ හෙරොයින් පෙත්තක් තබා ඉහළින් සිට බටර්වල තුනී ස්ථරයක් සමග ස්පෙකියුලම් සමග ස්පෙකියුලම්. සතා සිවුපාවා.
විකල්ප අංකය 2
අමුද්රව්ය:
- හෙරොං ෆිලට් - 150 ග්රෑම්
- රයි පාන් - 4-5 පෙති ඝන 1 සෙ.මී.
- පිටි බිත්තර - 5 පෑම්.
- සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
- ඩිල්
සකස්කිරීම:
- 3x3 සෙ.මී.
- බිත්තර තද තම්බා, සමාන දෙයින් දෙකක් කපා.
- හෙරින් 1.5-2 සෙ.මී. පළල කොළ කපා.
- උණු කරපු චීස් සමග රොටි පාන් පෙත්තක්, තැම්බූ බිත්තර භාගය දමා. මධ්යයේ, එය මත හීනිං සමග කූඩුවක් ඇතුළු කරන්න. සතා සිවුපාවා.
විකල්ප අංකය 3
අමුද්රව්ය:
- හෙරොං ෆිලට් - 150 ග්රෑම්
- තුනී බැහුවේට්ට - ½ රොටියක්
- නැවුම් බීට් - 1 කොක්.
- පිසින ලද ගර්කින් - 1 කොක්. මධ්යම ප්රමාණයේ
- මෙයොනීස්
- පර්ස්ලි
සකස්කිරීම:
- බීට් සීඝ්රයෙන්, මධ්ය කෝණයන් සමග දැසනන අතර මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.
- බගූට් කුඩා සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා.
- 2 සෙ.මී. පළල හුරුල්ලක් කපා.
- සිහින් කවයන් තුල පිපිඤ්ඤා හැපීමෙන්.
- එක් එක් බෑගට් පෙත්තක් සඳහා 1 තේ හැදි යොදන්න. l. බීට් පිරවුම්. පිපිඤ්ඤා පෙති දෙකක් සහ හුරුල්ලන් පෙත්තක් සමග ඉහළින්. Parsley සමග අච්චුවකි. මේ අනුව, සියලු කැනෝපීන්ව සෑදිය යුතුය.
2017 අළුත් අවුරුද්ද සඳහා සරල සුලු කෑම: අසූචි පිරවූ චෙරි
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 500 ග්රෑම්
- කකුළුවන් කූරු - 100-150 ග්රෑම්
- ඝන චීස් - 50 ග්රෑම්
- මෙයොනීස්
- මෘදු ක්රීම් / රබර් චීස් - 200 ග්රෑම්
- බැසිල් නැවුම්
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- කෝර් පෙති - 1 පොටෑ
- බිත්තර - 1 pc.
- ඔලිව් - 6 පෑම්.
- සැරසිලි සඳහා පරිසරය
සකස්කිරීම:
- චෙරි තක්කාලි ඉහළට කපා. තේ හැන්දකින් පල්ප් ඉවත් කරන්න.
- පළමුවන පිරවුම සඳහා දඩ කෝණයන් මත ඝන චීස් හා කකුළුවන් කූරු දැල්ලන් දැම්මා. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, සුදුළූණු 1 කැඩුණු කරාබු එක් කරන්න.
- දෙවන පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් තුල සුදුළූණු සමග බැසිල් ඇඹරීම සහ මෘදු චීස් සමඟ මිශ්ර. සමජාතීය තලයක් විය යුතුය.
- තෙවන පිරවීම සඳහා, බිත්තර උනු හා ඉතා සියුම් ලෙස කපා. ඔලීව ගසයි. දියර ඉවතලන විට අළු සමග අක්මාව අක්මන කුක් උයන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි කොටස් තුනකට බෙදා ඇත. විවිධ පිරවුම් සමග එක් එක් දේවල්, හරිතයන් සමග සැරසීම. එක තැටියක් මත මස් කෑමක් පිරිනමන්න.